10 ч. назад Как через 3 мин. приготовить сочную ароматную кукурузу без варки: лайфхак шеф

Каждое лето для многих является обязательной традицией насладиться сладкой молодой кукурузой. Это вкус, который знаком с детства, хочется сохранить как можно дольше. Чтобы зерна были сочными, нежными и не потеряли природную сладость, важно знать несколько простых лайфхаков. Как быстро приготовить кукурузу без потери вкуса, показал шеф-повар Александр Огородник. Кукурузу кулинар готовит в микроволновке. Так быстро вы еще кукурузу не готовили. Понадобится всего три минуты. Очищаем кочаны. Берем бумажное полотенце. Им заматываем кукурузу и смачиваем водой. Потом сразу выкладываем на тарелку и ставим на 3-5 минут в микроволновку", - рассказывает Александр Огородник. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выбрать идеальную молодую кукурузу: секреты, которые следует знать Вынимаем из печи, натираем сливочным маслом, солим и наслаждаемся вкусом детства. "Всего три минуты. Никаких кастрюль, воды. А сочная, ароматная сладкая курудза готова", - добавил шеф-повар. Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширени...

Разное

40 ч. назад Готовим сезонный питательный завтрак: попробуйте омлет с чесночными стрелками

Сезон чесночных стрелок короткий, так что стоит не упустить момент и добавить их в свое меню. Простой, ароматный и питательный завтрак из жареных стрелок с яйцами - идеальное начало летнего дня. Блюдо готовится в считанные минуты, имеет выразительный вкус и прекрасно сочетается с хлебом или гренками. Омлет с чесночными стрелками Ингредиенты чесночные стрелки - 200 г яйца куриные - 3 шт. сливочное масло - 20 г масло - 2 ст. л. соль укроп свежий ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтрак за 20 мин.: готовим ароматную спаржу с яичницей Как приготовить Чесничные стрелки промойте под проточной водой, отрежьте соцветия, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками длиной 1-2 сантиметра. Укроп промойте и мелко нашинкуйте. Куриные яйца посолите и взбейте вилкой до однородного состояния. На сковороде разогрейте масло, выложите чесночные стрелки, посолите и жарьте на среднем огне, помешивая 5-7 минут до мягкости стрелок, затем залейте яйцами и готовьте под закрытой крышкой пять минут. Готовое блюдо посыпьте...

События

7 дн. назад Перекус за 10 мин.: как приготовить запеченные кабачки с сыром, авокадо и рыбой

Когда времени мало, а хочется вкусного и полезного перекуса запеченные кабачки с сыром, авокадо и рыбой станут идеальным выбором. Готовятся всего за 10 мин., но дарят максимум удовольствия. Это блюдо не только простое, но и невероятно питательное. Рецептом поделился победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский. Кабачки с сыром, авокадо и рыбой Ингредиенты: кабачок лосось с/с сыр твердый крем-сыр авокадо соль, перец ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кабачковая лазанья: идея вкусного ужина без грамма муки Как приготовить Кабачки порезать кружочками. Выложить на пергамент, как показано на видео. Сверху посыпать тертым сыром и запечь. Перевернуть корж, смазать крем-сыром. Выложить щедро нарезанное полукольцами авокадо и рыбу. Сложить в виде ракушки. Готовится за 10 мин., а выглядит - на все 100. Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb) Есть множество вариантов блюд с кабачками. В сезон созревания этого овоща Gazeta.ua публикует три необычных рецепта, по которым вы точно ...

Разное

неделю назад Как легко и быстро приготовить цветную капусту с моцареллой: рецепт от шеф

Сытное и невероятно вкусное блюдо для обеда или ужина можно приготовить всего за 30 мин. Шеф-повар GialloZafferano поделился рецептом приготовления цветной капусты с моцареллой. Ингредиенты Цветная капуста 1 шт Яйца 2 шт Греческий йогурт 1 ст. л Соль Перец Помидор 2 шт Моцарелла 1 шт Орегано Как приготовить В миске взбейте яйца с греческим йогуртом до получения однородной смеси, добавьте соль и перец. Нарежьте цветную капусту толстыми ломтиками шириной более двух сантиметров. Окуните ломтики цветной капусты в кляр, убедившись, что они хорошо покрыты им со всех сторон. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Молодой картофель в соусе песто: попробуйте новый вкус блюда этого сезона Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте панированные ломтики цветной капусты по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Переложить ломтики цветной капусты в форму для запекания, сверху на каждый положите ломтик помидора и посыпьте моцареллой. Посыпьте орегано и запекайте в предварит...

