4 дн. назад Три праздничные закуски на Пасху, которые сметут со стола первыми

Праздничный стол на Пасху - это не только паска и пасхальные яйца. Аппетитные закуски придают настроение и вкус к празднику. Gazeta.ua публикует три простых, но очень вкусных идеи, которые непременно понравятся гостям. Подавайте и не удивляйтесь, если исчезнут первыми. "Ракушки" с крабовой начинкой Ингредиенты: слоено-дрожжевое тесто 1 яйцо для смазки 200 г крабовых палочек 1/2 огурца немного укропа, соль 4-5 перепелиных яиц ~ 40 г крем-сыра ~ 2 ст.л. майонеза Как приготовить Из теста сформировать "ракушки", как показано на видео и смазать взбитым яйцом. Ракушки запечь в духовке при 190 градусах примерно 15 мин, до золотистости. Приготовить две начинки: для одной - половину крабовых палочек, яйца, крем-сыр взбить в блендере. Для другой: вторую часть крабовых палочек порвать вилкой, как показано на видео и добавить в них мелко нарезанный огурец и зелень, майонез и аккуратно перемешать. В каждую отдельную ракушкуну положить листья салата, сверху - разную начинку, а поверх - перепелино...

Культура

6 дн. назад Долго не черствеет и поражает вкусом: попробуйте испечь ароматную пасхальную выпечку по грузинскому рецепту

К Пасхе каждая хозяйка выпекает паски по проверенному рецепту. Но попробуйте в этом году создать грузинскую паску. Это ароматная, мягкая и удивительно вкусная пасхальная выпечка, которая отличается от традиционной украинской паски насыщенным сливочным вкусом и большим количеством изюма и специй. Эта выпечка производится по аутентичному рецепту Нино из Тбилиси, что говорит о гарантиях по ее подлинности. Попробуйте и вы приготовить традиционный сладкий грузинский пасхальный хлеб. Рецептом грузинского пояса делится YouTube-канал "Смаколик.юа Мария Михальченко". Грузинская паска Время: примерно 5 часов Порции: 3 больших паски + 1 средняя Ингредиенты для опары: 250 миллилитров молока; 50 г сахара; 30 граммов прессованных дрожжей; 200 граммов муки. Для теста: 250 г сахара; 125 миллилитров сметаны; 3 желтка; 2 яйца; 2 чайные ложки ванильного экстракта; 125 граммов сливочного масла; 100 миллилитров масла; 0,25 чайной ложки куркумы (не обязательно); цедра 1 апельсина; 2 столовые ложки крепко...

Общество

8 дн. назад Какие десерты приготовить на Пасху: три самых оригинальных рецепта сладостей

Помимо пасок и запеченного творога на Пасхальный стол готовят десерты. Gazeta.ua делится тремя рецептами оригинальных сладостей, которые не только украсят ваш стол, но и удивят своим изысканным вкусом. Печенье "Гнезда" Рецептом поделилась фудблогерка Валерия Велигура в Instagram. "Мое фирменное печенье "Гнезда" к Пасхальному столу. Это однозначно стоит попробовать! Детки точно будут в восторге и от процесса, и от результата", - говорит кулинарка.⠀ Ингредиенты (~ на 12 шт.): Для теста: 200 г муки 100 г сахарной пудры щепотка соли 40 г какао 5 г разрыхлителя 70 г сливочного масла 1 яйцо ⠀ Для начинки: 150 г шоколадной пасты конфеты в виде яиц.⠀ ⠀ Как приготовить Хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, соль, какао и разрыхлитель. Добавляем холодное сливочное масло, нарезанное кубиками и растираем все руками в крошку. Затем добавляем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто. В случае необходимости можно добавить немного воды или молока. Формируем маленькие шари...

Общество

8 дн. назад Дубайская "мохнатая" паска: попробуйте оригинальный вариант пасхальной выпечки, которая покоряет мир

В 2025 году настоящим кулинарным хитом стал дубайская "мохнатая" паска. Выпечка пышная, легкая, с необычным внешним видом и невероятно нежным вкусом. Такой пасхальный десерт удивит гостей и станет звездой праздничного стола. Дубайская "мохнатая" паска Ингредиенты Для опары: 200 мл теплого молока 30 г свежих дрожжей 150 г сахара 2 ст. ложки муки (из основной массы) Для теста: 2 яйца 40 г какао 550 г муки 60 г мягкого сливочного масла Для начинки: Катаифи Сливочное масло Фисташковая паста Как приготовить Сделайте опару из молока, дрожжей, сахара и муки. Все очень хорошо перемешайте до однородности. Накройте и дайте постоять 15-20 минут. Далее делаем тесто: взбиваем яйца, добавляем какао и муку. Добавляем опару и замешиваем тесто. Когда тесто будет готово, добавляем сливочное масло и снова вымешиваем. Тесто накрываем и даем ему подойти - на это уйдет 1-1,5 часа. Обминаем тесто и раскладываем по формочкам. Наполните форму наполовину. Закрываем пленкой и полотенцем и оставляем еще на 30 ...

