4 ч. назад В чем замачивать печень, чтобы была мягкой и не горчила: три ингредиента

Чтобы печень действительно была мягкой, недостаточно просто хорошо ее приготовить. Важно правильно ее подготовить. Многие замачивают печень в воде или молоке, но опытные повара используют и другие, менее известные ингредиенты, которые дают лучший результат. Они помогают убрать горечь, сделать текстуру более нежной и подчеркнуть вкус. В чем замачивать печень, чтобы была мягкой Крепкий холодный чай - тайна танинов. Надо заварить черный крепкий чай без примесей. После того как напиток остынет, им надо залить порезанную на куски печень и отправить на час в холодильник. Дубильные вещества - танины, содержащиеся в чае, обладают вяжущим свойством. Они формируют на поверхности печени пленку, которая будет удерживать все соки во время приготовления. Также танины взаимодействуют с белками и делают текстуру печени нежной и мягкой, нейтрализуя горечь. Чтобы вкус печени был более изысканным, в чай можно добавить ломтик имбиря или бодяна. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какой субпродукт оказывает положительное вл...

Разное

5 ч. назад Дверной этикет: как стучать и заходить, чтобы не испортить впечатление

Дверной этикет следует овладеть каждому. От того, как вы стучитесь, задерживаетесь на пороге или заходите, зависит не только первое впечатление, но и уровень уважения к хозяину пространства. Эксперты напоминают: даже в обыденных ситуациях важно соблюдать простые, но важные правила. Расскажем, как стучать вежливо, когда ждать, а когда заходить. Стучать нужно всегда: в закрытые кабинеты босса или врача, в квартиры, если не ждут, в номер отеля/примерочную, в туалет, даже если кажется, что пусто. Не стучитесь: в openspace офисы, в магазины или кафе, в госучреждения. В общественных туалетах смотрите на индикатор. Если немного открыта дверь, то загляните + легкий стук по отверстию. Если тишина после стука, не входите. Офис с открытой дверью: спросите "Можно?" Как стучать правильно: три четких удара, но не барабанная дробь. Пауза 5 секунд Повторите 1 раз, если в ответ тишина. Не правильно врываться без стука в закрытое пространство, стучать в уже открытую дверь, потому что выглядит странно...

Спорт

8 ч. назад Чем поливать помидоры, чтобы был богатый урожай: полезные советы

Для того чтобы урожай помидоров был качественным и богатым, за ними нужно правильно ухаживать. Важно опрыскивать и поливать помидоры питательными веществами на каждом этапе выращивания. Несколько действенных советов собрала Gazeta.ua. В частности, опытные огородники рекомендуют опрыскивать помидоры специальным раствором. Нужно в ведре воды развести 5-10 г борной кислоты. Этой смесью следует опрыскивать помидоры, особенно когда на них уже появятся цветки. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем подкормить помидоры, чтобы быстрее созрели Для лучшего цветения помидоры нужно поливать смесью из нескольких компонентов. Разведите в литре молока 30 капель йода. Тщательно перемешивая, добавьте столовую ложку перекиси водорода. А полученный раствор разведите в 9 литрах воды. Можно также в трех литрах воды тщательно размешать 300 г пепла и прокипятить смесь в течение получаса. Далее настой переливают в ведро, добавляют мыло и дают настояться в течение суток. Для того чтобы хорошо формировалась завязь, помидоры рек...

Политика

8 ч. назад Чем поливать помидоры, что был богатый урожай: полезные советы

Для того чтобы урожай помидоров был качественным и богатым, за ними нужно правильно ухаживать. Важно опрыскивать и поливать помидоры питательными веществами на каждом этапе выращивания. Несколько действенных советов собрала Gazeta.ua. В частности, опытные огородники рекомендуют опрыскивать помидоры специальным раствором. Нужно в ведре воды развести 5-10 г борной кислоты. Этой смесью следует опрыскивать помидоры, особенно когда на них уже появятся цветки. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем подкормить помидоры, чтобы быстрее созрели Для лучшего цветения помидоры нужно поливать смесью из нескольких компонентов. Разведите в литре молока 30 капель йода. Тщательно перемешивая, добавьте столовую ложку перекиси водорода. А полученный раствор разведите в 9 литрах воды. Можно также в трех литрах воды тщательно размешать 300 г пепла и прокипятить смесь в течение получаса. Далее настой переливают в ведро, добавляют мыло и дают настояться в течение суток. Для того чтобы хорошо формировалась завязь, помидоры рек...

