3 дн. назад Не только аппетитный вид: почему надрезают сосиски перед жаркой

Перед жаркой сосисок кулинары надрезают их в нескольких местах. Кто-то думает, что это для красоты, чтобы сосиски выглядели аппетитно. Они действительно приобретают более интересный внешний вид. Впрочем, такая обработка продукта имеет вполне практическое значение, пишет Pixelinform. Если планируете поджарить колбасные изделия на сковороде, то на продукте нужно сделать надрезы. Не следует опускать этот шаг, даже если внешний вид блюда не имеет для вас особого значения. Надрез имеет и практический эффект. Эти отверстия нужны и для более равномерного прокаливания блюда. Если на сосисках не будет полосок, то при быстром обжаривании продукт может остаться сырым и холодным внутри. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мюнхенські ковбаски довершують лимонною цедрою Для таких сосисок придется увеличить силу огня или время приготовления. В первом случае существует риск того, что поверхность колбасного изделия пригорит и почернеет. А во втором - колбаска высохнет и будет уже не столь вкусной. Сосиски считают самым ...

Разное

7 дн. назад Четыре продукта, которые снижают интеллектуальные способности

Чтобы улучшить работу мозга, сначала нужно избавиться от факторов, подавляющих его работу. Прежде всего, стоит наладить режим сна и отдыха. А еще следует отказаться от спиртных напитков, чаще выходить на улицу и заниматься спортом, пишет pixelinform. Также немаловажную роль играет питание. Какие продукты снижают интеллектуальную производительность Печенье Многие берут с собой на работу самое печенье, поскольку оно вкусное, компактное, хорошо подходит к кофе и чаю, а также быстро утоляет голод. Однако в составе покупного печенья могут содержаться пальмовое масло и маргарин. Эти продукты плохо отражаются на состоянии организма и негативно влияют на интеллект. Сосиски В составе полуфабрикатов нет полезных веществ: в лучшем случае они просто утоляют голод, не принося организму никакой пользы. В большинстве случаев ситуация более утомительна: сосиски и другие мясные полуфабрикаты снижают производительность работы мозга. Поэтому следует вместо сосисок употреблять полезные натуральные прод...

Наука

неделю назад Большая или мелкая с кожурой: какой картофель полезен для фигуры и здоровья

Размер картофеля имеет разную питательную ценность. Диетолог Светлана Фус объясняет, что крупный и мелкий картофель отличаются не только вкусом, но и содержанием питательных веществ. Одни клубни имеют больше крахмала, другие - больше полезных микроэлементов. Узнайте, какой картофель более полезен и что лучше выбирать для пюре, запекания или салатов. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему охлажденный картофель полезнее горячего Мелкий картофель имеет меньше крахмала, но больше белка и минералов. В маленькой картофелине кожуры у относительной массы больше, чем в большой, поэтому пользы в каждом кусочке - еще больше. Приготовление картофеля "в мундире" считают самым лучшим способом, который сохранит его полезные свойства. Чтобы сварить ее вкусно, нужно знать два секрета. Невероятный вкус картофель приобретает, если бросить во время варки в кастрюлю стебли укропа и несколько зубчиков чеснока. Когда овощи сварятся, сразу выбирайте их из воды, чтобы охладить. Тогда клубни почистятся очень быстро и просто.

Разное

неделю назад Девять питательных завтраков из яиц на каждый день: никогда не надоест

Яйца являются идеальным основанием для завтрака. Они быстро готовятся, сытны и богаты белоком, который помогает поддерживать уровень энергии в течение дня и уменьшает желание перекусить сладким. Нутрициолог Ольга Морозенко назвала на своей странице в Instagram девять питательных и разнообразных вариантов яичных завтраков на каждый день недели, чтобы ваше утро было вкусным, полезным и никогда не надоело. "Полноценный белковый завтрак утром помогает держать энергию, лучше контролировать аппетит и не тянет на сладкое днем. Поэтому я для ценителей завтраков из яиц подготовила подборку рецептов на каждый день. Чтобы утро было вкусным и разнообразным", - говорит Ольга Морозенко. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что приготовить из фарша: три рецепта, которые всегда выручают, когда мало времени В подборке - скрембл, тост, пышный омлет, конвертики с сыром, блины, хачапури. Завтрак может включать в себя как традиционные блюда, так и эксперименты по новым рецептам. Главное, чтобы завтрак был сбалансирован, соде...

Разное

2 недель назад Семь овсяноблинов с начинками, которые изменят ваше утро: самые вкусные сочетания

Каждый раз мы ищем завтрак, который будет и полезным, и сытным, и не надоест через неделю. "Я нашла ответ - это овсяноблин. У каждого свой характер: один нежный, другой пряный, а третий - соленый. Все они о здоровом и вкусном утре", - пишет на своей странице у Instagram нутрициолог Ольга Морозенко. Овсяноблин можно готовить по-разному: шоколадный, шпинатный, тыквенный, творожный, на кефире, с сыром, с яблоком. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Быстро и вкусно: овсяноблинчик можно подавать с любыми начинками Преимущества простые: готовится за 5 минут; можно добавить все, что любишь; много белка и клетчатки - идеально для фигуры и энергии; красиво смотрится даже без фильтров. "Ведь завтрак - это не о "чтобы что-то съесть", а о маленькой любви к себе утром", - подчеркнула нутрициолог. Быстрый завтрак может быть полезным и вкусным. Приготовьте шоколадный овсяноблин с бананом. Пышный, ароматный и без лишнего сахара, этот блин станет вашим любимым утренним вкусником.

