13 ч. назад Какое пиво подать к пасхальному столу: основные правила, закуски и рецепты

Пиво один из самых популярных и древнейших напитков в мире. Оно не только утоляет жажду, но и дополняет вкус блюд в разных кухнях мира. За свою тысячелетнюю историю пиво стало также важным элементом культурных и кулинарных традиций. Gazeta.ua совместно с PJSC Carlsberg Ukraine создали интерактивную кулинарную книгу к Пасхе. Мы поделимся рецептами блюд на основе пива, раскроем исторический контекст культуры потребления напитка и расскажем о его свойствах. А главное подскажем, как правильно пить пиво и с чем его сочетать. Самый древний напиток на планете Пиво считается одним из самых древних напитков в мире. Его знали представители древней восточной цивилизации шумеры. В клинописи I тысячелетия до н. э., найденной немецким археологом Эдуардом Хубером, было собрано 15 рецептов пива. Этот напиток также входил в основной рацион древних египтян, которые приписывали его изобретение богу Осирису. Пиво знали также древние народы Индии, Африки и Китая. А древнегреческий врач и философ Гиппокр...

Общество

6 дн. назад Страстная неделя: какие продукты и в какие дни разрешены в течение недели перед Пасхой

Страстная неделя - особый период, когда многие люди соблюдают пост. Но даже в эти дни можно составить вкусное, разнообразное и питательное меню и при этом не нарушать традиции. Какие продукты разрешены каждый день в Страстную неделю и как сбалансировать рацион, чтобы поддержать силы тела и души. Каждый день имеет особое значение. Расскажем, как правильно питаться в Страстную неделю по дням. Категорически во время поста запрещены следующие продукты: мясо яйца молоко сыр сыр сливочное масло сметана. В общем - любая пища животного происхождения. В этот список также попадает сало, курица. В некоторые дни есть исключения и можно есть рыбу. Вербное воскресенье. Кроме растительной пищи с маслом, можно есть рыбу и выпить немного вина. Большой понедельник. В этот день можно питаться едой, но без жиров. Многие христиане чередуют сухое питание с горячими блюдами. Можно есть каши, овощи, орехи, сухофрукты, грибы. Большой вторник (Благовещение Пресвятой Богородицы). В меню можно использовать кру...

Разное

6 дн. назад Брускета с печенью трески: идея весеннего перекуса, если нет времени долго стоять на кухне

Утром всегда некогда долго готовить завтрак. Если у вас есть 15 мин., создайте питательные брускеты с печенью щепы и свежей зеленью. Это не только вкусный весенний перекус, но и настоящий кладезь полезных веществ. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или лёгкого ланча. Рецептом поделилась фудблогерка Наталья Жук. Брускета с печенью трески и зеленью Ингредиенты: багет прованские травы (по желанию) 2 яйца (вареных) зеленый лук, петрушка, укроп. соль, перец по вкусу 1 ст. л майонеза Как приготовить Багет нарезаем и поджариваем на сухой сковороде, переворачиваем и по желанию посыпаем прованскими травами. Далее берём печень трески, сливаем лишнее масло и разминаем вилкой до однородной консистенции. Также мелко нарезаем два отварных яйца отправляем к печени. Еще на маленькие кубики нарезаем свежий огурец, можно взять и маринованный, тоже будет очень вкусно. Добавляем мелко нарезанную зелень - зеленый лук, укроп и петрушка. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сырная намазка, которую любят все: р...