Общество

2 недель назад Сытный обед за минимум времени: запекаем фаршированный перец с курицей и грибами

Полезный обед легко приготовить, чтобы получилось вкусно, сбалансировано и красиво на тарелке. Этот рецепт запеченного болгарского перца с грибами отлично подойдет, если соблюдаете правильное питание в процессе похудения. "Запеченный перец с курицей, грибами, рисом и сыром - это о белоке, сытости и теплой домашней пище", - пишет блогерка Виктория Короливская и делится вкусным рецептом обеда. Запеченный перец с курицей и грибами Ингредиенты Болгарский перец - 1 шт Куриное филе - 80 г Шампиньоны - 80 г Лук - 30 г Йогурт - 50 мл Рис отварной - 50 г Твердый сыр до 45% - 20 г Масло растительное - 5 г Соль, специи, зелень Салат: Помидоры черри - 80 г Огурец - 50 г до Листья салата - 40 г Стручковая фасоль (или спаржа) - 30 г Масло растительное - 3 г Семена или орешки - 5 г ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Оценит муж и дети: как приготовить французский горячий бутерброд крок-месье за 20 минут Как приготовить Перец разрезать пополам, запечь 15-20 мин при 220°C. Грибы и лук обжарить, добавить измельченную...

Разное

3 недель назад Хачапури за считанные минуты: готовим быстрый завтрак в загруженные будни

Горячий завтрак за считанные минуты вполне возможен, если у вас есть в холодильнике несколько ключевых ингредиентов. Приготовьте ленивые хачапури, но не менее вкусные и ароматные, чем оригинал. Это идеальное решение для занятого утра или ленивого выходного. Ленивые хачапури Ингредиенты кефир - 300 мл.; яйцо - 1 шт.; соль, перец - по вкусу; мука - 100 г; сода - 0,5 ч. л.; петрушка - 10 г; укроп - 10 г; зеленый лук - 10 г; твердый сыр - 100 г. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идея на ужин: сырные хачапури на сковороде всего за 20 мин. Как приготовить В глубокой миске смешать кефир с яйцом, добавить соль и перец. Всыпать муку и соду, перемешать до однородности. Добавить мелко нарезанную зелень - петрушку, укроп, зеленый лук, а также натертый сыр. Еще раз хорошо перемешать. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть. Выложить всю массу, разровнять ложкой или лопаткой, накрыть крышкой. Жарить на среднем огне около 5 минут. Аккуратно перевернуть и жарить еще 3-4 минуты до румяной корочки. Если прогол...

Разное

3 недель назад Новая альтернатива фастфуду: приготовьте кабачковую шаурму за 20 мин.

Если хочется чего-нибудь вкусного, легкого и необычного, попробуйте летнюю шаурму из кабачка. Фудблогерка Эмилия Евтушенко делится простым рецептом, который не требует особых кулинарных навыков. Такой вариант закуски отлично подойдет для летнего перекуса или легкого ужина. Летняя шаурма из кабачка (на 1 большую порцию) Ингредиенты для коржа: 1 средний кабачок 1 маленькая морковка 1 яйцо Немного укропа или петрушки (по выбору) 30-40 г твердого сыра (можно заменить плавленым) Соль и перец по вкусу Для начинки: 1 куриное филе 1 помидор Немножко зеленые или микрогрина (по желанию) Соус (рецепт ниже) Любимое и полезное масло ГХИ Для соуса: 3 ст. л. греческого йогурта 1 ч. л. горчицы 1 ч. л. сока лимона 1 ч. л. соевого соуса Соль по вкусу По желанию - немного мелко нарезанного укропа ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Утешат даже правнуков: шесть фруктовых деревьев,которые дарят урожай более 100 лет Как приготовить Кабачок и морковь натереть на мелкой терке, хорошо отжать сок. Добавить яйцо, натертый творог,...

Разное

3 недель назад Курица в ароматном апельсиновом соусе: как за 20 мин. приготовить ужин по китайскому рецепту

Требуется всего 20 мин. времени, чтобы приготовить невероятно вкусный ужин для всей семьи. Для этого понадобится куриное филе, которое нужно запечь в духовке. Кусочки куриного филе в ароматном апельсиновом соусе - популярное блюдо в китайских ресторанах. Но вы можете приготовить ее дома так полезнее, пишет shuba. Этот рецепт курицы в апельсиновом соусе содержит меньше соли, чем ресторанная версия. Ингредиенты Сок апельсиновый 80 мл Апельсин, цедра 24 г Соус соевый 45 мл Сахар тростниковый коричневый 40 г Чеснок, зубчики 2 шт. Уксус рисовый 15 мл Вода 60 г Крахмал кукурузный 45 г Куриная грудка 1 шт. Соль 8 г Оливковое масло 24 мл Для чесночной пасты из чили Красный перец чили 6 шт. Чеснок, зубчики 2 шт. Соус рыбный 8 г Соль по вкусу Как приготовить Разогрейте духовку до 180 °С. Куриную грудку освободите от косточек и кожи, нарежьте на кусочки 5 см. В большой миске перемешайте кусочки куриной грудки с солью и оливковым маслом и выложите на противень. Запекайте курицу 20 минут на ...

Общество