home Все Новости open_in_new Подробнее

Сохранит текстуру и сочность: как размораживают мясо профессионалы

Неправильная разморозка мяса может испортить не только текстуру продукта, но и создать риск размножения вредных бактерий. Есть способ, который считается самым лучшим для сохранения вкуса, пользы и безопасности мяса. Как правильно размораживать мясо Шеф-повара дорогих ресторанов всегда выбирают медленное размораживание в холодильнике. Хотя этот метод требует больше времени, он гарантирует сохранение текстуры мяса, природной сочности и всех полезных свойств. Секрет в простой формуле: на каждый килограмм мяса нужно 8 ч размораживания в холодильнике. К примеру, 400 г мяса необходимо размораживать примерно 3 ч 15 мин. Для курятины время размораживания будет немного меньше, чем для свинины и говядины. Такой подход позволяет сберечь максимальную пользу и нежную текстуру продукта после приготовления. Быстрый метод размораживания мяса без кипятка и микроволновки Если времени мало, кулинары обычно пользуются такой хитростью: В миску нужно налить воду комнатной температуры. Добавить столовую л...


today 18 ч. назад attach_file События

86 м. назад Украинский разработчик Юрий Шевчук стал победителем престижного международного конкурса в области кибербезопасности
attach_file Общество
14 ч. назад Усик начал тренировку перед новым боем и намекнул на будущего соперника
attach_file Спорт
17 ч. назад Когда солить суп: это правило меняет вкус и текстуру бульона.
attach_file Разное
17 ч. назад Как сохранить разрезанное авокадо от почернения: два проверенных способа
attach_file События
attach_file Общество
18 ч. назад Сохранит текстуру и сочность: как размораживают мясо профессионалы
attach_file События
attach_file События
22 ч. назад Рыбные котлеты станут нежными и сочными, если добавить два необычных ингредиента
attach_file Разное
24 ч. назад Что произойдет за две недели с организмом, если регулярно есть йогурт
attach_file Разное
29 ч. назад США намерены ввести для Китая 500% тарифы на покупку российской нефти. Сенаторы поддержат
attach_file Политика
attach_file Разное
53 ч. назад Из Купянского района принудительно эвакуируют более 400 семей с детьми
attach_file Разное
57 ч. назад В Эквадоре впервые нашли янтарь с насекомыми старше 100 млн лет
attach_file Экономика
62 ч. назад Европейские стандарты: Госстат объявил печальную статистику подорожания продуктов в Украине
attach_file Экономика
62 ч. назад В Харьковской области расширили зону обязательной эвакуации семей с детьми
attach_file Общество
63 ч. назад Сырский заявил о внедрении телемедицины и роботизированных систем эвакуации
attach_file Наука
65 ч. назад От кинотеатров к вашему столу: удивите близких мексиканской закуской на ужин
attach_file Культура
67 ч. назад Надежда Матвеева показала, как проводит отпуск в Берлине: яркие фото
attach_file Разное
2 дн. назад Что произойдет с организмом, если добавить в рацион больше бобов
attach_file Разное
2 дн. назад Воздушные круассаны с грушей и сыром бри: изысканный перекус, который легко приготовить дома
attach_file Наука


ID: 2482386222
Add Watch Country

arrow_drop_down