6 дн. назад Что добавить в весеннее меню: овощи и зелень, которые укрепляют иммунинет

Чтобы не тратить деньги на витаминные добавки, природа обеспечивает нас всем необходимым, чтобы укрепить весной иммунитет и защитить работу органов. Весна - лучшее время обновить рацион и наполнить его свежестью. Именно сейчас появляются первые овощи и зелень, богатые витаминами, микроэлементами и природной энергией. Добавить их в ежедневное меню - значит позаботиться об иммунитете, улучшить самочувствие и зарядиться силами. Какие овощи и виды зелени следует включить в весенний рацион уже сегодня, рассказали в издании Planthood. Овощи и зелень для весеннего меню Ревень - с высоким содержанием полифенолов поддерживает здоровое старение и здоровье кишечника. Фиолетовая прорастающая брокколи - богата антиоксидантами, поддерживающими иммунное здоровье. Кресс-салат - противовоспалительное средство и природный источник витамина К для здоровья костей. Спаржа - природное мочегонное средство, помогает вымывать лишнюю соль и поддерживает работу почек. Редис - полезен для пищеварения благодаря...

Разное

7 дн. назад Брускета с печенью трески: идея весеннего перекуса, если нет времени долго стоять на кухне

Утром всегда некогда долго готовить завтрак. Если у вас есть 15 мин., создайте питательные брускеты с печенью щепы и свежей зеленью. Это не только вкусный весенний перекус, но и настоящий кладезь полезных веществ. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или лёгкого ланча. Рецептом поделилась фудблогерка Наталья Жук. Брускета с печенью трески и зеленью Ингредиенты: багет прованские травы (по желанию) 2 яйца (вареных) зеленый лук, петрушка, укроп. соль, перец по вкусу 1 ст. л майонеза Как приготовить Багет нарезаем и поджариваем на сухой сковороде, переворачиваем и по желанию посыпаем прованскими травами. Далее берём печень трески, сливаем лишнее масло и разминаем вилкой до однородной консистенции. Также мелко нарезаем два отварных яйца отправляем к печени. Еще на маленькие кубики нарезаем свежий огурец, можно взять и маринованный, тоже будет очень вкусно. Добавляем мелко нарезанную зелень - зеленый лук, укроп и петрушка. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сырная намазка, которую любят все: р...

Экономика

7 дн. назад Весенний зеленый борщ: как сварить ароматное блюдо за подольским рецептом

Борщи варили еще задолго до появления в украинской традиционной кухне свеклы как корнеплода. Но почти пять тысяч лет назад уже употребляли в пищу дикороссы и дикую листовую свеклу. Поэтому первый борщ, который сварили наши предки, был именно зеленым, считает исследовательница Подольской кухни и гастрогид по Винниччине Елена Павлова. "У моей бабушки, Зинаиды Николаевны, был неизменный ритуал. С начала поста и до Пасхи она должна была семь раз сварить борщ из крапивы и разной "зелепухи", которую приносила к нам в хрущевку - пятиэтажку. Молодой мокрец с берегов Южного Буга промывались, варились и становились зеленым борщом", - вспоминает Павлова. С зеленью варились корни петрушки, пастернака, картофель и поджаривался на растительном масле лук, говорит блоггерка. "Посту бабушка не придерживалась, так что в конце в тарелочку к борщу добавляли покрошенное сваренное на вкрутую яйцо, добрая ложка сметаны и свежая петрушка с зеленым лучком, мелко измельченная. И борщ тот был, хоть и полупуст...

Общество

2 недель назад Сочные куриные голени с картофелем для ужина: идеальный рецепт в рукаве

Ужин достаточно легко приготовить за минимум времени и усилий. Ароматные, сочные куриные голени с картофелем, запеченные в рукаве - это идеальное блюдо для семейного ужина. Такое блюдо обязательно понравится всей семье. "Сочные голени с картофелем приготовлены в рукаве - это отличный вариант ужина для себя, или посиделок с друзьями и близкими", - пишет фудблогерка с ником ann_.food и делится рецептом. Сочные голени с картофелем Ингредиенты картофель - 10 шт голени "Барбекю" - 1 кг морковь - 1 шт перец сладкий - 1 шт Для маринования овощей: соль сухой чеснок паприка масло - 2 ст. л. Как приготовить Картошку среднего размера чистим и разрезаем на небольшие части. Морковь чистим и нарезаем на тонкие кружочки. Перец нарезаем небольшими кусочками. Соединяем картофель, морковь, перец и добавляем специи и растительное масло. Перемешиваем и выкладываем в овощи голени. Выливаем маринад, который был в голенях к овощам с голенями. Перемешиваем и выкладываем в рукав овощи с мясом и заливаем ост...

Общество

2 недель назад Какие супы нужно есть весной: три самых ароматных блюда с зеленью и овощами

С наступлением весеннего сезона меняется наш рацион. Хочется побольше зелени не только в салатах, но и в первых блюдах. Gazeta.ua делится тремя рецептами супов, в которых основной ингредиент - разная зелень. Зеленый суп со шпинатом Этим рецептом поделился шеф-повар Евгений Клопотенко. Он называет его борщом. Готовит на овощном бульоне со шпинатом, петрушкой и зеленым луком. Ингредиенты: 1 л воды 2 картофеля 2 небольших репчатых лука 1 большая морковь 4 перепелиных яйца 1 пучок шпината 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 2 ст. л. подсолнечного масла 1 лавровый лист соль и перец - по вкусу Как приготовить Очистите лук и оставьте его целым. Также очистите пол моркови и порежьте на толстые кружочки. Поместите овощи в кастрюлю на 2 литра и залейте литром воды. Посолите и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и варите 20 мин. Добавьте корень сельдерея и стебли укропа для аромата. Отварите перепелиные яйца в течение 4-5 мин. кипение. Удалите овощи и лавровый лист из бульона и оста...

Разное

3 недель назад Устойчивые к холоду: какие овощи, зелень и цветы посеять под первые весенние дожди

Весенние дожди могут стать естественными помощниками при посадке овощей, зеленей и любящих влагу цветов. Именно сейчас стоит использовать эту возможность, чтобы будущий урожай радовал быстрыми сходами. Gazeta.ua расскажет, какие устойчивые к холоду овощи, зелень и цветы лучше высаживать в этот период, чтобы они быстро укоренились и получили максимум пользы от весенней влаги. Что следует высадить в конце марта Овощи, устойчивые к холоду Редис быстро прорастает и дает урожай уже через 3-4 недели. Морковь - дожди помогут семенам быстрее прорасти. Лук (на перо и репку) - идеально высаживать во влажную землю. Чеснок (яровой) - можно сажать в конце марта для летнего урожая. Зелень, которая быстро растет Укроп - любит прохладу и хорошо сходит под дождями. Петрушка - может долго прорастать, поэтому ранняя посадка поможет получить зелень раньше. Шпинат - прекрасно растет в весенний период и не боится низких температур. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как быстро вырастить укроп: попробуйте способ с водкой Боб...

Разное