Политика

12 ч. назад Забудьте о запахе в обуви: натуральные методы, которые работают

В жару обувь часто впитывает влагу и запахи, которые не всегда удается нейтрализовать даже специальными дезодорантами. Но есть проверенные домашние методы, которые помогут вернуть свежесть вашей любимой обуви, пишет Gazeta.ua. 1. Натуральные ароматизаторы: шалфей и лаванда Шалфей и лаванда имеют мощные дезодорирующие свойства. Просто положите несколько сухих листочков в каждый ботинок на ночь - уже утром неприятный запах исчезнет, оставив нежный аромат трав. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Трендовая обувь этого лета: пять моделей, которые будут покупать все 2. Пищевая сода Сода - природный абсорбент, который хорошо справляется с влажностью и запахами. Снимите стельки, проветрите обувь, насыпьте по 1-2 столовые ложки соды внутрь и оставьте на несколько часов (можно на ночь). Затем просто вытряхните остатки - и обувь будет свежей. 3. Эфирное масло чайного дерева Несколько капель эфирного масла чайного дерева не только ароматизируют, но и обеззараживают обувь. Капните масло в чистую, проветренную обувь...

Общество

22 ч. назад Рождество Иоанна Крестителя: когда отмечаем и о чем следует знать о величайшем пророке

24 июня верующие отмечают - Рождество Иоанна Крестителя. Именно в этот день Церковь чествует рождение одного из величайших пророков, предсказавшего пришествие Спасителя и окрестив Иисуса Христа в водах Иордана. В народе этот день окутан многочисленными приметами и традициями, ведь с ним связывают и летнее солнцестояние, и очищение водой. Расскажем, что стоит знать об Иоанне Крестителе и как правильно провести этот день. История праздника В Евангелии от Луки описано трогательное событие - благовещение о рождении Иоанна Предтечи. Во время служения в Иерусалимском храме иудейскому священнику Захарии явился Архангел Гавриил. Посланник небес возвестил ему, что молитвы были услышаны, и жена Елисавета, хотя и преклонная и бездетная, родит сына, которого следует назвать Иоанном. По словам ангела, ребенок станет источником радости, будет велик перед Богом, будет избегать вина, еще в материнском лоне исполнится Святым Духом и обратит многих израильтян к Господу. Его миссия состоит в том, чтоб...

Разное

24 ч. назад Кэти Перри и Орландо Блум разводятся после четырех лет брака

Американская певица Кэти Перри расстается с актером Орландо Блумом. Супруги состояли в браке четыре года. Издание Page Six отмечает, что пара ждет завершения концертного тура Перри, чтобы поставить окончательную точку. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 20-летнюю дочь Джоли и Питта заподозрили в помолвке с молодым актером Журнал People пишет, что причиной напряжения в отношениях стал ряд карьерных неудач артистки. "Кэти была глубоко разочарована после того, как ее новый альбом не восприняли. Орландо отнесся к этому с пониманием, но это все-таки повлекло определенное напряжение. Она также была разочарована некоторыми отзывами о туре. Это создало стресс для их отношений", - отметил инсайдер. Американский актер Дэвид Духовны женился во второй раз. Его избранницей стала давняя возлюбленная Моник Пендлберри. Издание Us Weekly сообщает, что пара была в отношениях почти шесть лет.

Общество

24 ч. назад Домашнее шампанское из бузины. Сколько времени уйдет на выдержку игристого вина

Необычное шампанское можно приготовить из бузины. Этот напиток считают полезным, потому что цвет бузины обладает целебными свойствами. В цветах есть аскорбиновая кислота, эфирное масло, органические кислоты, дубильные вещества, гликозиды самбунигрин и рутин. Gazeta.ua предлагает приготовить шампанское из бузины с нежно-сладким цветочным вкусом в домашних условиях. Ингредиенты: Вода 10 л. Соцветие бузины 15 шт. Сахар 1 кг. Лимонная кислота 20 г. Приготовление В ведро или большую кастрюлю налейте 10 л воды. Уложите цвет бузины, сахар и лимонную кислоту. Хорошо размешайте деревянной ложкой. Накройте крышкой. Оставьте на трое суток в темном месте. За это время напиток становится желтым и приобретает легкий цветочный аромат. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Бузиновый ликер сдабривают лимоном После процедите напиток через марлю. Разлейте по бутылкам. Снова положите в темное прохладное место. Обязательно кладите бутылки в горизонтальном положении - иначе взорвутся. Через 2 месяца шампанское из бузины будет ...

