3 h. ago Los comedores escolares tendrán que servir fruta y verdura a diario

Más de 900.000 niños necesitan de la beca comedor. El comedor escolar es un arma para acabar con la desigualdad, para garantizar que los alumnos tengan acceso a una alimentación de calidad. Pero, el 40% de los centros incumple el porcentaje mínimo de frutas y hortalizas, actualmente, hay 1.200 comedores en los que nunca se ofrece pescado. Una falta que aumenta el riesgo de sobrepeso y obesidad de los alumnos. Este nuevo Real Decreto garantizará que se sirvan cinco comidas saludables a la semana, independientemente de cuantos recursos tengas o de su código postal de nacimiento. Dejamos de lado las frituras, para dar paso a las verduras. Apostando, también, por el producto ecológico. Casi la mitad de las frutas y verduras deberá ser de temporada. Pero la comercialización es una de las principales trabas para los agricultores. Por ello nacen proyectos como el de Iván., para fomentar que las cocinas de los comedores. Es la sinergia entre las necesidades de los comedores escolares y los ...

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30 h. ago Ni cachopo, ni fabada: la receta de ramen asturiano que arrasa en las cocinas

Hace apenas unos años el ramen era un auténtico desconocido en nuestro país, pero debido a la introducción en nuestras vidas de la comida japonesa, son pocos los que no lo conocen todavía. Esta sopa, adoptada por los japoneses de los chinos, ha conquistado el mundo y si aún no la has probado, ya va siendo hora de que pongas remedio al asunto.

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3 d. ago Susi Díaz de La Finca, nuevo tres soles Repsol: "Tuve que elegir entre ser una cocinera o ser mamá, y esto le ocurre a muchas mujeres hoy en día"

La cocinera alicantina fue de las primeras mujeres en ponerse al frente de una cocina. Hace 19 años logró la estrella Michelin en su restaurante La Finca, en Elche, y hace unas semanas conseguía el tercer sol Repsol. A sus 58 años, tiene cuerda para rato... Leer

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4 d. ago Así es la familia de Carmencita, las especias que están en todas las cocinas

Jesús Navarro, junto con su primos también Jesús Navarro y Paco Escolano gestionan la empresa que hace un siglo fundaron sus abuelos, Carmencita, la reina de los botes de especias de todas las cocinas españolas. Ella era la hija de los fundadores de esta historia que hoy sazona la tercera generación. Un sabor patrio que condimenta las recetas de 70 países. Leer

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5 d. ago Santa Marina "socializa" aunque sea a costa de comprar y rezar fuera del barrio

El último puesto de la "placina" de Santa Marina cerró a finales del verano de 2014. El mercado de abastos de este populoso barrio mierense dejó entonces de prestar servicio como tal tras más de medio siglo ofreciendo comercio de proximidad. Por entonces la mitad del inmueble ya funcionaba como sede de la asociación de vecinos. El resto pasó a ser utilizado por la Asociación Mierense de la Cocina Solidaria (Amicos), cuyo comedor solidario sigue hoy funcionando en las instalaciones. Al otro lado de la acera, justo enfrente, la iglesia de Santa Marina parece encaminada a seguir los pasos de la "placina". El clero, tras acotar el culto al uso de la pequeña capilla que alberga el edificio, ha ofrecido el resto el inmueble al Ayuntamiento para algún tipo de uso social en beneficio de la comunidad. El Principado ya está evaluando la viabilidad del proyecto.