Экономика

7 дн. назад День банана: три необычных блюда, которые гарантируют взрыв новых вкусов

10 апреля по всему миру отмечают День банана. Это вкусный, питательный и любимый миллионами фрукт. Если вам кажется, что бананы годятся только для перекуса или смузи, пора изменить представление. Gazeta.ua делится тремя рецептами, которые следует попытаться приготовить дома. Бананы на гриле Ингредиенты 4 банана 80 г черного шоколада 30 г миндаля Как приготовить Тщательно промойте и протрите полотенцем 4 банана. Сделайте в каждом банане достаточно глубокий разрез вдоль. Вложите в каждый банан несколько кусочков шоколада, чтобы они глубоко вошли в плод. Миндаль измельчите ножом. Запекайте бананы на решетке для гриля в течение 15 минут или пока нижняя часть банановой кожуры не потемнеет, а шоколад не расплавится. Перед подачей посыпьте бананы миндалем. Ешьте десерт ложкой или порежьте и ешьте вместе с кожурой. Шведская пицца с бананами Ингредиенты 2 коржа для пиццы индивидуального размера соус для пиццы 2 спелых банана карри-порошок Копченый сыр, натертый на терке Другой сыр, натертый ...

События

8 дн. назад Секрет идеальной глазури, которая не липнет, держит форму и не трескается: три рецепта

Мечта каждой хозяйки во время выпекания пасок на Пасху - приготовить идеальную блестящую, ровную глазурь, которая не крошится при нарезании и не липнет к пальцам. Но в реальности все чаще случается наоборот - глазурь трескается или течет, портит вид и вкус домашней выпечки. Чтобы этого избежать, вот три проверенных рецепта глазури, которая держит форму, не липнет к рукам и делает любую паску визуально совершенной. Белковая глазурь для паски Ингредиенты: 100 г сахарной пудры; 1 яичный белок; 1 чайная ложка сока лимона. Как приготовить Отделите холодный яичный белок от желтка. Взбейте белок сначала на медленной, затем на быстрой скорости миксера. При взбивании добавьте сахарную пудру и лимонную кислоту. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной, гладкой и блестящей. Нанесите глазурь на паску сразу, пока она не застыла. Глазурь на желатине Ингредиенты: 1 чайная ложка желатина; 6 столовых ложек воды; 1 стакан сахара; щепотка лимонной кислоты. Как приготовить Растворите желат...

Общество

8 дн. назад Завтраки на скорую руку: три вкусных и питательных рецепта блюд от звезд

Во время Великого поста, когда нужно отказаться от яиц, молока, колбасы и других продуктов животного происхождения, становится сложнее приготовить завтрак, чтобы он был не только сытным, но и полезным и вкусным. Постные блюда также могут быть вкусными и аппетитными. Предлагаем три, которые можно приготовить буквально за минуты. Все эти блюда порадуют даже самых требовательных гурманов и помогут сохранить чувство сытости надолго, пишет elle. Три постных завтрака на скорую руку Постный зеленый смузи от Синди Кроуфорд Ингредиенты Миндальное молоко - ½ стакана Замороженный банан - 1/3 Свежий шпинат - 1 стакан Свежая мята - 10 листочков Протеин - 1 ч. л. Пучок свежей зелени - 2 ч. л. Щепотка натурального какао. Как приготовить Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной смеси. Получившуюся смесь перелейте в стакан и посыпьте какао. Тост с гуакамоле Приготовление тоста с авокадо занимает максимум 10 минут, поэтому стоит попробовать приготовить этот постный завтрак по рецепту ...

Общество

3 недель назад Что приготовить на ужин из METRO: запеченная форель в духовке

Ужин - это не просто формальность в конце рабочего дня. Он - важная часть нашего рациона и в значительной степени влияет на общее самочувствие, уровень энергии и даже настроение. Все больше людей начинает задумываться над тем, что именно они едят вечером, поскольку ужин не должен быть слишком тяжелым и перенасыщенным калориями. Он должна приносить пользу организму. Одна из самых популярных и одновременно полезных рыб - форель. Эта рыбка отличается нежнейшей текстурой, приятным природным ароматом и считается диетической, ведь содержит мало калорий, зато богата полезными омега-3 жирными кислотами и высококачественным белком. К тому же она имеет умеренный, приятный вкус, подходящий большинству людей, даже тем, кто обычно не слишком любит рыбные блюда. Как правильно готовить блюдо Чтобы вечернее блюдо было вкусным, полезным и питательным, стоит обратить внимание на форель в духовке. Запекание - один из самых простых и быстрых способов приготовить вкусную рыбу. Если вам интересно, как за...

