10 ч. назад "Синдром синего младенца": какую весеннюю зелень нужно осторожно вводить в рацион детей

Шпинат часто называют суперфудом. Он богат витаминами, железом и антиоксидантами. Однако наряду с этими полезными веществами шпинат содержит высокий уровень нитратов. Поэтому эту зелень следует ограничивать в детском рационе. Для взрослых и детей старшего возраста потребление шпината в разумных количествах абсолютно безопасно, поскольку наш организм эффективно перерабатывает нитраты. Но для малышей ситуация другая. Пищеварительная система грудных детей еще не полностью сформирована, и она содержит определенные бактерии, которые могут превращать нитраты в нитриты. Нитриты, попадая в кровь, могут связываться с гемоглобином - белком, отвечающим за транспортировку кислорода. Это приводит к образованию метгемоглобина, который не способен переносить кислород. Такое состояние называется метгемоглобинемией, или "синдромом синего младенца". Он может повлечь за собой кислородное голодание тканей, что проявляется синеватым оттенком кожи (особенно вокруг рта, на руках и ногах), затрудненным дых...

Разное

43 ч. назад Снижает холестерин и улучшит работу сердца: какой орех эффективен

Исследования показали, какой орех снижает холестерин и улучшит работу сердца Если хотите добавить в рацион больше растительного белка, клетчатки и пользы для здоровья, стоит обратить внимание на пекан - ароматный орех, который не только прекрасно утоляет голод, но и поможет улучшить состояние организма. Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition. Ежедневное употребление около 57 граммов пеканов (это примерно 30-35 орешков) может помочь снизить уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и триглицеридов. Наиболее ощутимый эффект наблюдали у людей с риском развития метаболического синдрома. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как подтянуть руки дома без гантелей: пять простых упражнений, которые повторит каждая В течение 12 недель участники исследования заменяли привычные перекусы сырыми несолеными пеканами - и уже этого хватило, чтобы улучшить липидный профиль крови. Полезные свойства пеканов Стоит знать. Пекан богат мононенасыщенными жирами, в частности олеиновой кислотой, которая сп...

Разное

69 ч. назад Как правильно обкатать новый автомобиль: основные вещи, которых следует избегать

Если вы приобрели новый автомобиль, следует помнить: он еще не готов к полноценной эксплуатации. Правильная обкатка является залогом его надежности и длительного срока службы. Об этом рассказал опытный автодилер в комментарии для SUV News. Как избежать ошибок в первые тысячи километров: Первые недели эксплуатации требуют особо осторожного подхода: нужно избегать резких разгонов и не поднимать обороты двигателя выше 3 тыс. об/мин. В этот период детали двигателя активно притираются, поэтому не следует перегружать автомобиль, перевозить тяжелые грузы или буксировать другие транспортные средства. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Специалисты объяснили, почему опасно ездить с пустым баком После пробега 3 тыс. - 5 тыс. км эксперт рекомендует пройти первое техническое обслуживание - заменить масло и фильтры, а также проверить тормозную систему, коробку передач и электронику. Несоблюдение этих рекомендаций может привести к ускоренному износу и дорогостоящему ремонту уже в первый год использования авто. Бензин...

Транспорт

3 дн. назад Почему нельзя обламывать ветки сирени: знают только самые опытные садоводы

С сиренью нужно обращаться осторожно. Это очень чувствительный кустарник. Опытные садоводы не советуют обламывать ветки. Такой неосторожный жест может серьезно повредить кустарник, испортить его цветение и даже привести к болезням. Сорванные вручную ветви оставляют на растении рваные раны, через которые проникают бактерии и грибки. Это ослабляет куст, делает его мишенью для болезней и вредителей. Миф о том, что обламывание стимулирует цветение, давно развенчан биологами. Насильственное удаление ветвей нарушает естественный рост и лишает сирень сил для формирования новых бутонов. Эксперты рекомендуют использовать секатор, если необходимо срезать несколько соцветий. Аккуратный срез под углом минимизирует стресс и позволяет растению быстрее восстановиться. Цветущие ветки, оставленные на кусте, привлекают пчел и бабочек, поддерживая экосистему. Сорванные же букеты быстро теряют свежесть, увядая за считанные часы. Многолетние наблюдения показывают: кусты, регулярно подвергающиеся обламыв...

