21 h. ago Premios Somos 2025: el ránking elegido por el público que celebra la buena mesa

Premios Somos 2025 | La tercera edición de la lista gastronómica elaborada con el voto de nuestros lectores ya está en marcha. Este 2025 hay novedades, sabor y muchas otras sorpresas.

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27 h. ago “Tu objetivo no puede ser solamente convertirte en el mejor del mundo; tiene que ser hacer feliz a las personas”

La gastronomía peruana ha vuelto a consolidarse como el gran orgullo de una nación. Cuatro restaurantes ocupan posiciones privilegiadas dentro del ránking The World’s 50 Best, gracias al talento de Mitsuharu Tsumura, Pía León, Juan Luis Martínez y Jaime Pesaque. Aquí, un vistazo a Maido, el número 1 que quiere comerse el mundo.

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3 d. ago Las salsas de Mitsuharu Tsumura y otras marcas locales que debes probar si eres fan de lo picante

En esta nota encontrarás opciones picantitas y deliciosas para disfrutar con carnes, piqueos y demás tipos de comida. Desde una saludable salsa fermentada hasta una mermelada de rocoto imperdible.

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4 d. ago ¿Cuántos restaurantes tiene Mitsuharu Tsumura, el chef de Maido?

Maido es uno de los restaurantes más conocido de ‘Micha’, sin embargo, el reconocido chef ha conquistado más paladares, no solo en Lima, sino también en Chile y Panamá. Estos son todos sus restaurantes.

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4 d. ago Cómo es y cuánto cuesta comer en Karai, el restaurante en Chile del chef de Maido

El chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, dueño de Maido, restaurante especializado en comida nikkei que fue elegido como el Mejor restaurante del mundo en la reciente gala de The World’s 50 Best Restaurants 2025, ha puesto su firma en varios restaurantes y uno de ellos es Karai, el mejor restaurante de hotel en Chile según los World Culinary Awards, aquí te contamos todos los detalles si quieres visitarlo.

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6 d. ago Maido lidera The World’s 50 Best 2025: “Esto no es solo un restaurante, es el país”, dice Micha Tsumura

Mitsuharu “Micha” Tsumura, chef del restaurante Maido, fue recibido con entusiasmo a su llegada a Lima tras haber obtenido el primer puesto en la lista de The World’s 50 Best Restaurants.

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7 d. ago Dónde está ubicado Maido, el restaurante peruano elegido como el mejor del mundo

Dónde está ubicado Maido, el restaurante peruano elegido como el mejor del mundo. El galardonado restaurante Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, se ha convertido en un referente de la gastronomía mundial. Conoce dónde se ubica y precio de platos en la siguiente nota.

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7 d. ago Gastón Acurio y su emotivo mensaje para Mitsuharu Tsumura: “Estoy profundamente orgulloso de ti”

El famoso chef peruano Gastón Acurio escribió un conmovedor mensaje para Mitsuharu Tsumura, chef de Maido, restaurante elegido como el Mejor del mundo, y a quien conoce desde su adolescencia.

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7 d. ago ¿Cómo es y cuánto cuesta comer en Tori, la pollería del chef de Maido?

Además de Maido, restaurante premiado como el Mejor del mundo en The World’s 50 Best 2025, Mitsuharu Tsumura tiene una pollería en Miraflores. Te contamos cuál es su propuesta y sus precios.

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7 d. ago Universidad Federico Villarreal dispone clases virtuales tras toma de su sede central

Local central fue tomado por estudiantes de Humanidades debido a que llevan meses sin poder matricularse oficialmente.

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7 d. ago Mitsuharu Tsumura, chef de Maido: “La industria gastronómica es un ejemplo de cómo nos podemos unir”

Dos años después de que Central hiciera historia, el restaurante de Mitsuharu Tsumura se consagró como el mejor del mundo. Estas fueron sus primeras palabras tras el rerconocimiento.

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8 d. ago Se dispara la ‘lista de espera’ en Maido tras su elección como mejor restaurante del mundo

El restaurante de Mitsuharu Tsumura, ubicado en Miraflores, fue elegido el mejor restaurante del mundo en la recieten edición de la lista The World’s 50 Best Restaurants.

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8 d. ago ¿Cuánto cuesta comer en Maido, el mejor restaurante del mundo ubicado en el Perú?

El restaurante nikkei de Mitsuharu Tsumura, premiado cuatro veces como el mejor de América Latina, y ahora también reconocido como el Mejor del mundo, se encuentra en Miraflores. Te contamos cómo hacer reservas y los precios promedio.

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8 d. ago Mitsuharu Tsumura: 10 cosas que no sabías del chef de Maido, el mejor restaurante del mundo en 2025

El restaurante que hizo famoso internacionalmente a Mitsuharu Tsumura se consagró en Italia como el mejor de la lista The World’s 50 Best Restaurants 2025. Aquí te contamos más de su historia.

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8 d. ago Peruano Maido es elegido el mejor restaurante del mundo: el emotivo discurso del chef Mitsuharu Tsumura

En una gala en Turín, Italia, el restaurante que abrió sus puertas en Lima en 2009 fue elegido el mejor del mundo, un logro que ya había conseguido en 2023 otro peruano: Central.

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8 d. ago Maido: la historia detrás del “dream team” de Micha y por qué hoy es el mejor restaurante en el mundo

Quince años después de su apertura, Maido ha escalado al puesto 5 de la codiciada lista 50 Best. Esta semana, Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura nos recibió en su cocina para hablar acerca de su reinvención gastronómica, de la importancia del público peruano en las mesas premiadas, y su visión del panorama culinario local.

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8 d. ago Diez cosas que no sabías del chef de Maido, el restaurante que hoy podría convertirse en el mejor del mundo

Mitsuharu Tsumura, es el representante de la comida nikkei en el mundo, y se ha ganado ese lugar con mucho trabajo. Maido, su restaurante, se perfila entre los favoritos para ocupar el primer lugar de la lista The World’s 50 Best 2025. Aquí te contamos más de su historia.

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1 week ago ¿Amante de lo picante? 4 marcas de salsas locales que debes probar

En esta nota encontrarás opciones picantitas y deliciosas para disfrutar con carnes, piqueos y demás tipos de comida. Desde una saludable salsa fermentada hasta una mermelada de rocoto imperdible.

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1 week ago ¿Existe un fideo para cada salsa? La guía básica (pero efectiva) para amantes de las pastas

Conversamos con chefs y especialistas en cocina italiana para descubrir qué hay detrás de una buena pasta: desde cómo lograr la cocción perfecta hasta cómo elegir la salsa ideal para cada tipo. ¡Lleva tu amor por las pastas al siguiente nivel!

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2 w. ago Lambayeque: Clausuran centro médico de la Municipalidad Distrital de Pátapo

Clausuran centro médico de la Municipalidad Distrital de Pátapo. Verifican que este local no contaba con la debida autorización sanitaria y que se guardaban productos de procedencia desconocida, vencidos e incluso de EsSalud

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