Спорт

24 ч. назад Семь вещей в спальне, которые нужно менять чаще, чем вы думаете

В спальне даже самый уютный интерьер может скрывать дискомфорт. Некоторые вещи, которые мы привыкли считать долговечными, действительно следует обновлять чаще, чем кажется. Расскажем, что именно следует менять чаще. Подушки и постельное белье - каждые 1-2 года С течением времени они теряют форму, накапливают пылевых клещей, пот и бактерии. Даже если подушка выглядит чистой, она может вредить качеству сна и вызвать аллергии. Ткань постельного белья стирается, становится менее приятной для тела и теряет гигиеничность. А наматрасник, кроме того, его нужно стирать ежемесячно, нуждается в мине за два года. Он тоже изнашивается и впитывает влагу. Матрас - замена каждые 7-10 лет Со временем теряет поддержку, деформируется и может вызвать боль в спине. Если просыпаетесь с чувством усталости - пора подумать о новом. Правильный уход за матрасом помогает избежать скопления пылевых клещей и бактерий, а также сохраняет его комфорт. Качественный матрас - залог здорового сна и хорошего самочувстви...

Разное

27 ч. назад Что должно быть дома во время жары: об этом перечне должен знать каждый

Когда за окном становится жарко, дом должен стать настоящим укрытием от горячего воздуха. Чтобы избежать перегрева, обезвоживания и усталости, следует заранее позаботиться о необходимом. Прежде всего - легкая одежда из натуральных тканей, запас питьевой воды, увлажнитель воздуха. Расскажем, что нужно иметь, чтобы пережить жаркие дни. Вентилятор Даже простой настольный вентилятор поможет улучшить циркуляцию воздуха. Если дополнить его лоханкой со льдом или замороженной бутылкой воды, можно создать эффект мини-кондиционера. Портативные охладители воздуха - альтернатива для тех, кто не может установить сплит-систему. Увлажнитель воздуха В жару воздух в помещении часто пересушивается, что отрицательно влияет на самочувствие и кожу. Увлажнитель или даже обычный пульверизатор с водой помогут освежить пространство. Можно пилить воду в комнате или увлажнять шторы. Шторы с blackout-эффектом Правильно подобранные шторы способны снизить температуру в комнате на несколько градусов. Они блокирую...

Разное

28 ч. назад С клубникой и бананами: три кофейных напитка, которые вкусно пить холодными

В жаркие дни хочется чего-нибудь прохладного, но одновременно бодрого. Идеальное сочетание дарят холодные кофейные напитки. Они освежают, придают энергию и дарят настоящее наслаждение. Вот три простых и вкусных напитка, которые легко приготовить дома. Айс латте с ванилью Ингредиенты: эспрессо или крепкий черный кофе - 1 порция (примерно 60 мл) молоко - 150-200 мл (обычное или растительное) ванильный сироп - 1-2 ч. ложки (по вкусу) лед - несколько кубиков Как приготовить Заварите эспрессо или крепкий кофе и дайте ему остыть. В стакан положите кубики льда. Добавьте ванильный сироп. Влейте охлажденный кофе. Сверху медленно добавьте молоко, чтобы образовался красивый градиент. Перемешайте перед подачей и наслаждайтесь. Такой напиток отлично тонизирует. Именно то, что нужно для летнего утра или полудня. Коктейль с бананом Ингредиенты: 1 банан 50 мл молока 1 порция кофе лед ванильный сахар Как приготовить В блендере взбить банан с молоком. Высокий стакан заполнить льдом, влить кофе, молок...

Спорт

30 ч. назад Станет фаворитом завтрака: как вкусно приготовить галету с сочной начинкой

Галета на завтрак может стать настоящим открытием для всей семьи. Хрустящее тесто, сочная начинка и невероятный аромат покорит из первого кусочка. А главное - готовится легко и быстро. Галета с сочной начинкой Ингредиенты: Тесто: мука - 170 гр сливочное масло - 40 гр соль, сахар - 0,5 ч. л. разрыхлитель - 1 ч. л. вода - 4 ст. л. Начинка грибы - 300 гр лук - 1 шт вяленые помидоры - 6-8 шт яйца - 3 шт сыр с плесенью - 1 ч. л. крем творог 1 ст. л Филадельфия 1 желток для смазки краев галеты. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Галета с творогом и апельсинами: записывайте рецепт завтрака, который не повредит фигуре Как приготовить Муку соединить с разрыхлителем, добавить соль, сахар, перемешать. Добавить сливочное масло и перетереть руками в крошку. Влить прохладную воду, перемешать ложкой, потом продолжить формировать тесто руками. Готовое тесто положить в пакет и положить в холодильник, пока готовите начинку. Лук нарезать полукольцами, а грибы ъ- маленькими кусочками. Обжарить до готовности, добавить вяле...

