17 ч. назад Сочные и ароматные: как приготовить фаршированные перцы по рецепту победителя "МастерШеф"

Фаршированные перцы могут оказаться кулинарным шедевром, если знать тонкости приготовления. Это блюдо несложное, а результат обязательно порадует ароматом и насыщенным вкусом. "Самый вкусный вариант. Уверяю, попробуете раз, будете готовить снова и снова", - говорит победитель "МастерШеф" Вадим Бжезинский и делится рецептом приготовления. Фаршированые перцы Ингредиенты: перец болгарский 700 гр грибы любые 100 гр булгур 50 гр лук 1 средний чеснок 2 зубчик петрушка 60 гр кориандр молотый 1 ч л фарш куриный 400 гр мускатный орех 1/2 шт лавровые листья 3 шт томаты в собственном соке 400 гр сливочное масло 20 гр масло 30 мл соль, перец Как приготовить Грибы, лук и чеснок обжарить на сливочном масле и добавить в фарш. Затем специи, натереть мускатный орех, добавить кориандр, петрушку, отварной булгур, соль и перец. Всё перемешать и начинить перцы. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сладкий перец станет фаворитом на весь сезон: готовим пикантную закуску к столу Соус: На сковороду высыпаем банку томатов, лавров...

Общество

31 ч. назад Может испортиться вкус: какие овощи не следует хранить вместе

При хранении овощей в погребе, они могут воздействовать друг на друга через выделение этилена. Он часто влечет за собой ухудшение качества. Поэтому некоторые овощи лучше держать по отдельности, пишет Gazeta.ua. К примеру, не стоит вместе хранить картофель и лук. Они выделяют этилен, который может ускорить их старение и прорастание. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Можно ли употреблять помидоры и картофель пораженные фитофторой - полезные советы Яблоки также выделяют этилен, это может ухудшить вкус картофеля и повлиять на его хранение. Не советуют также держать рядом яблоки и груши. Этилен, выделяемый ими, ускоряет созревание и портит вкусовые качества. Яблоки и арбузы тоже не следует держать вместе. Из-за высокого уровня этилена может ухудшиться вкус арбузов. В тоже время вместе можно хранить картофель и свеклу. Они не выделяют значительного количества этилена, поэтому могут длительно сохраняться без проблем. Собранные на грядке перцы часто не сохраняются долго. Иногда они почти сразу начинают гнить....

Спорт

40 ч. назад Как сохранить чеснок до следующего урожая: проверенные советы

Чеснок может храниться свежим и качественным до следующего урожая. Он не станет мягким. Но для этого нужно соблюдать правильные условия хранения, пишет Gazeta.ua. В первую очередь следует выбирать здоровые головки чеснока без видимых повреждений, гнили или проростков. После уборки чеснок нужно хорошо просушить. Разложите его в сухом, хорошо проветриваемом месте на несколько недель, чтобы кожура стала сухой и жесткой. Чеснок лучше хранить при температуре от 0 до 10°C. Для этого подходят прохладные помещения, подвалы, амбары или погреба. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Не будет портиться до весны: как правильно хранить лук При этом следует обеспечить хороший воздушный поток. Чеснок следует хранить в сетчатых мешках, плетеных корзинах или картонных коробках с отверстиями для вентиляции. Это помогает избежать скопления воды и развития гнили. Лучше держать чеснок в темном месте во избежание прорастания и расхода жизненной силы. Прямой солнечный свет может привести к прорастанию и высыханию. Чеснок мо...

События

45 ч. назад Цены на овощи и фрукты в Украине: что подорожало, а что подешевело

В Украине произошли заметные изменения на рынке овощей и фруктов. Капуста подорожала из-за ограниченного предложения - цена выросла с 6-13 до 7-20 грн/кг. Об этом сообщили аналитики EastFruit. Подорожали также морковь (до 14 грн) и помидоры (до 50 грн). Зато огурцы подешевели - минимальная цена упала с 30 до 20 грн/кг. Снижение зафиксировали и в сегменте перца: красный сладкий теперь стоит максимум 55 грн вместо 70, а цветная капуста - 20-50 грн/кг вместо 35-70 грн. Пекинская капуста получила более широкий диапазон - от 20 до 50 грн/кг. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Цены на куриное филе в Украине стремительно выросли Среди зелени подорожал лук (до 200 грн), а салат стал дешевле (от 30 грн). На фруктово-ягодном рынке снова выросли цены на голубику (до 300 грн), но ежевика подешевела до 150-200 грн/кг. Груши также упали в цене - до 80 грн. Бахчевые стали доступнее: арбуз подешевел до 12 грн/кг, а дыня - максимум до 55 грн. Абрикосы теперь стоят 80-170 грн/кг, персики - 35-120 грн, а нектарины - 50-1...