Разное

6 дн. назад Овощи и зелень, которыми следует обогатить рацион в разгар весны

В разгар весны организм особенно нуждается в витаминах, а природа уже щедро делится первыми дарами природы. Молодые овощи и свежая зелень не только улучшают самочувствие, но заряжают энергией. Расскажем, что обязательно следует добавить в рацион сейчас. Редис Редис символизирует приход весны. Этот корнеплод содержит витамин C, клетчатку, калий и природные фитонциды, поддерживающие иммунитет и пищеварение. Редис освежает, улучшает аппетит и помогает организму мягко очищаться. Он отлично сочетается с зеленью, сметаной, кисломолочным сыром и используется как основа для легких весенних салатов. Ревень Это сочный стебель с кислинкой - не просто ингредиент для пирогов. Ревень содержит витамины C и K, кальций, калий и антиоксиданты. Он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и помогает снизить уровень сахара в крови. Чаще всего ревень используют в компотах, десертах и вареньях, но он также интересен в соусах и маринадах. Важно помнить: съедобны только стебли, а вот листья ядовиты. Артишо...

Экономика

6 дн. назад Весенний соус из листьев редиса: попробуйте идеальную намазку к хрустящему хлебу

Не выбрасывайте листья редиса. Из него легко приготовить подлинный весенний деликатес, который обогатит меню в сезон молодой зелени. Ароматный соус с нежной пикантностью и свежим вкусом идеально подходит с хрустящим хлебом. Рецептом поделился шеф-повар Александр Огородник. Соус с листьев редиски Ингредиенты: пучок листьев редиса 1 зуб. чеснока 3 ст.л. жареных семян подсолнечника 3 ст. л. тертого сыра пармезана 100-150 г масла цедра и сок 1/4 лимона соль и перец ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тюльпаны на тарелке: как приготовить соус по рецепту Клопотенко Как приготовить Хорошо промойте листья редиса от песка и порежьте. Смешайте все ингредиенты в блендере и пробейте до однородной смеси. Подавайте просто, смазав на гренки или в дополнение к любимым блюдам. Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Олександр Огороднік | Корисні поради | Гумор | Красиві рецепти (@o_gorodnik) Сорняки, которые все привыкли уничтожать, могут принести пользу. Некоторые из них действительно следует добавить в блюд...

Разное

2 недель назад Что добавить в весеннее меню: овощи и зелень, которые укрепляют иммунинет

Чтобы не тратить деньги на витаминные добавки, природа обеспечивает нас всем необходимым, чтобы укрепить весной иммунитет и защитить работу органов. Весна - лучшее время обновить рацион и наполнить его свежестью. Именно сейчас появляются первые овощи и зелень, богатые витаминами, микроэлементами и природной энергией. Добавить их в ежедневное меню - значит позаботиться об иммунитете, улучшить самочувствие и зарядиться силами. Какие овощи и виды зелени следует включить в весенний рацион уже сегодня, рассказали в издании Planthood. Овощи и зелень для весеннего меню Ревень - с высоким содержанием полифенолов поддерживает здоровое старение и здоровье кишечника. Фиолетовая прорастающая брокколи - богата антиоксидантами, поддерживающими иммунное здоровье. Кресс-салат - противовоспалительное средство и природный источник витамина К для здоровья костей. Спаржа - природное мочегонное средство, помогает вымывать лишнюю соль и поддерживает работу почек. Редис - полезен для пищеварения благодаря...

Разное

2 недель назад Брускета с печенью трески: идея весеннего перекуса, если нет времени долго стоять на кухне

Утром всегда некогда долго готовить завтрак. Если у вас есть 15 мин., создайте питательные брускеты с печенью щепы и свежей зеленью. Это не только вкусный весенний перекус, но и настоящий кладезь полезных веществ. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или лёгкого ланча. Рецептом поделилась фудблогерка Наталья Жук. Брускета с печенью трески и зеленью Ингредиенты: багет прованские травы (по желанию) 2 яйца (вареных) зеленый лук, петрушка, укроп. соль, перец по вкусу 1 ст. л майонеза Как приготовить Багет нарезаем и поджариваем на сухой сковороде, переворачиваем и по желанию посыпаем прованскими травами. Далее берём печень трески, сливаем лишнее масло и разминаем вилкой до однородной консистенции. Также мелко нарезаем два отварных яйца отправляем к печени. Еще на маленькие кубики нарезаем свежий огурец, можно взять и маринованный, тоже будет очень вкусно. Добавляем мелко нарезанную зелень - зеленый лук, укроп и петрушка. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сырная намазка, которую любят все: р...

