7 h. ago Esta es la historia de la celebración del día del pollo a la brasa: el origen, significado y cuándo se festeja en 2025

Esta es la historia de la celebración del día del pollo a la brasa: el origen, significado y cuándo se festeja en 2025

Culture

9 h. ago Perú rinde homenaje a su ícono culinario: Día del Pollo a la brasa

Cada tercer domingo de julio, los peruanos celebran el emblemático plato con su característico sabor, técnica y tradición que lo han convertido en un símbolo nacional. Conoce aquí sus secretos y descubre por qué el pollo a la brasa es el favorito de la mayoría de peruanos.

Politics

14 h. ago Día del Pollo a la Brasa: ¿por qué se celebra y cuál es su historia en Perú?

Día del Pollo a la Brasa: ¿por qué se celebra y cuál es su historia en Perú?

Culture

16 h. ago Día del Pollo a la brasa: cadenas de pollerías saborean incremento de ventas y expansión este año, ¿qué se viene?

Las cadenas de pollerías proyectan crecimiento entre 10% y 23% y que en este día se consumen cerca de 1 millón de pollos a la brasa. Con un consumo per cápita de más de 12 kg de pollos a la brasa al año, esta fecha se ha vuelto muy importante en el país.

Politics

38 h. ago La pollería de Surquillo que ofrece una versión diferente del pollo a la brasa cada día de la semana

De curry o a base de finas hierbas. También con BBQ o hasta ‘light’ para aquellos que quieren pecar sin culpas. En este nuevo ‘point’, se pusieron como meta innovar en la preparación de un plato muy amado por los peruanos. Esta es su propuesta.

Politics

40 h. ago El Gigantón, la pollería en Jesús María que nació cuando el pollo a la brasa era una novedad y hoy rescata la verdadera tradición de barrio

El Pollo Gigantón es un tesoro del distrito que viene compartiendo su sazón con distintas generaciones de comensales desde 1969. A propósito del Día del Pollo a la Brasa, que se celebra cada tercer domingo de julio, conoce su historia.

Politics

42 h. ago Día del Pollo a la Brasa: estas son las 5 marcas que redefinen la experiencia en las pollerías peruanas

En el marco del “Día del Pollo a la Brasa”, Provecho rinde homenaje a algunos de los espacios limeños donde este plato emblemático se cocina con historia, sazón y pasión. Desde recetas familiares hasta conceptos reinventados, estas pollerías han logrado destacar en un rubro competitivo manteniendo la esencia que las convirtió en favoritas de generaciones. Conoce a cinco de las cadenas más grandes del Perú.

Politics

3 d. ago Cinco propuestas creativas para celebrar el Día del Pollo a la Brasa

El día del pollo a la brasa es celebrado cada tercer domingo de julio y justamente por eso las marcas ponen sus mejores promociones y creaciones para celebrar esta temporada al son de la leña y el toque ahumado del carbón.

Politics

3 d. ago Día del pollo a la brasa: 5 alternativas diferentes (y un bonus) para disfrutar el antojo favorito de los peruanos

Desde versiones con sabor oriental hasta fusiones con anticuchos y wraps criollos, estas propuestas demuestran que el pollo a la brasa puede reinventarse sin perder su esencia.

Politics

3 d. ago Día del Pollo a la Brasa 2025: ¿Cuándo se celebra y por qué es tan importante para los peruanos?

El Día del Pollo a la Brasa es una de las celebraciones gastronómicas más esperadas por los peruanos y peruanas dentro y… The post Día del Pollo a la Brasa 2025: ¿Cuándo se celebra y por qué es tan importante para los peruanos? appeared first on Caretas.

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3 w. ago “Pollito con Chifa”: festival reunirá lo mejor del pollo a la brasa y el chifa en Magdalena

El tradicional pollo a la brasa y el chifa serán los grandes protagonistas del festival “Pollito con Chifa”, que se llevará a cabo este sábado 26 de julio en el Parque Caballero de los Mares, en la Costa Verde de Magdalena. El evento, organizado por FILO, busca celebrar la identidad gastronómica del Perú a través de dos de sus platos más representativos.

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