Экономика

47 ч. назад Вражеская атака повредила газосеть: более 8 тыс. абонентов в Киевской области временно без газа

В Обуховском районе Киевской области проводятся аварийные работы на газосети, поврежденной в результате вражеской атаки. Поэтому 8 и 9 сентября в восьми населенных пунктах будет отсутствовать газоснабжение. Об этом сообщил глава Киевской ОВА Николай Калашник. Без газа временно останутся жители Козина, Жуковцев, Украинки, Плютов, Веремья, Халепья, Триполья и Щербановки. В общей сложности это более 8 тысяч абонентов. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Воздушные силы за ночь сбили 112 БпЛА из 142 Он отметил, что газоснабжение будет возобновлено постепенно после завершения восстановительных работ. Оккупанты массированно атаковали один из объектов тепловой генерации в Киевской области. В настоящее время спасатели и энергетики работают над ликвидацией последствий обстрелов. В одном из населённых пунктов Обуховского района произошло отключение электроэнергии. Ночью энергоснабжение было возобновлено.

Общество

4 дн. назад Сырный суп с копченым мясом: готовим блюдо, которое лучше всего подходит после насыщенного дня

Если ищете вкусное и простое блюдо на каждый день, сырный суп влюбит с первой ложки. Ароматный с насыщенным сырным вкусом и кусочками копченого мяса то, что нужно после насыщенного дня. Сырный суп с копченым мясом Ингредиенты: балык "Филейка" из свинины и сыровяленая говядина картофель морковь лук 2 плавленые сырки сливки 150 мл укроп соль, перец, любимые специи ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Не просто еда, а настоящий ритуал: готовим японский завтрак долгожителей Как приготовить Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь. Добавьте нарезанное мясо и жарьте все 5 мин. Залейте водой, добавьте сырки, сливки, укроп и специи. Доведите до готовности - еще 5 минуток, и суп готов. Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Альона Карпюк РЕЦЕПТИ ФУДБЛОГ 🔥 РІВНЕ (@alionakarpiuk) Чтобы суп был не просто горячим первым блюдом, а настоящим гастрономическим удовольствием, важно правильно подобрать специи. Некоторые приправы способны усилить вкус бульона, сделать его глубже, ароматнее и богаче. Базов...

Разное

4 дн. назад Останутся сочными до весны: когда выкапывать свеклу и морковь

Чтобы столовая свекла и морковь сохранялись свежими в течение всей зимы, важно соблюдать сроки их сбора. Лучшее время для выкапывания свеклы и моркови это конец сентября или начало октября. Дневная температура не должна опускаться ниже +4-5°C, рассказывает Gazeta.ua селекционер Николай Завальный. "Если выкопать корнеплоды слишком рано, они могут быть недостаточно зрелыми. Это приведет к тому, что они быстро увянут или погниют в погребе. Чтобы морковь и свекла хорошо хранились, оставались сочными до весны, нужно знать, когда лучше их выкапывать. "Признак зрелости корнеплодов - ботва свеклы начинает желтеть и усыхается", - объясняет Николай Завальный. Также важно помнить, что свекла и морковь могут увядать из-за недостаточной вентиляции в погребе. Корнеплоды начинают сохнуть из-за этого. Идеальные условия для хранения - прохладное, хорошо проветриваемое помещение с температурой около 0°C и влажностью около 90%. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие удобрения необходимо внести в почву осенью дл...

Разное

4 дн. назад Интрига имения Остапчуков: бывшая жена ведущего ответила, как они поделили имущество

Бывшая жена телеведущего Владимира Остапчука - юрист и блогер Кристина Горняк - рассказала, как они разделили имущество после развода. В марте 2025 года они пришли к соглашению - без суда, но с юридическим оформлением. Об этом экс-жена сообщила в программе "Утро в большом городе". "Дом поделен согласно договору о совместно нажитом имуществе супругов. Договариваться ни о чем уже не нужно, поэтому когда мы его продадим, средства будут делиться пополам", - прокомментировала Горняк. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Роман Сасанчин расстался с супругой после шести лет отношений Новая избранница Остапчука - Екатерина Полтавская - встала на защиту мужа, обвинив Кристину Горняк в чрезмерных требованиях. По ее словам, после развода экс-супруга получила несколько десятков тыс. долларов и млн грн. Весной 2025 года Горняк захотела свою часть дома, что, как отметила Полтавская, было сделано с целью "насолить бывшему возлюбленному". Горняк и Остапчук развелись в 2022 году. За два года брака они успели нажить совмес...

