6 h. ago La curiosa reflexión de un influencer tras su ruta gastronómica por Asturias: "¿El cachopo es una 'turistada'?"

“¿Comerte un cachopo en Asturias es una turistada?”. Es la pregunta que se ha hecho el influencer gastronómico Víctor Prous, muy popular en las redes sociales (más de 300.000 seguidores en Instagram) por sus visitas a restaurantes. Prous estuvo recientemente en Asturias, donde visitó al menos cuatro establecimientos y degustó la gastronomía asturiana. Como suele hacer en sus vídeos, destacó la calidad de todos ellos.

Technology

36 h. ago El rapero argentino Trueno sorprende a Rosalía con su plato favorito de España: "El cachopo asturiano supera nuestra milanesa"

El cachopo asturiano es internacional. Y aparece en la conversación cuando menos te lo esperas. De hecho, a la cantante Rosalía le pilló por sorpresa terminar hablando de cachopos en un coche junto al rapero argentino Trueno.

Politics

59 h. ago La historia de cómo dos mallorquines enamorados de la montaña asturiana acabaron comprando casa en Pravia: "El verano es mucho más suave y las viviendas son más baratas"

Un cambio de ciclo, aunque leve. Así ven los expertos el momento demográfico de Asturias, que sigue aumentando su población, alcanza los 1.020.009 residentes y suma un millar de habitantes nuevos por mes en el último trimestre. El motivo no es el aumento de la natalidad, sino la nutrida llegada de foráneos, tanto españoles como extranjeros, por diferentes razones. Hay migrantes climáticos, que buscan en Asturias un tiempo más suave y mayor calidad de vida, otros aspiran a una vivienda con precios más bajos que en las grandes ciudades y en zonas con menor presión turística. Buscan una autenticidad que echan en falta en sus lugares de origen. Y, por supuesto, están los que llegan por motivos laborales, la mayoría.

Politics

65 h. ago Así se come en los nuevos estrella Michelin de Madrid: precios, platos y por qué todos hablan de ellos

Así se come en los nuevos estrella Michelin de Madrid: precios, platos y por qué todos hablan de ellos  HOLA

Politics

69 h. ago Así crece el número de viviendas turísticas en Oviedo: los datos duplican a los del verano de la pandemia y el precio del alquiler sigue disparado

En el informe realizado por Exceltur sobre el impacto económico del turismo en Asturias (2019-2024) sólo hay una referencia a Oviedo. La patronal española de empresas turísticas que impulsa competitividad, sostenibilidad y el análisis económico del sector pone el foco en las viviendas turísticas porque el número de plazas se ha multiplicado desde agosto de 2020 en la capital asturiana. Fue entonces cuando el Instituto Nacional de Estadística (INE) puso en marcha la primera medición fijando en 2.056 las personas que tenían cabida en los 502 pisos ubicados a lo largo de la geografía carbayona. Cada vivienda acoge a una media de 4,10 turistas.

Politics

3 d. ago El chigre marinero de Mari y Mon, ubicado en uno de los pueblos más bonitos de Asturias, que ha conquistado a la Guía Michelin: "Sorprende por su sencillez"

Un chigre marinero y de pueblo en la Guía Michelín. Se trata del Mesón El Centro, ubicado en Puerto de Vega (Navia), uno de los pueblos más bonitos de Asturias. Además de conceder estrellas (la última también en el concejo de Navia: Regueiro, del chef Diego Fernández), la prestigiosa publicación recomienda restaurantes. En Asturias son 25, entre ellos el restaurante de Mari Fernández (en la cocina) y Mon Pérez (en la sala), que destaca, según la Guía, "por su sencillez".

Politics

3 d. ago EN DIRECTO: Sigue el encuentro de los protagonistas de la digitalización del turismo en Oviedo

El Club LA NUEVA ESPAÑA acoge hoy una jornada dedicada a la transformación digital en el sector turístico. Un encuentro que reunire a expertos, representantes institucionales y empresarios para analizar cómo la innovación tecnológica está redefiniendo la competitividad y la conexión con los viajeros.

Politics

4 d. ago El restaurante y asador a pie de carretera que es uno de los recomendados por la Guía Michelin para comer torreznos, patatas rellenas, carne a la parrilla o pote y está a 10 kilómetros de Oviedo

Urbanos o en pleno campo. De cocina moderna o tradicional. Ubicados en edificios de sofisticado diseño arquitectónico o en casonas antiguas construidas hace siglos. De cocina familiar con varias generaciones a los fogones o con jóvenes promesas al frente dispuestos a romper moldes.

Politics

4 d. ago Michelin recorta producción en Vitoria por la caída de ventas

Michelin cerrará en 2026 una de las seis líneas de producción de neumáticos en su factoría de Vitoria, según ha anunciado la dirección a los sindicatos. Leer

Politics

4 d. ago Viaje alucinante por la España de los microfestivales: "Hay que romper con la idea de que la cultura es otro generador de dinero"

El ensayo crítico 'Macrofestivales. El agujero negro de la música' (Destino, 2023) ha tenido siete ediciones y Nando Cruz, su autor, ha hecho una treintena de presentaciones y coloquios sobre el libro en toda España, así como más de 100 entrevistas. Ahora, Cruz da visibilidad a alternativas a ese modelo de consumo cultural en el ensayo con corazón de reportaje viajero 'Microfestivales y otros escenarios posibles' (Sílex); la segunda parte del título era el epígrafe de la serie que durante años publicó semanalmente en EL PERIÓDICO.

