час назад Сочные и ароматные: как приготовить фаршированные перцы по рецепту победителя "МастерШеф"

Фаршированные перцы могут оказаться кулинарным шедевром, если знать тонкости приготовления. Это блюдо несложное, а результат обязательно порадует ароматом и насыщенным вкусом. "Самый вкусный вариант. Уверяю, попробуете раз, будете готовить снова и снова", - говорит победитель "МастерШеф" Вадим Бжезинский и делится рецептом приготовления. Фаршированые перцы Ингредиенты: перец болгарский 700 гр грибы любые 100 гр булгур 50 гр лук 1 средний чеснок 2 зубчик петрушка 60 гр кориандр молотый 1 ч л фарш куриный 400 гр мускатный орех 1/2 шт лавровые листья 3 шт томаты в собственном соке 400 гр сливочное масло 20 гр масло 30 мл соль, перец Как приготовить Грибы, лук и чеснок обжарить на сливочном масле и добавить в фарш. Затем специи, натереть мускатный орех, добавить кориандр, петрушку, отварной булгур, соль и перец. Всё перемешать и начинить перцы. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сладкий перец станет фаворитом на весь сезон: готовим пикантную закуску к столу Соус: На сковороду высыпаем банку томатов, лавров...

Общество

5 дн. назад Ленивая лазанья из лаваша: сохраняйте быстрый рецепт итальянского сытного ужина

Кто не любит долго готовить, ленивая лазанья с лавашем - идеальный вариант. Это блюдо, которое не требует лишних хлопот. Нежный лаваш прекрасно заменяет листья для лазаньи, а аппетитная начинка из мяса, сыра и соуса делает блюдо сытным и ароматным. Ленивая лазанья с лавашем Ингредиенты: Лаваш - 3-4 листа Фарш мясной (свино-говяжий или куриный) - 400 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Помидоры или томатный соус - 300 г Твердый сыр - 200 г Сметана или соус бешамель - 200 г Масло растительное - 2 ст. л. Соль, перец, специи - по вкусу Зелень для подачи Как приготовить Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и тертую морковь. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Влейте томатный соус, тушите 5-7 мин. На дно формы выложите лаваш, смажьте сметаной или соусом бешамель, сверху - слой мясной начинки, затем натертый творог. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тунцевый омлет-пирог из лаваша: как приготовить быстрый утренний перекус для сем...

Общество

7 дн. назад Готовим сезонный теплый салат с телятиной: идеальный перекус для семейного обеда

Осеннее время - идеальное для теплых и сытных и одновременно легких блюд. Теплый салат с телятиной сочетает в себе нежное мясо и свежие овощи, а аппетитная заправка создает идеальный баланс вкуса. Это удачный вариант перекуса для семейного обеда. Теплый салат с телятиной, болгарским перцем и баклажанами Ингредиенты на две порции: 250 г телятины 1 небольшой баклажан 1 болгарский перец (я брала по половине красного и желтого) салат айсберг фиолетовый лук кунжут 1 ст. л крахмала соль перец Заправка: 3 ст. л оливкового масла 2 ст. л соевого соуса 2 ст. л лимонного сока 1 ч. л меда петрушка ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ароматные слойки "Капрезе", которые понравятся каждому: попробуйте рецепт питательного перекуса Приготовление: Телятину нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить, добавить крахмал и перемешать. Баклажан и перец также порезать полосками. Баклажан обжарить на растительном масле 2-3 минуты, добавить перец и жарить еще минут 5. Телятину обжарить на хорошо разогретой сковороде в течени...

Общество

неделю назад Томатный сок с болгарским перцем: рецепт, который вы сохраните сразу

В пик созревания помидор попробуйте на зиму закрыть томатный сок. Соедините его с болгарским перцем и вкус вас приятно удивит. Такой напиток будет стоять до весны и сохранит полезные свойства. Томатный сок с перцем Ингредиенты Выходит 3 л готового сока. Помидоры спелые - 4 кг Перец болгарский красный - 500-600 г. Лавровый лист (среднего размера) - 3 шт. Соль - 3 ч.л. (без горки) Перец значительно обогащает сок, придавая ему сладковатые, ароматные нотки, а также добавляет витамин С и антиоксиданты. Такой сок может быть не только вкусным напитком, но и отличным основанием для супов, соусов, рагу, маринадов. Также перец придает соку более яркий цвет. Лавровый лист придает деликатный аромат, не перебивающий основной вкус, а лишь подчеркивающий его. Соль здесь выступает не только как усилитель вкуса, но и в умеренных количествах способствует консервации, помогая сохранить продукт. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как легко отделить мякоть помидора от сока: проверенный способ Как приготовить Помидоры хорош...

Общество

неделю назад Готовим на зиму томатный сок с болгарским перцем: рецепт, который вы сохраните сразу

В пик созревания помидор попробуйте на зиму закрыть томатный сок. Соедините его с болгарским перцем и вкус вас приятно удивит. Такой напиток будет стоять до весны и сохранит полезные свойства. Томатный сок с перцем Ингредиенты Выходит 3 л готового сока. Помидоры спелые - 4 кг Перец болгарский красный - 500-600 г. Лавровый лист (среднего размера) - 3 шт. Соль - 3 ч.л. (без горки) Перец значительно обогащает сок, придавая ему сладковатые, ароматные нотки, а также добавляет витамин С и антиоксиданты. Такой сок может быть не только вкусным напитком, но и отличным основанием для супов, соусов, рагу, маринадов. Также перец придает соку более яркий цвет. Лавровый лист придает деликатный аромат, не перебивающий основной вкус, а лишь подчеркивающий его. Соль здесь выступает не только как усилитель вкуса, но и в умеренных количествах способствует консервации, помогая сохранить продукт. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как легко отделить мякоть помидора от сока: проверенный способ Как приготовить Помидоры хорош...