Разное

5 дн. назад Ленивая лазанья из лаваша: сохраняйте быстрый рецепт итальянского сытного ужина

Кто не любит долго готовить, ленивая лазанья с лавашем - идеальный вариант. Это блюдо, которое не требует лишних хлопот. Нежный лаваш прекрасно заменяет листья для лазаньи, а аппетитная начинка из мяса, сыра и соуса делает блюдо сытным и ароматным. Ленивая лазанья с лавашем Ингредиенты: Лаваш - 3-4 листа Фарш мясной (свино-говяжий или куриный) - 400 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Помидоры или томатный соус - 300 г Твердый сыр - 200 г Сметана или соус бешамель - 200 г Масло растительное - 2 ст. л. Соль, перец, специи - по вкусу Зелень для подачи Как приготовить Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Влейте томатный соус, тушите 5-7 мин. На дно формы выложите лаваш, смажьте сметаной или соусом бешамель, сверху - слой мясной начинки, затем натертый творог. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тунцевый омлет-пирог из лаваша: как приготовить быстрый утренний перекус для сем...

Общество

6 дн. назад Сказали, сколько людей проживают на подконтрольной Донетчине

На подконтрольной Украине территории Донецкой области остаются проживать 216 тыс. гражданских. Детей среди них-15 830, сообщила Донецкая ОВА. "На территории 18 общин, которые признаны зоной активных боевых действий, проживают около 17 тысяч гражданских жителей, среди них 34 ребенка", - говорится в сообщении. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Россияне обстреляли Константиновку: много погибших и раненых За прошедшую неделю за пределы области выехали самостоятельно или были эвакуированы 1830 жителей Донетчины, из которых было 309 детей. "В семи населенных пунктах четырех общин, где продолжается эвакуация семей с детьми принудительным способом, остаются проживать 1885 детей. Из этих же общин за неделю эвакуировали 194 ребенка", - отчитывается ДОВА. Из-за постоянных обстрелов и нехватки медиков в городе Константиновка прекратила работу последняя больница. В городе уже невозможно уже оказывать помощь, поскольку из города уехали немало врачей. Российская армия с весны прицельно начала обстреливать больницу, ...

Разное

6 дн. назад Теряют пользу и не усваиваются: какие популярные продукты не стоит есть вместе

Некоторые сочетания продуктов просто идеальны: молоко и печенье, морковь и хумус, курица и вафли, бекон и яйца. Однако других популярных пар продуктов лучше избегать, пишет Realsimple. С точки зрения питания, "определенные соединения могут блокировать усвоение витаминов и минералов", объясняет диетолог Эйвери Зенкер. Для оптимального усвоения питательных веществ вам следует обратить внимание на сочетание продуктов, особенно если вы придаете приоритет потреблению определенного питательного вещества; людям с дефицитом питательных веществ может быть рекомендовано избегать определенных сочетаний продуктов. Есть шесть комбинаций продуктов, которые следует избегать одновременно, по мнению врачей. Молоко с цитрусовыми Смешивание молока с цитрусовыми (апельсиновым соком, лимоном и т.п.) может привести к сворачиванию молочных белков, что может привести к дискомфорту в пищеварении или вздутии живота, говорит Зенкер. Свертывание происходит потому, что лимонная кислота в цитрусовых приводит к с...