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1 week ago Los productos que más exporta Estados Unidos a España está en todas las cocinas y restaurantes

Los productos que más exporta Estados Unidos a España está en todas las cocinas y restaurantes  OkDiario

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1 week ago La mejor hamburguesa de Madrid y una de las TOP de España está en Chamberí: precios a 16,90 cocinada con café

La mejor hamburguesa de Madrid y una de las TOP de España está en Chamberí: precios a 16,90 cocinada con café  Diario AS

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1 week ago El Barça deja sin nada al Atlético y se cita con el Madrid en la final de Copa

A Mounir, el padre de Lamine Yamal, le encanta escuchar rap clásico y cocinar tortillas de patatas. Las hace de fábula. No hace mucho, mandó pintar un mural en el salón de su apartamento. Debía salir él, bien trajeado y sonriente, imponente como buen patriarca, junto a su hijo, estrella adolescente. Mounir, en la obra estampada en la pared, aparece bastante más grande que su vástago. Debe ser el único sitio donde a Lamine aún se le vea pequeñito. En el volcánico Metropolitano asomó como un ser mitológico y gigantesco, indetectable e indescifrable para ese Atlético de Simeone que se dejó la vida por sobrevivir en la eliminatoria (4-4 en la ida). Pero que, tras ser incapaz de rematar a puerta esta vez, pese a llevar el partido a una burbuja física en la que apenas se podía respirar, se queda sin nada este año.

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1 week ago El colegio Santo Ángel de Gijón, a la carrera por una buena causa en un día para "disfrutar de ser solidarios"

Deporte y sensibilización se dieron la mano esta mañana en el colegio Santo Ángel de Gijón, que celebró su carrera solidaria, en este caso para recaudar fondos de cara a un proyecto de comedor social y talleres de cocina y peluquería que las hermanas tienen en Caracas, en Venezuela, bautizado como "Cinco panes y dos peces". Entre alumnado (desde Educación Infantil hasta cuarto de ESO), familias, profesorado y personal no docente, unas 600 personas participaron en la iniciativa. El tramo entre la iglesia de San Pedro y la Escalerona fue la "pista" para que la comunidad educativa del Santo Ángel echase a correr por una buena causa. Algunos optaron por caminar, pero eso era lo de menos. "Es un día para disfrutar de ser solidarios", reivindicó la directora, Sara García.

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1 week ago Dany Fontaine, francesa viviendo entre París y Madrid: “Las cocinas francesas son muy diferentes a lo que se ve en España"

Dany Fontaine, francesa viviendo entre París y Madrid: “Las cocinas francesas son muy diferentes a lo que se ve en España"  Arquitectura y Diseño

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2 w. ago Las regiones del Noroeste están entre las veinte más envejecidas de toda Europa: estos son los alarmantes datos

No hay fronteras para los achaques que afligen a las demografías doloridas del cuadrante noroeste de la Península Ibérica. Galicia, Asturias y Castilla y León comparten con muy leves variaciones de intensidad los síntomas de una dura recesión de muy largo recorrido, de diagnóstico muy repetido y vieja urgencia de tratamiento. El retroceso de la natalidad, el envejecimiento colectivo y una capacidad muy limitada para la atracción de población importada cocinan el cóctel de parámetros demográficos en los que las tres autonomías coinciden con reincidencia en los últimos puestos de las clasificaciones nacionales. Los 6.127.425 habitantes que salen de la última suma de las tres poblaciones son el resultado, eso sí, de un repunte muy reciente, cocido en los tres casos a partir de 2023 y al fuego del alza en la llegada de inmigrantes. El problema es que los estragos en los censos vienen de muy lejos, y de las pérdidas que en los tres vértices del triángulo del Noroeste generan varios decen...

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3 w. ago Adiós al problema de los platos en la cocina: la solución vertical de Ikea (de dos alturas) que arrasa

María Ruiz tiene las claves para tener una cocina bien ordenada y lo duda en compartirlo con sus espectadores. Este tiktoker hace uso de la red social, donde se hace llamar @decoratmr, para enseñar a sus seguidores trucos sobre orden, decoración y bricolaje. En este caso le ha tocado la hora al orden, por lo que gracias a ella conseguirás una buena organización en el espacio donde reina la comida. Sin embargo, no todos los consejos que da son para un orden alimentario, sino para todo lo necesario en el ámbito de la cocina.

