16 ч. назад Сочные и ароматные: как приготовить фаршированные перцы по рецепту победителя "МастерШеф"

Фаршированные перцы могут оказаться кулинарным шедевром, если знать тонкости приготовления. Это блюдо несложное, а результат обязательно порадует ароматом и насыщенным вкусом. "Самый вкусный вариант. Уверяю, попробуете раз, будете готовить снова и снова", - говорит победитель "МастерШеф" Вадим Бжезинский и делится рецептом приготовления. Фаршированые перцы Ингредиенты: перец болгарский 700 гр грибы любые 100 гр булгур 50 гр лук 1 средний чеснок 2 зубчик петрушка 60 гр кориандр молотый 1 ч л фарш куриный 400 гр мускатный орех 1/2 шт лавровые листья 3 шт томаты в собственном соке 400 гр сливочное масло 20 гр масло 30 мл соль, перец Как приготовить Грибы, лук и чеснок обжарить на сливочном масле и добавить в фарш. Затем специи, натереть мускатный орех, добавить кориандр, петрушку, отварной булгур, соль и перец. Всё перемешать и начинить перцы. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сладкий перец станет фаворитом на весь сезон: готовим пикантную закуску к столу Соус: На сковороду высыпаем банку томатов, лавров...

Общество

6 дн. назад Куриные голени в кефире: как готовить, чтобы мясо получилось нежным и сочным

Сытный, вкусный и ароматный обед легко приготовить, если есть в холодильнике куриные голени. Замаринуйте их в кефире и получите блюдо, которое покоряет из первого кусочка. Благодаря простому маринаду мясо получается нежным, легким и одновременно невероятно сочным, а ароматные специи придают ему особый вкус. Идеальный вариант для семейного обеда или ужина. Куриные голени в кефире Ингредиенты: Куриные голени - 1 кг Кефир ложковый - 500-600 г Картофель - 700 г Зеленый лук или укроп - по вкусу Чеснок свежий - 2 зубчика Специи: соль, черный перец, паприка, сухой чеснок, перец чили по вкусу Как приготовить Голени смешать со специями, свежим чесноком, перцем чили и ложковым кефиром. Добавить зеленый лук и картофель (можно еще морковь кольцами), все хорошо перемешиваю и мариную минимум 30 минут. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим сезонный теплый салат с телятиной: идеальный перекус для семейного обеда Запекать: духовка - 180 °C, 40-45 минут, первые 20 мин под фольгой. Овощи получаются рассыпчатыми,...

Разное

неделю назад Томатный сок с болгарским перцем: рецепт, который вы сохраните сразу

В пик созревания помидор попробуйте на зиму закрыть томатный сок. Соедините его с болгарским перцем и вкус вас приятно удивит. Такой напиток будет стоять до весны и сохранит полезные свойства. Томатный сок с перцем Ингредиенты Выходит 3 л готового сока. Помидоры спелые - 4 кг Перец болгарский красный - 500-600 г. Лавровый лист (среднего размера) - 3 шт. Соль - 3 ч.л. (без горки) Перец значительно обогащает сок, придавая ему сладковатые, ароматные нотки, а также добавляет витамин С и антиоксиданты. Такой сок может быть не только вкусным напитком, но и отличным основанием для супов, соусов, рагу, маринадов. Также перец придает соку более яркий цвет. Лавровый лист придает деликатный аромат, не перебивающий основной вкус, а лишь подчеркивающий его. Соль здесь выступает не только как усилитель вкуса, но и в умеренных количествах способствует консервации, помогая сохранить продукт. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как легко отделить мякоть помидора от сока: проверенный способ Как приготовить Помидоры хорош...