Общество

2 недель назад Нежный крем из яблок на зиму: рецепт от Лилии Цвит, который добавите в кулинарную шкатулку

Крем из яблок и сгущенки - идеальный способ сохранить аромат и пользу фруктов в банке. Он прост в приготовлении и станет незаменимым основанием для десертов, тостов или дополнением к любимым блюдам в холодное время года. Сохраняйте рецепт кулинарки и фудблогерки Лилии Цвет. Крем из яблок Таким кремом можно смазывать торты, блинчики или же просто есть ложкой. Ингредиенты на 6 банок по 0,5 л: яблоки - 3 кг (чищеных) сахар - 1 кг сгущенка - 350 г вода - 100 мл ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Покоряет сердца гурманов: как приготовить дома популярный сыр лабне Как приготовить Для начала нужно подготовить яблоки: очистите их от кожуры, серединки и нарежьте кусочками. Затем засыпьте их сахаром, перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения. Оставьте их тушить 20 минут, постоянно помешивая. Затем тщательно взбейте яблоки блендером, чтобы образовалось однородное пюре. Добавьте сырое сгущенку и снова доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне еще 20 мин. Сразу горячий крем разлейте...

Общество

3 недель назад Картофельный пирог от Эктора: сохраняйте идею семейного ужина

Есть очень простой и быстрый рецепт картофельного пирога, если у вас нет времени готовить. Им поделился ведущий кулинарного шоу Эктор Хименес-Браво. Картофельный пирог от Эктора Ингредиенты: Картофель - 650 г; Тертый пармезан - 60 г; Твердый сыр (гауда, эменталь и т.п.) 100 г; Ветчина - 100 г; Оливковое масло; соль, перец; Розмарин. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мариупольские чебуреки: готовим сытный перекус, который пахнет детством Как приготовить Нарежьте картофель тонкими слайсами. Форму застелите пергаментом, выложите слайсы по кругу. Полейте растительным маслом, добавьте соль, перец, пармезан. Сделайте слой ветчины и сыра. Повторите: картофель - масло - специи - пармезан - тертый твердый сыр. Запекайте при 180° в течение 20 минут. Сохраняйте рецепт и готовьте на ближайший семейный ужин. Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo) Традиционный пирог со Средиземноморья можно с легкостью приготовить дома. Речь идет о греческом спанакопите, для...

Общество

3 недель назад Сытный обед за минимум времени: запекаем фаршированный перец с курицей и грибами

Полезный обед легко приготовить, чтобы получилось вкусно, сбалансировано и красиво на тарелке. Этот рецепт запеченного болгарского перца с грибами отлично подойдет, если соблюдаете правильное питание в процессе похудения. "Запеченный перец с курицей, грибами, рисом и сыром - это о белоке, сытости и теплой домашней пище", - пишет блогерка Виктория Короливская и делится вкусным рецептом обеда. Запеченный перец с курицей и грибами Ингредиенты Болгарский перец - 1 шт Куриное филе - 80 г Шампиньоны - 80 г Лук - 30 г Йогурт - 50 мл Рис отварной - 50 г Твердый сыр до 45% - 20 г Масло растительное - 5 г Соль, специи, зелень Салат: Помидоры черри - 80 г Огурец - 50 г до Листья салата - 40 г Стручковая фасоль (или спаржа) - 30 г Масло растительное - 3 г Семена или орешки - 5 г ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Оценит муж и дети: как приготовить французский горячий бутерброд крок-месье за 20 минут Как приготовить Перец разрезать пополам, запечь 15-20 мин при 220°C. Грибы и лук обжарить, добавить измельченную...

Разное

3 недель назад Как легко отделить мякоть помидора от сока: проверенный способ

Когда готовим первые блюда, соусы или пасту, иногда нужно использовать только нежную мякоть помидоров, без лишнего сока и семян. Есть простой кухонный лайфхак, который поможет быстро и без мрака отделить нужную часть. Блоггерша Erin Berkyto поделилась методом, работающим благодаря обычной гравитации. Всего несколько простых шагов и вы получаете отдельно густую ароматную мякоть для соусов и отдельно прозрачный томатный сок, который можно использовать в других блюдах. Как работает этот метод Когда помидоры взбить блендером вместе со шкуркой и семенами, происходит естественное расслоение: более тяжелый сок оседает на дно, более легкий мякоть и твердые частицы поднимаются вверх. Это сродни тому, как сметана отделяется от молока, только здесь не нужно никаких фильтров или марли. Что понадобится Свежие помидоры любого сорта; Стеклянная емкость с краном (подойдет диспенсер для напитков); Погружной блендер Что делать Нарежьте помидоры. Мыть и резать нужно, но чистить или удалять сердцевину ...

Политика