Разное

2 недель назад Три заведения, которые стали туристическими визитками Винницы: фото

Винница - один из самых комфортных городов Украины. Сюда часто приезжают из других регионов, устраивают гастротуры и наслаждаются живописными видами. При этом мало кто знает о аутентичных заведениях, где можно не только вкусно поесть, но и погрузиться в историю. Gazeta.ua собрала три самых популярных ресторана и кафе, где вы можете перекусить или полноценно пообедать или поужинать. Паб-ресторация "Конь в противогазе" Одно из самых интересных заведений города. Бар в сочетании с музейными элементами вызывает настроение и желание перечитать историю. Он воспроизводит события начала Первой мировой войны, когда Винница неоднократно становилась столицей УНР. Цены в ресторане колеблются от 140 до двух тысяч гривен. Например, салат с куриной печенью и грейфрутом стоит 240 грн, а блюдо гетманское - 1300. За 200 г шашлыка заплатите 340 грн, а за котлету по-киевски - 290. Кроме этого, заведение предлагает фирменные алкогольные сеты и крепкие напитки. Кафе-музей "Заваркин и сын" Одна из визитных...

Политика

2 недель назад Как быстро заснуть: шесть привычек, которые положительно влияют на сон

Утро влияет на качество вашего сна не меньше вечера. Правильные утренние привычки помогут настроить биоритмы, быстрее засыпать и чувствовать себя бодрыми даже после короткой ночи. "Наши циркадные ритмы, которые, вероятно, являются важнейшим фактором, которые регулируют наш сон, буквально 24-часовой цикл. Правильные утренние привычки способны помочь укрепить эти ритмы и в результате облегчить сон ночью", - объясняет доктор медицинских наук Анджела Холлидей-Белл. Есть шесть вещей, которые нужно делать с утра, чтобы лучше спать ночью. Вставайте в одно и то же время каждое утро Соблюдать определенное время отхода ко сну необходимо для того, чтобы облегчить процесс засыпания. Однако не менее важно для качественного сна соблюдать регулярную графику пробуждения, даже в выходные. Это помогает усилить цикл сна и бодрствование вашего тела. Однако необязательно вставать ровно в 7:00. Временной интервал может составлять от 30 минут до часа. Не засыпайте дважды Желание поспать еще несколько мину...

Общество

3 недель назад Украинская модель Анна Андрес в белом бикини показала фигуру на пляже в Турции

Звезда устроила съемку на фоне Эгейского моря. Кадры опубликовала в Instagram. Перед камерой предстала в белом бикини. Образ дополнила собранными в пучок волосами и минималистичными украшениями. Также надела цельный купальник с вырезом и стразами и комбинезон. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Анна Неплях показала аппетитное декольте в платье с огромным вырезом Женщина позировала на лежаке и у воды. На остальных кадрах живописные пейзажи и вкусности. "Самые очаровательные горизонты Бодрума", - подписала снимки модель. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Так весила в школе: жена Остапчука показала тело почти через год после родов Кроме фото с пляжа, показала, как занималась йогой. В шортах и с домашним любимцем она выполняла упражнения с инвентарем. "Гибкость и лояльность бок о бок", - написала блоггер. Андрес воспитывает двух сыновей - четырехлетнего Джеймса и двухлетнего Габриэля, которых родила в браке с французским бизнесменом Давидом Барокасом. Финалистка шоу "Супермодель по-украински" Виктория Маремуха поделилась соб...

Культура

4 недель назад Сочные и ароматные: как приготовить фаршированные перцы по рецепту победителя "МастерШеф"

Фаршированные перцы могут оказаться кулинарным шедевром, если знать тонкости приготовления. Это блюдо несложное, а результат обязательно порадует ароматом и насыщенным вкусом. "Самый вкусный вариант. Уверяю, попробуете раз, будете готовить снова и снова", - говорит победитель "МастерШеф" Вадим Бжезинский и делится рецептом приготовления. Фаршированые перцы Ингредиенты: перец болгарский 700 гр грибы любые 100 гр булгур 50 гр лук 1 средний чеснок 2 зубчик петрушка 60 гр кориандр молотый 1 ч л фарш куриный 400 гр мускатный орех 1/2 шт лавровые листья 3 шт томаты в собственном соке 400 гр сливочное масло 20 гр масло 30 мл соль, перец Как приготовить Грибы, лук и чеснок обжарить на сливочном масле и добавить в фарш. Затем специи, натереть мускатный орех, добавить кориандр, петрушку, отварной булгур, соль и перец. Всё перемешать и начинить перцы. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сладкий перец станет фаворитом на весь сезон: готовим пикантную закуску к столу Соус: На сковороду высыпаем банку томатов, лавров...

Общество