Разное

54 ч. назад Удивят любого: шесть вариантов, как вкусно и красиво приготовить скандинавский бутерброд

Смореброды - это не просто бутерброды, а настоящее искусство на ломтике хлеба. Эти открытые сэндвичи пришли к нам из Скандинавии и быстро покорили сердца гурманов по всему миру. Их особенность - в сочетании простоты и изысканного вида. Каждый смореброд - это минишедевр, выглядит как блюдо из ресторана. Судья проекта "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился идеями, как вкусно и красиво приготовить смороброды. Они поразят кого-либо за считанные минуты. "Бутерброд - это не просто "хлеб, колбаса и сыр". Это может быть гораздо интереснее. Особенно, если речь о смореброде - открытый бутерброд из Скандинавии. Основа - всегда темный ржаной хлеб. Он плотный, насыщенный, с выразительным вкусом. В сморебродах не требуется точных граммов - можно фантазировать и экспериментировать. Варианты начинок для сморобродов 1. Сельдь заправлена зерновой горчицей и сметаной, лист салата, укроп, лук, много редиса, можно заменить крем-сыром. 2. Намазать хлеб крем-сыром с хреном, руккола, вареное яйцо, свер...

Разное

68 ч. назад Вызывает ссоры и одиночество: какое растение не стоит держать дома

Герань является одним из самых популярных комнатных растений. Она неприхотлива в уходе, пышно цветет и способна очищать воздух. Но согласно народным приметам, это растение может разрушить атмосферу в доме, вызвать одиночество, ссоры и даже нарушить гармонию в паре. Для современного человека герань - символ уюта на подоконнике. Яркая, иногда с ароматными листьями, она радует глаз и даже помогает бороться с молью или бактериями. Но в мире наших предков растения несли значительно более глубокую смысловую нагрузку. Герань в этом смысле имела особое место. Считалось, что она способна не только украшать дом, но и активно влиять на энергетику живущих в нем людей. В традиционных представлениях герань являлась растением с непростым характером. Ее называли "эгоисткой среди цветов", ведь она-де не терпит конкурентов - ни других комнатных растений, ни посторонней энергии в доме. Одна из самых распространенных примет касается отношений. Наши бабушки верили, что если незамужняя женщина поставит г...

Разное

3 дн. назад Чем подкормить огурцы после всходов: вырастут вкусными и без болезней

Настоящий уход за огурцами начинается именно после всходов. Чтобы растения выросли крепкими, дали обильный и вкусный урожай, важно знать, когда и чем подкормить, как правильно поливать и на что обращать внимание в первые недели. Что делать с огурцами после всходов, чтобы росли вкусными Мульчируйте верхний слой почвы Мульчирование - ваш первый шаг к здоровому урожаю. Оно сохраняет влагу, уменьшает перегревание почвы и блокирует рост сорняков. В качестве мульчи можно использовать: скошенную траву, сено. Насыпьте вокруг растений слой 5-10 см - и ваши огурцы скажут вам "спасибо"! Питайте растения Через 7-10 дней после появления всходов огурцам требуется азот, чтобы нарастить зеленую массу. Органическое удобрение: разведите коровяк 1:10 или куриный помет 1:20, дайте 1-2 дня настояться и поливайте под корень. Полезный совет: чередуйте органику с зольным настоем - древесная зола добавляет калия, что способствует формированию плодов. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда и что посадить повторно и получить у...

Наука

3 дн. назад Секрет аромата – в правильном помоле: как измельчать кофейные зерна для френ

Любители кофе знают, что вкус ароматного напитка очень зависит от качества зерен и способов их помола. Хотя процесс помола кофейных зерен может показаться пугающим, сегодняшний выбор простых в использовании кофемолок упрощает его освоение. Вот что вам нужно знать о том, как молоть кофейные зерна. Способы помола кофейных зерен Процесс помола кофейных зерен зависит от того, какой метод вы используете. Существуют разные подходы к измельчению - от ступки и пестика до использования мясорубки. Самым распространенным типом являются кофемолки с лезвиямми, но большинство любителей кофе предпочитают мельничные. Мельницы обеспечивают более равномерный и последовательный помол, позволяя вам легко настроить его для варки любого кофе от капельного способа до колд брю. В отличие от измельчителей с лезвием мельницы минимизируют накопление тепла во время помола, что помогает сохранить нежные ароматические вещества и вкус в свежеобжаренных зернах. Для любителей кофе инвестиции в качественный измельчи...

