home Все Новости open_in_new Подробнее

Сохранит текстуру и сочность: как размораживают мясо профессионалы

Неправильная разморозка мяса может испортить не только текстуру продукта, но и создать риск размножения вредных бактерий. Есть способ, который считается самым лучшим для сохранения вкуса, пользы и безопасности мяса. Как правильно размораживать мясо Шеф-повара дорогих ресторанов всегда выбирают медленное размораживание в холодильнике. Хотя этот метод требует больше времени, он гарантирует сохранение текстуры мяса, природной сочности и всех полезных свойств. Секрет в простой формуле: на каждый килограмм мяса нужно 8 часов размораживания в холодильнике. К примеру, 400 г мяса необходимо размораживать примерно 3 часа 15 минут. Для курятины время размораживания будет немного меньше, чем для свинины и говядины. Такой подход позволяет сберечь максимальную пользу и нежную текстуру продукта после приготовления. Быстрый метод размораживания мяса без кипятка и микроволновки Если времени мало, кулинары обычно пользуются такой хитростью: В миску нужно налить воду комнатной температуры. Добавить с...


today 9 дн. назад attach_file События

час назад Банановый кофе покоряет мир: рецепт напитка, который приготовите еще
attach_file Общество
2 ч. назад Завтрак в Люксембурге: что ест самая богатая нация мира, чтобы быть успешной
attach_file Экономика
6 ч. назад Трамп не может принимать взвешенные решения относительно войны в Украине
attach_file События
17 ч. назад Безопасные дороги как миссия: Александр Момоток и его технология снижения аварийности
attach_file Транспорт
19 ч. назад Как обычные мороженые магазинные креветки превратить на кулинарный шедевр
attach_file Экономика
19 ч. назад Витамины для человеческого организма: виды микроэлементов и необходимость в них
attach_file Разное
20 ч. назад Забытые жемчужины: 10 древних украинских слов, которые знают единицы
attach_file Культура
23 ч. назад Билецкий в интервью Times высказался за сохранение демократии в Украине и выступил против любых проявлений авторитаризма
attach_file События
24 ч. назад Проверка кофе на примеси: простой способ обнаружить подлог за минуты
attach_file Разное
29 ч. назад Чего избегать сегодня, чтобы сохранить финансовое благополучие: приметы у Михеев день
attach_file Экономика
32 ч. назад В Белом доме заявили, что США и РФ не обсуждали оккупацию Украины по образцу Западного берега Иордана
attach_file Политика
40 ч. назад Как приготовить нежную говяжью печень без горечи: секреты от шеф
attach_file Разное
43 ч. назад Зеленские и европейские лидеры принялись определять "красные линии"
attach_file Политика
45 ч. назад Трамп продолжит продавать оружие союзникам для Украины даже без успеха переговоров
attach_file Политика
48 ч. назад Какие овощи и фрукты можно собирать недозрелыми: список и главные правила хранения
attach_file События
49 ч. назад Сказали, кто обеспечит безопасность Путина во время встречи с Трампом
attach_file События
59 ч. назад Пять признаков, что отношения на краю пропасти. Как их сберечь
attach_file Разное
59 ч. назад До стабильной ситуации на Покровском направлении еще очень далеко
attach_file Разное
61 ч. назад Новая мотивация для выпускников: за высокие баллы на НМТ дадут стипендию
attach_file Разное
62 ч. назад Kia представит в 2026 году бюджетный электрокар EV2 с мощной версией GT
attach_file Наука


ID: 2482386222
Add Watch Country

arrow_drop_down