17 ч. назад Диетологи назвали овощ с антиоксидантным составом для долголетия

Если добавить шпинат в рацион, то можно значительно улучшить здоровье. Главная сила шпината в его антиоксидантном составе. Витамин С, лютеин и зеаксантин помогают бороться со свободными радикалами и снижают уровень воспаления в организме, а следовательно, замедляют процессы старения. О способности шпината влиять на здоровье пишет издание mdpi.com. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Улучшают память и настроение: какие напитки включить в рацион после 40 Шпинат богат нитратами, которые помогают нормализовать давление, и фитонутриентами, снижающими риск некоторых онкологических заболеваний. В нем есть бета-каротин, флавонолы и витамин С - все, что нужно для комплексной защиты организма. В наши дни шпинат, как часть рациона, стал даже еще более популярным. Свежие листья шпината - отличный ингредиент для популярных легких и питательных салатов. Шпинат хорошо сочетается с другими овощами, а также с фруктами, сыром и мясом. Замороженный шпинат приобрел популярность как отличный ингредиент для коктейлей. Мало к...

Экономика

54 ч. назад Цены на овощи и фрукты в Украине: что подорожало, а что подешевело

В Украине произошли заметные изменения на рынке овощей и фруктов. Капуста подорожала из-за ограниченного предложения - цена выросла с 6-13 до 7-20 грн/кг. Об этом сообщили аналитики EastFruit. Подорожали также морковь (до 14 грн) и помидоры (до 50 грн). Зато огурцы подешевели - минимальная цена упала с 30 до 20 грн/кг. Снижение зафиксировали и в сегменте перца: красный сладкий теперь стоит максимум 55 грн вместо 70, а цветная капуста - 20-50 грн/кг вместо 35-70 грн. Пекинская капуста получила более широкий диапазон - от 20 до 50 грн/кг. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Цены на куриное филе в Украине стремительно выросли Среди зелени подорожал лук (до 200 грн), а салат стал дешевле (от 30 грн). На фруктово-ягодном рынке снова выросли цены на голубику (до 300 грн), но ежевика подешевела до 150-200 грн/кг. Груши также упали в цене - до 80 грн. Бахчевые стали доступнее: арбуз подешевел до 12 грн/кг, а дыня - максимум до 55 грн. Абрикосы теперь стоят 80-170 грн/кг, персики - 35-120 грн, а нектарины - 50-1...

Экономика

9 дн. назад Какие овощи и фрукты следует добавить в сентябрьский рацион, чтобы предупредить простуду

Чтобы первые вирусы не застали врасплох, сентябрьские овощи и фрукты могут стать природными "витаминами", которые защищают от простуд. Gazeta.ua расскажет, что добавить в рацион в первый месяц осени. Эти овощи и фрукты не только вкусны. Они насыщают организм веществами, которые помогают ему бороться с инфекциями. Они богаты витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Именно эти продукты работают как естественная защита от простуд и помогают организму легче пережить переходный осенний период. Какие овощи и фрукты добавить в рацион в сентябре Яблоки содержат витамин С и пектины, которые очищают организм от токсинов и поддерживают иммунитет. Груши богаты клетчаткой, помогают работе пищеварительной системы и уменьшают воспалительные процессы. Виноград имеет полифенолы и антиоксиданты, которые укрепляют сосуды и защищают клетки от повреждений. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие фрукты и овощи полезно есть с кожурой: витаминов в ней больше всего Тыква - источник бета-каротина, который превращается в вита...