Общество

неделю назад Готовим на зиму томатный сок с болгарским перцем: рецепт, который вы сохраните сразу

В пик созревания помидор попробуйте на зиму закрыть томатный сок. Соедините его с болгарским перцем и вкус вас приятно удивит. Такой напиток будет стоять до весны и сохранит полезные свойства. Томатный сок с перцем Ингредиенты Выходит 3 л готового сока. Помидоры спелые - 4 кг Перец болгарский красный - 500-600 г. Лавровый лист (среднего размера) - 3 шт. Соль - 3 ч.л. (без горки) Перец значительно обогащает сок, придавая ему сладковатые, ароматные нотки, а также добавляет витамин С и антиоксиданты. Такой сок может быть не только вкусным напитком, но и отличным основанием для супов, соусов, рагу, маринадов. Также перец придает соку более яркий цвет. Лавровый лист придает деликатный аромат, не перебивающий основной вкус, а лишь подчеркивающий его. Соль здесь выступает не только как усилитель вкуса, но и в умеренных количествах способствует консервации, помогая сохранить продукт. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как легко отделить мякоть помидора от сока: проверенный способ Как приготовить Помидоры хорош...

Общество

неделю назад Ароматные слойки "Капрезе", которые понравятся каждому: попробуйте рецепт питательного перекуса

Быстрый и питательный перекус легко приготовить дома после изнурительного рабочего дня. Попробуйте слойки "Капрезе". Это сочетание нежного слоеного теста, сочных томатов, свежей моцареллы и ароматного базилика. Приготовление не займет много времени, а родные поблагодарят. Такая выпечка также идеально подходит не только для семейного ужина, пикника, но и перекуса на работе. Слойки "Капрезе" Ингредиенты: Слоеное тесто - 500 г Томаты - 2 шт. Сыр моцарелла - 150 г Соус песто - 40 г Базилик сушеный или свежий - 10 г Масло оливковое Extra Virgin - 20 мл ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Моцарелла в домашних условиях: как приготовить популярный сыр из трех ингредиентов Как приготовить Помидор и моцареллу нарежьте тонкими ломтиками. Слоеное тесто выложите на противень, застеленный пергаментом и загните по краям, как челнок. Смажьте тесто соусом песто, а сверху выложите ломтики помидоров и моцареллы. Между ними можно положить листики базилика или посыпать сверху сухим. Посыпьте солью и смажьте ингредиенты олив...

Общество

3 недель назад Менемен: турецкий завтрак, который покорил мир простотой и вкусом

В мире завтраков, где царят омлеты и яичницы, турецкий менемен выделяется своей простотой и ярким вкусом. Это блюдо - настоящая классика турецких завтраков, где яйца готовятся с сочными помидорами, сладким перцем и пряностями, превращаясь в сытный и ароматный шедевр. Приготовить его дома очень легко, а наслаждение блюдом подарит энергию на весь день, пишет Gazeta.ua Рецепт солнечного завтрака из Турции Секрет идеального менемена - в свежих овощах и правильно подобранных специях. Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла 1 средняя луковица - мелко нарезанная 2 зеленых перца - соломкой 3-4 спелых помидора - кубиками (или 400 г консервированных томатов) 3-4 яйца 1 ч. л. красного перца или паприки (по вкусу) Соль и черный перец ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Яйца ранчеро: завтрак-праздник из Мексики, который легко приготовить дома Приготовление: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и зеленый перец. Обжаривайте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Добавьте помидоры и спец...

Разное

3 недель назад Сытный обед за минимум времени: запекаем фаршированный перец с курицей и грибами

Полезный обед легко приготовить, чтобы получилось вкусно, сбалансировано и красиво на тарелке. Этот рецепт запеченного болгарского перца с грибами отлично подойдет, если соблюдаете правильное питание в процессе похудения. "Запеченный перец с курицей, грибами, рисом и сыром - это о белоке, сытости и теплой домашней пище", - пишет блогерка Виктория Короливская и делится вкусным рецептом обеда. Запеченный перец с курицей и грибами Ингредиенты Болгарский перец - 1 шт Куриное филе - 80 г Шампиньоны - 80 г Лук - 30 г Йогурт - 50 мл Рис отварной - 50 г Твердый сыр до 45% - 20 г Масло растительное - 5 г Соль, специи, зелень Салат: Помидоры черри - 80 г Огурец - 50 г до Листья салата - 40 г Стручковая фасоль (или спаржа) - 30 г Масло растительное - 3 г Семена или орешки - 5 г ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Оценит муж и дети: как приготовить французский горячий бутерброд крок-месье за 20 минут Как приготовить Перец разрезать пополам, запечь 15-20 мин при 220°C. Грибы и лук обжарить, добавить измельченную...

Разное