57 m. ago Así se come en los nuevos estrella Michelin de Madrid: precios, platos y por qué todos hablan de ellos

Así se come en los nuevos estrella Michelin de Madrid: precios, platos y por qué todos hablan de ellos  HOLA

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6 h. ago Éter, el restaurante de esos chicos de Legazpi que ha ganado la estrella Michelin

Éter, el restaurante de esos chicos de Legazpi que ha ganado la estrella Michelin  El Mundo

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13 h. ago Diego Fernández, el cocinero que convirtió un pequeño pueblo asturiano en destino Michelin: un día en la vida del chef que “acaricia la cocina”

En el corazón de Tox, en una pequeña localidad de Navia que no aparece en la mayoría de los mapas gastronómicos, late hoy uno de los restaurantes más singulares de Asturias: Regueiro, reciente ganador de una estrella Michelin. Allí, en una cocina silenciosa pero vibrante, donde cada gesto parece coreografiado, trabaja Diego Fernández, un cocinero oriundo de Novellana (Cudillero) y criado en Gijón, que lleva décadas preparándose para este momento sin perder nunca su propósito inicial: "Hacerlo no perfecto, sino cada día mejor".

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13 h. ago ¿Qué se come en el nuevo restaurante estrella Michelin de Asturias? Menús desde 75 euros con ternera cocinada 50 horas o bogavante con mango verde

Los asturianos tienen a su disposición un nuevo local con estrella Michelin. El chef Diego Fernández ha logrado la prestigiosa insignia tras 14 años dando de comer en Regueiro, uno de los restaurantes más singulares de la región, situado en la pequeña localidad de Tox (Navia). Para probar sus creaciones hay que reservar y elegir entre los tres menús que tiene disponibles.

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13 h. ago Los restaurantes con Estrella Michelin más baratos de España en 2026

Los restaurantes con Estrella Michelin más baratos de España en 2026  Excelencias Gourmet

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23 h. ago Rubén, nuevo chef con estrella Michelin en Madrid: “Llegué a un punto en que con los años digo, pues quiero ha

Rubén, nuevo chef con estrella Michelin en Madrid: “Llegué a un punto en que con los años digo, pues quiero ha  Diario AS

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32 h. ago Diego Fernández aterriza en Asturias con la primera estrella Michelín para su restaurante Regueiro: "Estamos en un buen momento, la segunda llegará pronto"

El cielo gastronómico de Asturias brilla más gracias a Regueiro. El restaurante de Diego Fernández en Tox (Navia) ha logrado la primera estrella Michelin -eleva a 14 las que hay en la región- y se ha colado en la guía del próximo año. Así se ha conocido este martes por la tarde en Málaga, donde ha tenido lugar la gala a la que ha asistido el cocinero junto a su hermana Ana.

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32 h. ago Diego Fernández, del restaurante Regueiro en la pequeña aldea de Tox (Navia), recién llegado de la gala Michelin: "La primera estrella tardó 14 años, la segunda será antes"

Dice Diego Fernández que su restaurante Regueiro está en la pequeña aldea de Tox, en Navia, pero que bien podría estar en Singapur o en cualquier gran ciudad del mundo. Dice también que sus maestros asturianos –los Manzano y los Morán fundamentalmente– le han enseñado mucho en la cocina y en la visión empresarial, pero que también le inspiran esos viajes que hace cada año a India, Tailandia, México de los que surgen sus platos fusión con producto de aquí y de allá.

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32 h. ago Cuánto cuesta comer en los cinco nuevos dos estrellas Michelin

Este ha sido el año el protagonismo de la Gala fue para los nuevos dos Estrellas Michelin, con un claro protagonista: Cataluña. Leer

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36 h. ago Treinta nuevas Estrellas brillan en la Guía Michelin España 2026

Treinta nuevas Estrellas brillan en la Guía Michelin España 2026  ABC

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36 h. ago El restaurante que recomienda la Guía Michelin con vistas al mar y que está ubicado en uno de los pueblos más bonitos de Asturias: caldereta de pescado, "cacholetus" y hasta conservas propias

Es uno de los 25 restaurantes sin estrella que la Guía Michelin recomienda para comer en Asturias. Se trata de Casa Eutimio, un templo de los productos de la mar, ubicado en Lastres, uno de los pueblos más bonitos del Principado. De hecho, el establecimiento hostelero que dirigen los hermanos María y Rafael Busta Rosales es comer en un balcón asomado al mar Cantábrico desde el que se llegan a divisar hasta las montañas. Famoso, entre otros platos, por sus calderetas de pescados y marisco y una versión muy personal del cachopo (el "cacholetus"), Casa Eutimio enamora a todos los comensales e incluso hacen (y comercializan) sus propias conservas. "Buena comida y preciosas vistas", resumen los comensales.

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38 h. ago Ni Madrid ni País Vasco: esta es la región que mantiene más restaurantes con tres estrellas Michelin en España

Ni Madrid ni País Vasco: esta es la región que mantiene más restaurantes con tres estrellas Michelin en España  Diario AS

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40 h. ago Los restaurantes de Madrid con nuevas estrellas en la Guía Michelin 2026

Los restaurantes de Madrid con nuevas estrellas en la Guía Michelin 2026  ABC

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41 h. ago Albert Adrià, nuevo biestrellado Michelin: "No tener estrella no te puede hacer sentir un fracasado; fracasar es tener el restaurante vacío"

Acaba de ganar el segundo florón para su restaurante Enigma en Barcelona, distinción que el sector hostelero global reclamaba desde hace años. El chef, uno de los más creativos del mundo, prepara las aperturas de un obrador para su heladería en la Ciudad Condal y la pastelería Cakes & Bubbles en Dubái Leer

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41 h. ago Los restaurantes de España que han perdido su Estrella Michelin (y por qué)

Los restaurantes de España que han perdido su Estrella Michelin (y por qué)  LaSexta

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41 h. ago Los 8 restaurantes de España que han perdido su Estrella Michelin (y por qué)

Los 8 restaurantes de España que han perdido su Estrella Michelin (y por qué)  LaSexta

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44 h. ago 5 restaurantes con Estrella Michelin para comer barato en España

5 restaurantes con Estrella Michelin para comer barato en España  Economía Digital

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45 h. ago Estos son los 25 nuevos restaurantes con estrella de la Guía Michelin 2026: cómo son, dónde están y...

Estos son los 25 nuevos restaurantes con estrella de la Guía Michelin 2026: cómo son, dónde están y...  Directo al Paladar

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45 h. ago Tres barrios de Madrid se cuelan en la élite Michelin con estos nuevos restaurantes con estrella

Tres barrios de Madrid se cuelan en la élite Michelin con estos nuevos restaurantes con estrella  Madrid Secreto

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46 h. ago El mapa de todos los restaurantes con estrella Michelin en España en 2026

El mapa de todos los restaurantes con estrella Michelin en España en 2026  ABC

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