Разное

6 дн. назад Куриные голени в кефире: как готовить, чтобы мясо получилось нежным и сочным

Сытный, вкусный и ароматный обед легко приготовить, если есть в холодильнике куриные голени. Замаринуйте их в кефире и получите блюдо, которое покоряет из первого кусочка. Благодаря простому маринаду мясо получается нежным, легким и одновременно невероятно сочным, а ароматные специи придают ему особый вкус. Идеальный вариант для семейного обеда или ужина. Куриные голени в кефире Ингредиенты: Куриные голени - 1 кг Кефир ложковый - 500-600 г Картофель - 700 г Зеленый лук или укроп - по вкусу Чеснок свежий - 2 зубчика Специи: соль, черный перец, паприка, сухой чеснок, перец чили по вкусу Как приготовить Голени смешать со специями, свежим чесноком, перцем чили и ложковым кефиром. Добавить зеленый лук и картофель (можно еще морковь кольцами), все хорошо перемешиваю и мариную минимум 30 минут. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим сезонный теплый салат с телятиной: идеальный перекус для семейного обеда Запекать: духовка - 180 °C, 40-45 минут, первые 20 мин под фольгой. Овощи получаются рассыпчатыми,...

Разное

7 дн. назад Какие ягодные кусты высаживают в сентябре: успеют укорениться до морозов и подарят богатый урожай

Начало осени - лучшее время для посадки ягодных кустов. В этот период почва еще теплая и влажная. Это поможет саженцам быстро укорениться. Если посадить их именно сейчас, весной они активно пойдут в рост и обрадуют обильным урожаем. Какие ягодные кусты следует высадить осенью, рассказал селекционер Николай Завальный. Смородина хорошо переносит осеннюю посадку и быстро адаптируется. Эта ягода любит плодородную почву. Сажать лучше в первой-второй половине сентября, но не позже. При посадке следует замульчировать для удержания влаги. Крыжовник укореняется без проблем и уже следующим летом дает первые ягоды. Но важно выбирать такие сорта, которые не болеют мучнистой росой. Малина - осенью саженцы легче приживаются и меньше болеют. Идеально сажать в конце сентября и в первой половине октября. Жимолость съедобная - ранняя ягода, которая прекрасно развивается после осенней посадки и дает гроздья синих ягод. Голубика любит рыхлую почву - торф с песком. Забитая тяжелая земля не годится. Куст...

Экономика

8 дн. назад Львовские диалектизмы: что кроется по словам креденс, академус и ферии

Украинцы, которые приезжают во Львов, могут услышать от местных жителей множество интересных галицких слов. Но значение этих диалектизмов иногда остается непонятным, пишет 24tv. К таким словам относятся: фе́рії - канікули; буда - школа; вака́ції - канікули; бра́нжа - школярі; колєга - друг; дефіля́да - 1) парад; 2) прогулянка; акаде́мус, акаде́мік - студент академії, університету; акомодуватися - звикати, пристосовуватися; гебра - зборисько, збіговисько; креде́нс - буфет; анцуґ - одяг; ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Говорить "шо" - не ошибка. Филолог объяснила почему марина́рка - піджак; вітрі́вка - спортивна куртка; ґелтуватися - бути поважним; індекс - залікова книжка; цигаро, дзигаро - цигарка, сигарета. Украинцы часто используют фразеологизмы в своей речи. Есть некоторые изречения, значение которых знают не все. Например, выражение "знімати стружку" означает строго критиковать, упрекать или жестко требовать чего-либо. А вот "тереть морковь" имеет схожее значение - это тоже о критике, но в неско...

Разное

8 дн. назад Будеть лежать до весны: три основных признака, что тыква созрела

Чтобы тыква хранилась как можно дольше, важно, чтобы плод был зрелым. Поэтому важно правильно определить, когда собирать тыкву на хранение. Большинство сортов тыквы нужно оставить на 10-14 дней в теплом (25-30 ° C) и хорошо проветриваемом месте. За это время кожица затвердевает, мелкие царапины затягиваются, а вкус становится лучше - часть крахмала превращается в сахара. После такой подготовки тыквы можно безопасно заделывать на длительное хранение. Плоды тыквы из грядок следует убрать до того, как ударят заморозки. Если прогноз погоды обещает заморозки, лучше собрать тыквы заранее, даже если они еще немного не дотянули по другим признакам. Небольшое недозревание менее критично, чем морозное повреждение. Если вы заметили у плодов признаки, о которых пойдет речь ниже, можете быть уверены: овощ пора отправлять на хранение. Важно оценивать тыкву по комплексу признаков, а не только по одному. Хотя каждый признак важен, их совокупность дает самую точную картину зрелости. Плотная кожу...

Разное

неделю назад Генштаб про “звіт” Герасимова: чергова “сезонна” наступальна кампанія РФ закінчилася практично нічим

Москва не здобула повний контроль над жодним великим містом протягом “весняно-літньої кампанії 2025 року”.