Экономика

3 недель назад Весенний зеленый борщ: как сварить ароматное блюдо за подольским рецептом

Борщи варили еще задолго до появления в украинской традиционной кухне свеклы как корнеплода. Но почти пять тысяч лет назад уже употребляли в пищу дикороссы и дикую листовую свеклу. Поэтому первый борщ, который сварили наши предки, был именно зеленым, считает исследовательница Подольской кухни и гастрогид по Винниччине Елена Павлова. "У моей бабушки, Зинаиды Николаевны, был неизменный ритуал. С начала поста и до Пасхи она должна была семь раз сварить борщ из крапивы и разной "зелепухи", которую приносила к нам в хрущевку - пятиэтажку. Молодой мокрец с берегов Южного Буга промывались, варились и становились зеленым борщом", - вспоминает Павлова. С зеленью варились корни петрушки, пастернака, картофель и поджаривался на растительном масле лук, говорит блоггерка. "Посту бабушка не придерживалась, так что в конце в тарелочку к борщу добавляли покрошенное сваренное на вкрутую яйцо, добрая ложка сметаны и свежая петрушка с зеленым лучком, мелко измельченная. И борщ тот был, хоть и полупуст...

Общество

3 недель назад Время имеет значение: в какое время засыпать в разном возрасте

Качество сна зависит не только от его продолжительности, но и от того, когда вы ложитесь спать. С возрастом наши биоритмы изменяются, и организм нуждается в другом режиме отдыха. Для детей, молодежи, взрослых и пожилых людей существует свое идеальное время для сна, которое способствует лучшему самочувствию, концентрации и настроению. Расскажем, в каком часе лучше всего ложиться для качественного ночного отдыха. Младенцы (0-1 год) Рекомендуемая продолжительность сна: 14-17 часов в сутки Оптимальное время отхода ко сну: 18:30 - 20:00 В первый год жизни у ребенка нет четких циркадных ритмов, потому сон может быть разбит на несколько коротких периодов. Однако уже к 6 месяцам желательно приучать малыша ложиться спать до 20 часов. Дошкольники (1-5 лет) Рекомендуемая продолжительность сна: 10-13 часов Оптимальное время отхода ко сну: 19:00 20:30 В этом возрасте важно поддерживать стабильный режим. Ранний отход ко сну помогает ребенку высыпаться и снижает уровень стресса. Также сохраняется ...

Наука

3 недель назад Переваги ліків від СДУГ переважують ризики для здоров’я, – дослідження

У дітей, які приймали ліки від синдрому дефіциту уваги та гіперактивності (СДУГ) спостерігали невелике підвищення артеріального тиску та частоти пульсу, але співвідношення ризику та користі явно на користь ліків.

Разное

прошлый месяц Какие супы нужно есть весной: три самых ароматных блюда с зеленью и овощами

С наступлением весеннего сезона меняется наш рацион. Хочется побольше зелени не только в салатах, но и в первых блюдах. Gazeta.ua делится тремя рецептами супов, в которых основной ингредиент - разная зелень. Зеленый суп со шпинатом Этим рецептом поделился шеф-повар Евгений Клопотенко. Он называет его борщом. Готовит на овощном бульоне со шпинатом, петрушкой и зеленым луком. Ингредиенты: 1 л воды 2 картофеля 2 небольших репчатых лука 1 большая морковь 4 перепелиных яйца 1 пучок шпината 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 2 ст. л. подсолнечного масла 1 лавровый лист соль и перец - по вкусу Как приготовить Очистите лук и оставьте его целым. Также очистите пол моркови и порежьте на толстые кружочки. Поместите овощи в кастрюлю на 2 литра и залейте литром воды. Посолите и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и варите 20 мин. Добавьте корень сельдерея и стебли укропа для аромата. Отварите перепелиные яйца в течение 4-5 мин. кипение. Удалите овощи и лавровый лист из бульона и оста...

Разное