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3 w. ago Si sufres de insomnio, esta hierba aromática te ayudará a conciliar el sueño

La albahaca, una de las plantas más utilizadas en la cocina mediterránea por su aroma tan característico, pero también ha sido utilizada por sus fines curativos, entre los que se pueden encontrar el alivio de dolor estomacal, ayuda contra el insomnio, también puede ayudar a combatir la fatiga física, entre otros. Así que, no solo sirve para hacer una rica combinación con el queso mozzarella o con cualquier tipo de pasta.

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3 w. ago Soy experta en limpieza y este "flis flis" casero es el mejor para tus azulejos: tres ingredientes

Muchas veces la limpieza de la cocina puede hacerse cuesta arriba. Las paredes van acumulando suciedad tras cada comida preparada y, al principio, puede ser casi imperceptible, pero no te dejes engañar. María Rodríguez, @mariarodriggzz en TikTok, explota esta red social para dar todo tipo de consejos, entre los que puedes encontrar algunos de moda y limpieza. En esta ocasión ha compartido su experiencia con la limpieza de azulejos, con lo que intenta hacer más sencilla la vida de sus espectadores.

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3 w. ago RTVE pone fecha de estreno inminente a 'MasterChef': será el sustituto de este programa

Con los hornos de 'Bake Off' aún calientes, TVE ya tiene listo su relevo para el prime time de los lunes. El lunes 31 de marzo a las 22:50 horas se estrenará oficialmente la decimotercera edición de 'MasterChef', el talent culinario producido por Shine Iberia. La cocina seguirá siendo protagonista de las noches de La 1 con uno de los formatos más longevos de la cadena.

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3 w. ago En la cocina de las Dominguín, Lucía, Jara y Palito: "En nuestra casa nunca ha habido límites, ni con la comida ni con nada"

En casa de Lucía Dominguín no hay puertas. No las necesitan, porque tampoco hay límites ni horarios, cada uno hace lo quiere. Y lo que han querido es encerrarse, ella y sus hijas Jara y Palito, durante tres meses en una cocina. El resultado, 'Casa Dominguín', un libro con mucho arte. Leer

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3 w. ago Juan Roig vaticina la desaparición de las cocinas en 2050: así se prepara Mercadona para cubrir ese hueco

El consumo de platos preparados creció un 6,6% en 2024, consolidando la tendencia ascendente de los últimos años. Más información: Nuevas salidas en la dirección de Mercadona: Rafa Berrocal se va y Juan Roig unifica el departamento de compras

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3 w. ago Los hermanos Torres: "Imposible estar separados. Hasta nuestras mujeres nos dicen: 'Que corra un poco el aire'"

La entrada de Cocina Hermanos Torres es la fachada de una casa con el techo a dos aguas, con la pared fantaseada por troncos que sugieren un bosque. Son las dos palabras, casa y bosque, las que inspiran este texto tras una comida en la que la técnica y la belleza –ah, la belleza, que desaparece de la alta cocina, ajusticiada por el mal gusto– se han entrelazado como las volutas en arabesco de un buen habano.

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3 w. ago Temporada de sidrerías en el País Vasco: estas son las imprescindibles

El pasado mes de enero las sidrerías vascas encendieron las cocinas con el ritual del txotx. Leer

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4 w. ago Esta es la razón por la que debes ocultar la zona del desayuno en tu cocina

Te habrás fijado que ahora en las cocinas modernas muy pocas cosas quedan a la vista. El desayunador (la zona dedicada al desayuno) es una de ellas. Este rincón (en el que guadamos la tostadora, la cafetera, el exprimidor, los cereales o los botes de galletas, por poner varios ejemplos) se ha puesto de moda en los últimos años, pero además es tendencia ocultarlo en el mueble de la cocina. De esta forma, ganamos en elegancia, orden y optimización del espacio. A continuación, te contamos los motivos por los que no debes quedarte atrás en esta moda.

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