11 ч. назад Клубничное варенье на сковороде: как приготовить зимний вкус по быстрому рецепту

Чтобы зимой почувствовать вкус лета, приготовьте клубничное варенье, которое можно использовать на оладьи, блины или десерты. Попробуйте приготовить варенье по ускоренному методу - на сковороде. Выбирайте свежие, сочные созревшие клубники, имеющие насыщенный красный цвет и приятный аромат. Используйте антипригарную сковороду, чтобы ягоды не пригорали, а перемешивать их было проще. Перед началом приготовления убедитесь, что ваша сковорода чистая и сухая. По этому рецепту выйдет две 300-граммовых банка. Клубничное варенье на сковороде Ингредиенты: 1 кг клубники 2 ст. л. воды Сок одного лимона. Как приготовить Если клубника большая, разрежьте ее на четыре части и уложите в глубокую сковороду. Налейте туда 2 столовых ложки воды и поставить готовиться на сильный огонь. Варим клубнику примерно 5-10 мин, до тех пор пока она не начнет пускать сок. Полим будущее варенье лимонным соком, посыпаем сахаром и перемешиваем. Продолжаем обжаривание, фрукты не слишком потемнеют. Когда варенье закипит...

Общество

18 ч. назад Что сделать, чтобы еда не прилипала к сковороде: лайфхак с пергаментом

Сковорода является незаменимой вещью на кухне. Но иногда ее состояние после приготовления пищи разочаровывает. Случается, что блюда прилипают к поверхности. О такой неприятности знает, наверное, каждая хозяйка. Но решить эту проблему поможет пергаментная бумага. Ее можно выкладывать как на разогретую сковородку, так и на холодную, это не важно. Затем немного смазываем бумагу маслом и выкладываем продукты. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Для чего обрезать кулинарную кисточку: лайфхак, который превратит процесс выпечки в сплошное удовольствие После жарки их можно будет легко снять со сковородки вместе с пергаментом и переложить на тарелку. Ничего не пригорит и сковорода остается практически чистой. Когда жарите котлеты или рыбу, трудно справиться с брызгающим маслом. Опытные повара предлагают простое решение этой проблемы, используя всего лишь лист пекарской бумаги. Вам понадобится обычная пекарская бумага. Вырежьте из нее круг, соответствующий диаметру вашей сковороды.

Разное

4 дн. назад Как отмыть сковороду с антипригарным покрытием: о чем нужно помнить

Наличие на сковороде антипригарного покрытия это несомненный плюс. Благодаря такому слою приготовление пищи заметно упрощается. Еда не так сильно прилипает к поверхности посуды, еда реже пригорает, пишет pixelinform. Но есть существенный недостаток антипригарное покрытие легко повреждается. Проблема часто сказывается во время мытья посуды. Сковорода прослужит долго, если не допускать таких ошибок: Откладывание мойки "на потом" Сковороду с антипригарным покрытием желательно мыть сразу после того, как ее поверхность остынет. Если отложить процедуру хотя бы несколько часов, то жир и остатки пищи затвердеют. Вывести такое загрязнение будет очень сложно. Придется сильно тереть сковороду, а это может привести к повреждению антипригарного покрытия. Использование порошка и металлических губок При мытье таких сковород желательно использовать поролоновую губку и гель. Никаких металлических губок, щеток и чистящих порошков быть не должно. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем отбелить подоконник: 4 действенных с...

Разное

неделю назад Приобретут новые вкусы: чем обогатить три популярных завтрака, которые любят украинцы

Привычные утренние блюда могут приобрести новые вкусы, если добавить к ним неожиданные ингредиенты. Только несколько ингредиентов может превратить ваш завтрак в вдохновляющее гастрономическое удовольствие на весь день. Вот три блюда утра, которые задают настроение и обогащают энергией на весь день. Яичница по-французски в хлебе Привычная нам яичница приобретает новый вкус, если ее приготовить по французскому рецепту. Вместе с корочками ароматного хлеба она становится больше похожа на бутерброд. Ингредиенты: 2 куриных яйца 2 ломтика хлеба немного зелени щепотка соли 20 г масла. Как приготовить: Вырежьте мякоть из ломтиков хлеба. Растопите масло на сковороде, обжарьте хлеб с двух сторон. Разбейте яйца в выемку в хлебе. Посолите и жарьте до готовности. Американские блины Если обычные блины уже надоели, пожарьте американские, более известные под названием панкейки. Приготовление займет не больше 20 мин. Ингредиенты: 250 мл молока 3 ст. ложки растительного масла или 40 гр. растопленного ...