Разное

неделю назад Что сделать после сбора овощей и фруктов: шесть дествий опытных огородников

После уборки урожая огородный сезон не завершается. Это время, чтобы позаботиться о почве и будущем урожае. Как только грядки пустеют, приходит время внести удобрения, убрать остатки растений, посеять сидераты или перекопать землю. Расскажем, что нужно сделать сразу после сбора урожая Уборка сорников и остатков растений После сбора овощей и фруктов на грядках остаются стебли, корни, сорняки, гнилые плоды. Все эти остатки нужно обязательно убрать. Они могут являться источником болезней и личинок вредителей. Сухие остатки вытягивают из почвы питательные вещества. Сухие, здоровые стебли можно пустить на компост, а больные - сжечь. Рыхление или перекапывание почвы При перекапывании можно добавить органику (перегной, компост), чтобы обогатить землю. В зависимости от типа грунта выбирайте правильный способ обработки. Легкие почвы - достаточно разрыхлить. Тяжелые, глинистые - стоит перекопать с комками, чтобы зимой мороз разрушил структуру и уничтожил вредителей. Современные агрономы все ч...

Общество

неделю назад Что добавить в рацион в зрелом возрасте, чтобы улучшить память и внимание

С возрастом ухудшается память, внимание и концентрация. Одним из самых серьезных проявлений становится деменция, ограничивающая самостоятельность и резко снижающая качество жизни. Питание играет ключевую роль в сохранении функций мозга. Например, средиземноморская диета, богатая целыми злаками, рыбой, фруктами и овощами, доказала эффективность в снижении воспалительных процессов и защите от деменции. Однако пока мало известно, как именно отдельные продукты влияют на мозг пожилых людей с мультиморбидностью. Чтобы восполнить этот пробел, исследователи проанализировали данные Китайского исследования здоровья и долголетия (CLHLS) за 2017-2018 годы, пишет nv. В анализ включили 3443 пожилых участников с несколькими хроническими заболеваниями. Их когнитивное состояние оценивали с помощью "Краткой шкалы психического статуса" (MMSE), а пищевые привычки - по частоте употребления 13 видов продуктов. Сопоставление данных проводили с использованием сетевого анализа, выявляющего наиболее значимые...

Наука

неделю назад В какие дни осени сажать озимый чеснок, чтобы иметь хороший урожай

Чтобы озимый чеснок дал большой и сочный урожай, важно высадить его в правильное время. В 2025 году сроки посадки могут отличаться в зависимости от погоды и региона, но существуют общие правила, которые помогут сделать все своевременно и правильно. Когда сажать озимый чеснок по лунному календарю Астрологи и опытные огородники сходятся во мнении: озимый чеснок лучше сажать на нисходящий месяц в знаках земной и водной стихии. Именно в это время корни активно развиваются, а растение приобретает силу, чтобы хорошо пережить зиму. Благоприятные дни Сентябрь: 16, 17, 20, 21, 25, 26. Октябрь: 3, 4, 8, 9, 12, 13, 17, 18, 22, 23. Ноябрь: 1, 2, 6, 7, 10, 11. Неблагоприятные дни Когда полный и молодой месяц 6 и 21 октября, 5 и 20 ноября. В эти дни посадка может привести к слабому укоренению и болезням. Советы по уходу за озимым чесноком Правильная глубина. Сажайте зубчики на 6 см глубиной в легкий грунт и на 8 см - в более тяжелый. Это убережет посевной материал от вымерзания. Мульчирование. Сл...

Разное

2 недель назад Четыре причины добавить в рацион красные, розовые и оранжевые овощи и фрукты

Красные и оранжевые овощи и фрукты - не только вкусные, но и очень полезные для здоровья. Они содержат ликопен. Это мощный антиоксидант, укрепляющий сердце, замедляющий старение клеток и даже снижающий риск развития некоторых видов рака. Гастроэнтеролог-диетолог Олег Швец назвал полезные свойства ликопена и называет продукты, в которых он содержится. В чем польза ликопена Ликопен является природным соединением, содержащимся во многих продуктах: от томатного соуса и кетчупа до арбузов и грейпфрутов. Он является каротиноидом, природным пигментом, придающим красный и розовый цвет фруктам и овощам. Известный как один из самых мощных природных антиоксидантов, ликопен не теряет этих свойств даже после нагревания и обработки. Поэтому содержащие его продукты можно употреблять как в свежем, так и в переработанном виде. Чем полезен ликопен Нейтрализует свободные радикалы. "Главным преимуществом ликопена для здоровья является его антиоксидантный потенциал. Антиоксиданты борются со свободными р...