Разное

3 дн. назад Как научиться спать на спине каждую ночь: несколько советов и почему это полезно

Самой полезной позой для сна считается положение на спине, но многие просто не могут себя заставить спать именно в этой позиции. Эксперты рассказали о том, как этого добиться. Сон на спине способствует снижению риска болей в позвоночнике, а также головных болей, помогает при хронических расстройствах за счет уменьшения давления и сжатия, избавляет от синусита, а также способствует более позднему появлению морщин и кожных раздражений. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Минздраве рассказали, как оказать первую помощь при кишечных инфекциях и предотвратить обезвоживание Многие из нас знают о том, что спать на спине полезно, но нас все равно так и тянет перевернуться на бок или на живот. Как же заставить себя чаще спать на спине? Во-первых, необходимо купить правильный матрас с поддержкой. Он благодаря своей жестковатой структуре обеспечивает максимальный комфорт именно в положении на спине, а на боку здесь спать не удобно. Обязательно приобретите правильную подушку, на которой удобно лежать затылком. Он...

Разное

3 дн. назад Как правильно заряжать автомобильный аккумулятор, чтобы его не "убить": советы

Рано или поздно любой автомобилист сталкивается с ситуацией, когда аккумулятор машины может подвести в самый неподходящий момент. И если завести авто в экстренном случае можно, как говорится, с "толкача", то севший аккумулятор лучше заранее зарядить. Для этого используют специальное зарядное устройство, функционирующее от бытовой розетки. При этом режим и время зарядки зависят как от мощности самого аккумулятора, так и от самого зарядного устройства, пишет "Главред". Что такое зарядное устройство Специальный прибор представляет собой функциональный аппарат. Его можно использовать для аккумуляторов на автомобилях, в некоторых случаях на тракторах, снегоходах и мотоциклах. Зарядное устройство позволяет быстро зарядить аккумулятор, а также произвести его восстановление. Если аккумулятор сильно разряжен, необходимо заряжать небольшим током. Как правильно заряжать аккумулятор автомобиля в домашних условиях Для того, чтобы зарядить автомобильный аккумулятор, потребуется постоянный источни...

Транспорт

3 дн. назад Малосольные огурцы за 30 мин.: как приготовить быструю закуску для семейного застолья

Малосольные огурцы - это популярная летняя закуска, прекрасно дополняющая любое блюдо. Их уникальный вкус и аромат делают любимым угощением многих людей. Даже если у вас есть всего 30 минут, можно получить вкусные и хрустящие огурчики. Для приготовления малосольных огурцов нужно всего несколько ингредиентов: огурцы, соль, вода, чеснок, укроп и специи по желанию. Малосольные огурцы за 30 минут Ингредиенты: 500 г свежих огурцов 1 ст. л. соли 2-3 зубчика чеснока несколько веточек укропа 1 ч. л. сахара 1 ст. л. уксуса (9%) 1 ст. л. растительного масла Листья смородины или вишни по желанию Как приготовить Помойте огурцы и отрежьте кончики. Нарежьте их на четвертинки или половинки в зависимости от размера и ваших предпочтений. Это поможет быстрее просолиться. Приготовление маринада. В миске смешайте соль, сахар, уксус и растительное масло. Добавьте нарезанные зубчики чеснока и укроп. Если вы используете листья смородины или вишни, добавьте их также. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Консервируем огурцы на з...

Общество

4 дн. назад "Клубніка, суниця чи полуниця": как правильно называть первую ягоду летнего сезона

Очень часто украинцы путают понятие, когда речь идет о клубнике. Кто-то ее называет "суницею садовою", а кто-то - "клубнікою". Как правильно называть ягоды Заместитель директора по научной работе Института садоводства Национальной академии аграрных наук Александр Ярещенко объяснил, как правильно называть первую ягоду сезона. "С научной (ботанической) точки зрения выращивают "суницю садову, на русском "землянику садовую" (Fragaria ananassa)", прямой перевод с латыни - ананасную", - говорит Александр Ярещенко. По словам ученого "клубніка" - это не только суржик с русского. Оказывается есть и "клубніка", но это другой вид ягоды (Fragaria moschata), который в культуре встречается редко. Мелкая "суниця" - это сорт Fragaria vesca, эти культурные сорта называют еще "суницею місячною" или "альпійською". ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что будет, если каждый день съедать по пять клубник Очень часто "суницю садову" ошибочно называют "клубнікою", потому что действительно существует стереотип, что "суниця" раст...

Спорт