События

неделю назад Будут храниться долго: когда и как выкапывать морковь и свеклу

Морковь и свеклу на грядках следует выкапывать вовремя и правильно, чтобы корнеплоды полностью созрели. В то же время, они не должны перерастать. Время сбора свеклы и моркови зависит от нескольких факторов, пишет Gazeta.ua. Чтобы определить, когда лучше собирать морковь и свеклу, следует обращать внимание на сорта, климат, погоду и внешний вид овощей. Выкапывать их следует сразу после созревания. Если сделать это раньше или позже, то корнеплоды не наберут или потеряют сочность, лишатся части питательных веществ. Если же их передержать, начнут трескаться. Чтобы определить, что овощи можно копать, следует, в частности, ориентироваться на их сорт. Морковь и свекла бывают ранними, среднеспелыми и поздними. Ранние сорта, как правило, можно выкапывать уже в июне. Среднеспелые в конце августа-начале сентября, а поздние в конце сентября. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Не будет портиться до весны: как правильно хранить лук Зимой лучше всего сохраняются именно поздние сорта. Если соблюдать надлежащие условия...

Экономика

неделю назад Скандинавская диета: как северная кухня помогает похудеть и укрепить сердце

Скандинавская диета становится все более популярной благодаря своей пользе для здоровья и фигуры. Исследования показывают, что она способствует снижению веса, нормализации холестерина, артериального давления и уменьшает риск сердечных заболеваний, пишет RMF24. Ее основа - местные сезонные продукты и цельные зерна, такие как овес, ячмень и рожь, которые помогают контролировать аппетит и стабилизируют уровень сахара в крови. Морская рыба (лосось, скумбрия, сельдь, сардины) два-три раза в неделю снабжает организмом омега-3 жирные кислоты. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда ужинать, чтобы жить дольше: ответ эксперта по долголетию Скандинавская кухня также включает в себя нежирные молочные продукты, яйца и птицу, а красное мясо и обработанные продукты потребляются редко. Основу рациона составляют овощи, устойчивые к холодному климату: морковь, пастернак, капуста и цветная капуста, богатые клетчаткой и питательными веществами. Ягоды, такие как черника, клюква и брусника, снабжают антиоксидантами, котор...

Наука

неделю назад Томатный сок с болгарским перцем: рецепт, который вы сохраните сразу

В пик созревания помидор попробуйте на зиму закрыть томатный сок. Соедините его с болгарским перцем и вкус вас приятно удивит. Такой напиток будет стоять до весны и сохранит полезные свойства. Томатный сок с перцем Ингредиенты Выходит 3 л готового сока. Помидоры спелые - 4 кг Перец болгарский красный - 500-600 г. Лавровый лист (среднего размера) - 3 шт. Соль - 3 ч.л. (без горки) Перец значительно обогащает сок, придавая ему сладковатые, ароматные нотки, а также добавляет витамин С и антиоксиданты. Такой сок может быть не только вкусным напитком, но и отличным основанием для супов, соусов, рагу, маринадов. Также перец придает соку более яркий цвет. Лавровый лист придает деликатный аромат, не перебивающий основной вкус, а лишь подчеркивающий его. Соль здесь выступает не только как усилитель вкуса, но и в умеренных количествах способствует консервации, помогая сохранить продукт. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как легко отделить мякоть помидора от сока: проверенный способ Как приготовить Помидоры хорош...

Общество

неделю назад Польша готовит новый закон для украинцев: гарантии останутся

Министерство внутренних дел Польши заявило, что работает над новым законопроектом, который должен урегулировать правовой статус граждан Украины, находящихся в стране. Об этом сообщает польское агентство PAP. Как сообщили в МВД, 29 августа состоялась встреча заместителя министра внутренних дел Польши Мацея Дущика с послом Украины в Варшаве Василием Боднаром. Инициатором встречи выступила украинская сторона. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: "Для меня это принципиальный вопрос": президент Польши наложил вето на закон о поддержке украинцев Во время беседы Дущик ознакомил украинскую делегацию с графиком подготовки законопроекта, который будет определять дальнейшие условия пребывания украинцев в Польше. Посол Боднар в свою очередь сообщил, что Польша гарантирует сохранение прав украинцев на проживание, трудоустройство, доступ к образованию, медицинской помощи и социальной защите после 1 октября 2025 года - даже в случае, если новый закон не будет принят вовремя. "В случае задержки с принятием закона, польс...

Разное