Culture

4 d. ago Los 15 restaurantes de Madrid con la mejor calidad/precio, según la Guía Michelin (muchos de ellos, por menos de 50 euros)

Los 15 restaurantes de Madrid con la mejor calidad/precio, según la Guía Michelin (muchos de ellos, por menos de 50 euros)  Woman Madame Figaro

Politics

4 d. ago Los restaurantes de España que han perdido su Estrella Michelin (y por qué)

Los restaurantes de España que han perdido su Estrella Michelin (y por qué)  LaSexta

Politics

4 d. ago Los 8 restaurantes de España que han perdido su Estrella Michelin (y por qué)

Los 8 restaurantes de España que han perdido su Estrella Michelin (y por qué)  LaSexta

Politics

4 d. ago España incrementa su influencia global un 14% tras la pandemia, aunque no alcanza los niveles de 2010

España incrementa su influencia global un 14% tras la pandemia, aunque no alcanza los niveles de 2010  Demócrata

Science

5 d. ago Así es el restaurante de un pueblo de las costa asturiana que acaba de conseguir una estrella Michelin: una forma de cocinar "muy auténtica"

Hace menos de una semana Diego Fernández se alzaba como vencedor de los premios T de Oro, que entrega la revista Tapas Magazine y que se han convertido ya en un referente de la gastronomía nacional e internacional y que distinguen al mejor restaurante de cada comunidad autónoma por su excelencia y contribución a la cocina española y que se consideran por muchos como la 'antesala' de la Estrella Michelín .

Politics

5 d. ago Ryanair fulmina una de las rutas nuevas pagadas por Marruecos al no superar el 14% de ocupación

No siempre el dinero todo lo puede. El Gobierno de Marruecos acaba de recibir el primer revés en su intento de convertir al país en un destino turístico de primer orden, ya que Ryanair ha fulminado una de sus nuevas rutas estrenadas este año con fondos públicos. La compañía irlandesa ha eliminado de sus buscadores la conexión entre Lanzarote y Dakhla después de 10 meses de operaciones en los que apenas alcanzó una ocupación media del 14,06%.

Politics

5 d. ago Makro refuerza su compromiso con la alta cocina como proveedor oficial de la gala de la Guía Michelin España 2026

Makro, empresa líder de distribución multicanal a hostelería, será proveedor oficial de la Gala de la Guía MICHELIN España 2026. Por décimo año consecutivo, la compañía reafirma su compromiso con la excelencia gastronómica y su apoyo constante al sector hostelero. Durante la Gala, que se celebrará hoy martes 25 de noviembre en el espacio Sohrlin […] The post Makro refuerza su compromiso con la alta cocina como proveedor oficial de la gala de la Guía Michelin España 2026 appeared first on Radio Intereconomía.

Politics

5 d. ago Estrellas Michelin 2026: estas son las apuestas sobre quiénes conseguirán nuevas estrellas

Suenan como posibles tres nuevos estrellas Michelin Deesa, Skina, Bardal, Molino de Urdániz, pero también hay nervios por si algún restaurante triestrellado podría perder alguno de sus florones o incluso por si este año no habrá novedad en la máxima categoría. A unas horas de que arranque la gala de Estrellas Michelin 2026 así están las apuestas. Leer

Politics

6 d. ago Mundaka, la capital española del surf, muere de éxito: ni una vivienda disponible que no sea de alquiler turístico

La llamada 'ola izquierda' de la playa de Mundaka (Vizkaya), que llega a alcanzar hasta los cuatro metros de altura y 500 metros de recorrido en forma de tubo, atrae cada año a surfistas de medio mundo. Es una de las mejores olas para surfear de toda Europa, sobre todo en otoño e invierno, cuando se pueden llegar a juntar 140 surfistas a la vez tratando de pillar el mágico tubazo aprovechando los vientos del sur.

Politics

6 d. ago La "seta de la risa", minihongos camuflados en una hoja y 270 variedades más en la muestra micológica de Langreo: "Esto es un mundo"

Faltó la "seta asesina" –la Amanita phalloides, conocida también como el "hongo de la muerte", ya que causa intoxicaciones graves e incluso fallecimientos– porque "este año no la encontramos en las salidas que hicimos al monte", pero estaba el resto de la banda. Y con algunas nuevas incorporaciones. Minihongos camuflados en una hoja, otros perfectamente imbricados en una cuerda de cáñamo, la "seta de la risa"... así hasta un total de 270 ejemplares que despertaron la curiosidad de las personas que a lo largo del fin de semana se acercaron a la exposición micológica organizada por la asociación Geotropa en el parque Dolores F. Duro de La Felguera.

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