Разное

2 недель назад Могут стать настоящим ядом: какие популярные овощи и фрукты лучше не есть

Не все, что мы привыкли считать полезным и безопасным, на самом деле таково. Некоторые привычные продукты скрывают опасность и в определенных условиях могут стать настоящим ядом для организма. Важно знать, что именно следует есть с осторожностью. Какие продукты могут быть ядовитыми Картофель. Если клубни зеленеют, у них образуется соланин - токсическое соединение, которое может вызвать тошноту, головную боль и даже расстройства пищеварения. Поэтому картошку с зелеными участками лучше не чистить и не готовить, а сразу выбрасывать, пишет Характерник шоу. Помидоры. Зеленые помидоры содержат алкалоиды - соланин и томатин, которые могут вызвать отравление. Также опасны стебли и листья этого растения, ведь она принадлежит к семейству пасленовых. Есть можно только зрелые плоды, они совершенно безопасны. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что общего между баклажанами, сливами и ежевикой: ответ диетолога вас удивит Фасоль. Блюда из фасоли - питательные и сытные, но употреблять этот продукт в сыром или недоварен...

Разное

2 недель назад В Украине снова изменились цены на фрукты и овощи: что и сколько сейчас стоит

Некоторые популярные позиции дешевеют на глазах. За неделю цены на овощи и фрукты в Украине изменились разнопланово. Так, продолжает снижаться стоимость моркови. Аналитики проекта EastFruit сообщили подробности. Они отметили, что нижний ценовой предел корнеплода снизился с 11 до 10 гривен. При этом цены на свеклу начали расти - нижний ценовой предел подскочил с 9 до 10 гривен. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Засуха и война сорвали урожайность и подтолкнут цены на продукты Кроме того, помидор подешевел с 22-50 до 15-30 грн/кг, а сладкий перец подорожал - верхний ценовой предел вырос с 45 до 60 грн. Дороже, чем на прошлой неделе, продавались пекинская капуста - цены подскочили с 25-30 до 28-45 грн/кг - и цветная - с 15-50 до 25-65 грн/кг. Также цены на брокколи снизились с 50-70 до 40-65 грн/кг, а на кабачок - с 15-28 до 10-25 грн/кг. Зелень, за исключением зеленого лука, который остался в прежних пределах, подешевела. Так, оптовые цены на укроп упали с 175-220 до 100-200 грн/кг, а на салат - с 40-85 ...

Экономика

3 недель назад Что общего между баклажанами, сливами и ежевикой: ответ диетолога вас удивит

Овощи и фрукты, которые имеют синий цвет и приближенные к нему оттенки, очень полезны. Для этого есть даже отдельный термин - антоцианидины. В природе "синий" цвет имеет разные оттенки: от розового до густо-фиолетового. И, как и оттенки, имеющие свои названия, так и антоцианидины состоят из разных соединений - цианины, антоцианины, проантоцианиды и другие, объясняет диетолог Оксана Скиталинская. Даже в красных яблоках они тоже есть. И в розовых грушах. И даже в розовом картофеле. А теперь посмотрите, сколько этих соединений в разных плодах: Вишня (200г): 350-4500 (в зависимости от сорта). Слива (200г): 150-1150 (так же от сорта). Баклажан (200г): 7500 (я предпочитаю фиолетовые, а не белые). Ежевика (100г): 1000-4000. Черная смородина (100г): 1300-4000. Черника (100г): 250-5000. Красный виноград (200г): 300-7500. И это только антоцианидины. А в ягодах, фруктах, капусте еще содержатся другие соединения, не менее ценные. Какая польза из антоцианидина Они, как невидимые зонтики, защищаю...