Разное

3 недель назад Руководство ЕС советует всем жителям содружества иметь запасы еды на три дня

Домохозяйства призовут запастись десятком вещей, в том числе спичками, бутилированной водой и энергетическими батончиками, сложить удостоверение личности в водонепроницаемый чехол.

Общество

3 недель назад Яичные мафины с тунцем и киноа: попробуйте рецепт для питательного завтрака

Если вы ищете полезный и быстрый вариант завтрака, яичные мафины с тунцем и киноа станут отличным выбором. Они богаты белоком, легко готовятся и прекрасно хранятся, поэтому их можно приготовить заранее. Благодаря сочетанию яиц, киноа и тунца мафины получаются не только вкусными, но и питательными. Яичные мафины с тунцем и киноа Ингредиенты: Яйца - 2 шт Киноа (вареное) - 2 ст. л. Тунец консервированный - 180 г Сыр - 50 г Зеленый лук, соль, перец. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Нежные и ароматные: записывайте простой рецепт кексов для питательного перекуса Как приготовить Яйца взбить. Добавить киноа, мелко нарезанную зелень, тертый сыр, тунец и специи по вкусу. Аккуратно перемешать и сверху присыпать еще сиром. Выложить в формочки и запечь при температуре 180 градусов 15-20 мин. Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений МИРОСЛАВА ПЕКАРЮК | ФУДБЛОГ (@myroslava_pekariuk) Кексы и мафины традиционно ассоциируются у нас с чем-нибудь сладким. Но вкусная выпечка это не обязательно о сладости. Шеф-п...

Общество

4 недель назад Сырные вафли на завтрак: этот рецепт станет любимым для семейного утра

Ваше утро станет еще вкуснее, если хоть раз попробуете приготовить сырные вафли. Это идеальный вариант для быстрого, вкусного и питательного завтрака. Они получаются нежными внутри, с золотистой корочкой снаружи. Главный секрет этих вафель - сочетание мягкого сыра и качественных ингредиентов, создающих идеальную текстуру. Готовятся они всего за несколько минут, а подавать можно с ягодами, медом или сметаной. Сырные вафли Ингредиенты: кисломолочный творог 9-18% - 200 г яйца - 2 шт сахар - 50 г ванильный сахар - 10 г соль щепотка сливочное масло - 50 г разрыхлитель - 1 ч.л мука 80-100 г (зависит от влажности сыра) - 1 ст.л с горкой ~ 20 г муки ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как превратить обычное утро в праздник: раскрываем секреты приготовления венских вафель Как приготовить К кисломолочному сыру добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло. Соединить все блендером. Всыпать разрыхлитель и муку. Масса должна получиться воздушной и не жидкой. Вафельницу "Мультипекарь" разо...

Общество

прошлый месяц Как сварить густой и наваристый бульон: попробуйте простой способ в духовке

Насыщенный, ароматный и густой бульон без особого труда можно приготовить в духовке. Чтобы вам не пришлось стоять на кухне часами и следить за процессом, попробуйте этот способ. Нужно положить овощи и мясо в кастрюлю, поставить ее в духовку, подождать 15 ч, достать и просто собрать все собравшееся сверху. Бульон готов. Классический вариант приготовления такого бульона: 4 л холодной воды; 1 курица; кусок утки; кусок говядины; несколько куриных лапок; овощи (морковь, петрушка, сельдерей, лук); 3 лавровых листа; 8 зерен душистого перца; 15 зерен черного перца; 2 ст. л. соли. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Хитрость кулинаров, которая поможет сварить вкусный и питательный куриный бульон Все ингредиенты кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, ставят в холодную духовку, устанавливают температуру 110-115 градусов и оставляют так на 15 ч. А можете создать свой собственный рецепт по вкусу. Если все делать правильно, результат вас приятно удивит. Куриные бульоны считаются одними из основных первых блюд. Н...

События