Разное

2 недель назад Битая редиска: как приготовить хрустящую и пикантную весеннюю закуску

Битый редис - это простая, но невероятно вкусная весенняя закуска, которая точно удивит не только вас, но и гостей. Хрустящая текстура, легкая пикантность и яркий аромат благодаря специям и зелени делают это блюдо идеальным дополнением к мясу, рыбе или просто кусочку хлеба с маслом. Готовится в считанные минуты, а смакует так, будто над ней колдовал шеф-повар. Рецептом поделилась в instagram фудблогерка с ником vita_vorotniuk. Битый редис Ингредиенты Редис - 250 г Чеснок - 2 зубчика Петрушка несколько веточек (можно заменить на кинзу или укроп) Душистый перец - по вкусу Соль - 0,5 ч. л. Винный уксус - 1 ст. л. Масло растительное - 2 ст. л. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно хранить редиску, чтобы долго оставалась хрустящей Как приготовить Легко отбейте редиску, чтобы она немного потрескалась. Переложите в банку, добавьте чеснок, петрушку, перец, соль, уксус и растительное масло. Закройте банку и хорошо встряхните, чтобы все равномерно перемешалось. Отправьте в холодильник на 30 минут, но ...

Разное

2 недель назад День моркови: как вкусно приготовить полезный овощ, который оценят дети и взрослые

4 апреля отмечается Всемирный день моркови. Этот овощ богат витаминами, улучшает зрение и укрепляет иммунитет, поэтому самое время добавить его в свое меню. Морковь отлично подходит не только для супов и салатов, но и для десертов, напитков и даже соусов. Из нее можно приготовить ароматный морковный пирог, полезные оладьи, яркий смузи или пикантный крем-суп. 99% людей не знают, как приготовить морковь вкусно. В этом убеждает шеф-повар Александр Огородник и поделился интересным рецептом, как вкусно его приготовить. "За 10 лет работы на профессиональной кухне я перепробовал множество рецептов. И знаю, что большинство людей готовит морковь или для супов, или делает по-корейски. Но сегодня я покажу вам простой и одновременно невероятно вкусный способ приготовления моркови, который точно вас удивит. А главное из ингредиентов которые есть у каждого в холодильнике", - говорит кулинар. Карамелизованная морковь с апельсином и имбирем Ингредиенты: 400 г моркови 40 г сливочного масла 20 г саха...

Разное

2 недель назад Как приготовить яичницу в панировочных сухарях: попробуйте интересный вариант завтрака

Куриные яйца готовят по-разному. Кто их жарит или варит, а кто запекает. Есть интересный способ пожарить яйца в панировочных сухарях. Эта техника придает не только текстуру и насыщенный вкус, но и выглядит эффектно, пишет Parade. Этот метод был вдохновлен легендарным шеф-поваром из Сан-Франциско Джуди Роджерсом - пионером простого калифорнийского стиля приготовления. Как приготовить яичницу с панировочными сухарями Смешайте панировочные сухари панко и тертый пармезан в равных пропорциях. Добавьте щепотку перца Алеппо (он мягче, чем обычные хлопья красного перца), немного уксуса для кислотности, свежие листья тимьяна и кунжутные семена. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Четыре правила, которые помогут приготовить идеальную яичницу Пересыпьте смесь в антипригарную сковороду, добавьте немного сливочного масла и жарьте, пока сухари не станут золотистыми и хрустящими. Сделайте в сухарях четыре небольшие углубления, добавьте в каждое немного сливочного масла, а затем аккуратно вбейте яйца. Накройте сковород...

Разное

3 недель назад Овсянка, которая удивит вкусом: как приготовить с пармезаном и авокадо

Завтрак может быть простым в приготовлении и одновременно сытным. Попробуйте овсянку с пармезаном, яйцом и авокадо. Овсянка с пармезаном Ингредиенты: Мясной бульон - 1 стакан Хлопья овсяные - ½ стакана Пармезан - ¼ стакана Яйца куриные - 1 шт. Соль по вкусу Черный перец по вкусу Авокадо - 1 шт. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтрак долголетия: шесть ингредиентов, из которых готовят самый полезный завтрак Как приготовить В небольшой кастрюле на среднем огне довести бульон до кипения. Добавьте овсяные хлопья и убавьте огонь, помешивая. Варите 6-8 минут или пока жидкость полностью не впитается, а овес не станет мягким. Всыпать тертый сыр. Пока варится овсянка, сварите яйцо пашот или всмятку. Для подачи на стол выложите на овсянку яйцо, посолите и поперчите по вкусу, а сверху натрите еще немного пармезана. Украсьте зеленью или кусочками авокадо. Овсянку по этому способу следует готовить с вечера. За ночь завтрак сам себя приготовит. Просто надо все ингредиенты сложить в банке. Приготовле...

Разное