Экономика

неделю назад Сосиска в лаваше за 10 минут: рецепт, который всегда выручает

Когда времени мало, а хочется чего-нибудь вкусного - сосиска в лаваше станет настоящим спасением. Всего 10 минут, несколько простых ингредиентов, и вы получите горячую закуску, которая лучше фастфуда. Идеальный вариант для быстрого завтрака, перекуса на ходу или ужина после тяжелого дня. Ведущий кулинарного шоу Эктор Хименес Браво поделился рецептом приготовления. "Делюсь с вами рецептом, который точно станет фаворитом на быстрый перекус или неожиданный завтрак. Сосиска, тягучий сыр, хрустящая корочка - это просто вау как вкусно", - говорит шеф-повар. Сосиска в лаваше за 10 минут Ингредиенты: Лаваш - 5 шт Сосиски - 5 шт Твердый сыр - 100 г Яйца - 2 шт Панировочные сухари - 100 г ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Замораживаем кабачки на зиму: основные шаги, которые следует знать каждому Как приготовить Сыр натереть на мелкой терке. На край каждого куска лаваша выложить немного сыра и сосиски. Завернуть плотным рулетом. Окунуть каждый рулет во взбитые яйца, затем обкатать в сухарях. Жарить в большом кол...

Общество

3 недель назад Как легко и быстро приготовить цветную капусту с моцареллой: рецепт от шеф

Сытное и невероятно вкусное блюдо для обеда или ужина можно приготовить всего за 30 мин. Шеф-повар GialloZafferano поделился рецептом приготовления цветной капусты с моцареллой. Ингредиенты Цветная капуста 1 шт Яйца 2 шт Греческий йогурт 1 ст. л Соль Перец Помидор 2 шт Моцарелла 1 шт Орегано Как приготовить В миске взбейте яйца с греческим йогуртом до получения однородной смеси, добавьте соль и перец. Нарежьте цветную капусту толстыми ломтиками шириной более двух сантиметров. Окуните ломтики цветной капусты в кляр, убедившись, что они хорошо покрыты им со всех сторон. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Молодой картофель в соусе песто: попробуйте новый вкус блюда этого сезона Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте панированные ломтики цветной капусты по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Переложить ломтики цветной капусты в форму для запекания, сверху на каждый положите ломтик помидора и посыпьте моцареллой. Посыпьте орегано и запекайте в предварит...

Общество

3 недель назад Быстро, вкусно и изысканно: как приготовить малиновый сэндвич с сыром бри

Если хотите удивить своих родным изысканным завтраком, как в ресторане, приготовьте малиновый сэндвич с сыром бри. Сладкая малина, сливочный бри и хрустящий хлеб создают идеальный баланс для завтрака, легкого обеденного перерыва или даже романтического ужина. Готовится просто, а выглядит, як будто только из меню дорогого ресторана. Малиновый сэндвич с бри Ингредиенты Сыр бри - 125 г Хлеб тостовый, ломтик - 4 шт. Варенье малиновое - 100 г Как приготовить Подготовьте сковороду или гриль для обжарки ломтиков хлеба и расплавления сыра. Положите на гриль или сковороду хлебные тосты как основу и обжарьте несколько минут до зарумянивания. Порежьте сыр бри, как торт: сначала на четыре кусочка, а затем на восемь. На тосты выложите поровну пикантного бри и хорошо смажьте все малиновым вареньем. Теперь накройте обе порции верхними тостами. Обязательно нужно поджарить тосты на гриле, сковороде или духовке. Только тогда сыр начинает таять и насыщать хлебные кусочки, а температура будет усиливать...

Разное

3 недель назад Надо ли мыть сковородку сразу после жарки пищи: профессиональные повара ответили

Мытье сковородки сразу после приготовления пищи кажется логичным - горячая поверхность, жир еще не застыл, смоется все быстрее. Если придерживаться этих простых советов, ваша любимая сковородка прослужит намного дольше, а процесс приготовления блюд будет приятным и безопасным, но профессиональные повара предостерегают: такая привычка может уничтожить вашу любимую сковородку. "РБК-Украина" рассказывает, что категорически нельзя делать со сковородой, если вы хотите сохранить ее качество надолго. Почему нельзя мыть сковородку сразу после жарки Горячую сковороду нельзя мыть холодной водой - это главное правило, которое спасает антипригарное покрытие. Особенно это касается посуды с антипригарным покрытием, которая требует осторожного ухода. Резкий перепад температур, агрессивные моющие средства и хранение пищи в сковороде - все это сокращает срок ее службы. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Обычная яичница по-новому: вкусно, полезно, без капли жира Внешне это может быть незаметно, но со временем пища начин...

Разное

4 недель назад Как не испортить антипригарное покрытие: несколько правил использования сковородки

Антипригарные сковородки очень удобны благодаря возможности готовить с минимальным количеством растительного масла. Но и их покрытие часто портится. В основном из-за неправильного использования. О том, что губительно действует на антипригарные сковородки и как избежать их порчи, пишет Gazeta.ua. В первую очередь следует помнить, что для сковородок с антипригарным покрытием нельзя использовать острые или металлические инструменты. Не стоит пользоваться металлическими лопатками, вилками или ножами. Они могут повредить покрытие и привести к потере его свойств. К разрушению покрытия может также привести перегрев антипригарной сковороды. При этом также выделяются токсичные испарения. Поэтому рекомендуют использовать средний и низкий уровень нагрева при приготовлении на такой сковороде. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Трюк с лимоном, который очистит духовку до блеска Уменьшить эффективность антипригарного покрытия могут постоянные механические действия. Например, частое трение или мытье в посудомоечной ма...

Спорт