Разное

3 недель назад В Украине на текущей неделе существенно выросли цены на дыни

Цены на дыни в августе продемонстрировали рост. Основными факторами роста цен в данном сегменте стали сезонное сокращение предложения данной продукции, а также достаточно активный спрос со стороны потребителей. Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Цены на овощи и фрукты в 2025 году: чего ждать потребителям Так, по сравнению с прошлой неделей дыня в украинских хозяйствах подорожала в среднем на 40%, что, по словам фермеров, связано, прежде всего, с сезонным сокращением предложения данной продукции. На сегодняшний день во многих хозяйствах южного региона страны практически завершился сбор ранних сортов дыни, в то же время сбор более поздних сортов фермеры планируют начать только ближе к концу текущего месяца. Кроме того, на данном этапе у многих производителей возникли проблемы с качеством бахчевых из-за неблагоприятных погодных условий. Так, на сегодняшний день оптовыми партиями дыни с поля фермеры отгружают по 26-40 грн/кг ($0,63-0,97/кг). Стоит отметить, что...

Экономика

3 недель назад Феномен долголетия: пять секретов гавайцев, живущих дольше и счастливее других

Гавайи один из самых здоровых уголков планеты, где люди живут дольше и счастливее. Здесь гармонично сочетаются теплый климат, активный образ жизни и свежая еда из океана, а еще особая философия "алоха", дающая внутреннее спокойствие. Главные секреты долгой жизни местных жителей назвали в New York Post. Активный образ жизни каждый день Серфинг, плавание, пешие прогулки, йога на пляже или походы в горы - это обычная часть их жизни. Постоянное движение поддерживает здоровье сердца, укрепляет мышцы и улучшает настроение. Рацион, богатый свежими продуктами На Гавайях едят много свежих фруктов и овощей - ананасы, папайи, манго, авокадо. Часто в рационе присутствуют морепродукты, богатые омега-3 жирными кислотами, а также коричневый рис и другие цельнозерновые продукты. Это помогает поддерживать хороший вес и здоровье сосудов. Пожалуй, самой популярной за пределами пятидесятого штата является acai bowl (миска асаи). Ягоды асаи замораживают и перетирают на пюре, составляющее основание. Оно ...

Экономика

4 недель назад Какие овощи и фрукты можно собирать недозрелыми: список и главные правила хранения

Некоторые овощи и фрукты не обязательно ждать, пока полностью созреют на грядке или дереве. Они могут "созреть" уже после сбора урожая. При этом они будут не менее вкусными и сохранят все полезные свойства. Важно лишь знать, какие именно овощи и фрукты можно сорвать незрелыми и как правильно их держать дома. Какие овощи и фрукты могут созревать в домашних условиях Помидоры Чаще именно томаты снимают с куста незрелыми. Низкая температура, частые дожди и туманы приводят к заболеваниям томатов и потере урожая. Чтобы не допустить этого, дачники собирают помидоры, как только они становятся бурыми или белыми. Если вы хотите получить спелые плоды позже, положите их в темное место с температурой около 20°С; если быстрее - в светлое. Наиболее простой способ ускорить созревание томатов - добавить в каждый ящик с зелеными плодами несколько созревших помидоров или яблок. Этилен, который будут выделять созревшие плоды, поможет урожаю быстрее достичь спелости. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Трескаются помидо...

События

прошлый месяц Снижает риск смерти от деменции: назвали масло, котороеи влияет на сердце

Оливковое масло может положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы, благодаря содержащимся в ней мононенасыщенным жирам полезным для сердца. Диетолог Менди Энрайт рассказывает Eatingwell, что есть и другой компонент оливкового масла, который также может играть важную роль для сердца: полифенолы. Полифенолы - мощные растительные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Ученые из Греции решили подробнее изучить полифенолы в оливковом масле первого отжима. Исследователи обнаружили, что группа, принимавшая оливковое масло с высоким содержанием фенолов, показала значительное улучшение общего уровня холестерина в крови по сравнению с группой, принимавшей оливковое с низким содержанием фенолов в высоких дозах. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фрукты и овощи августа, которые укрепят иммунитет перед осенним сезоном В этом исследовании использовали оливковое масло первого отжима, а не обычное, имеющее более светлый цвет и вкус. Оливковое масло - один из основных продуктов средиземномо...

События