26 ч. назад Лимонады, которые легко повторить дома: выбирайте свой для жаркого лета

В жару всегда хочется чего-нибудь освежающего. В такие дни спасают лимонады, легко приготовить дома. Суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко делится рецептами лимонадов, каждый из которых имеет свой особенный вкус. Выбирайте свой любимый напиток, чтобы уталить жажду. Цитрусовый лимонад Обдайте цитрусовые кипятком, подержите 1-2 мин. Снимите очень тонко цедру. Из фруктов выжмите сок. В кастрюлю влейте воду, добавьте цедру, сок и сахар. Довести до кипения и снять с огня. Настаивайте 10-15 минут. Процедить и охладить. Тархун Тархун хорошо промыть, обсушить. Измельчить с сахаром до однородной массы. Переложить массу в миску, залить крутым кипятком, перемешать, накрыть и оставить настаиваться на 15-20 мин. Процедить, добавить лимонный сок. Разлить по стаканам, добавить лед, воду газированную и свежую веточку тархуна. Мохито из арбуза Мякоть арбуза измельчить в блендере в пюре. По желанию процедить через сито. В стакан или графин добавить порезанный лайм, мяту, немного размять ложкой. Доб...

Разное

4 дн. назад Как легко и быстро приготовить цветную капусту с моцареллой: рецепт от шеф

Сытное и невероятно вкусное блюдо для обеда или ужина можно приготовить всего за 30 мин. Шеф-повар GialloZafferano поделился рецептом приготовления цветной капусты с моцареллой. Ингредиенты Цветная капуста 1 шт Яйца 2 шт Греческий йогурт 1 ст. л Соль Перец Помидор 2 шт Моцарелла 1 шт Орегано Как приготовить В миске взбейте яйца с греческим йогуртом до получения однородной смеси, добавьте соль и перец. Нарежьте цветную капусту толстыми ломтиками шириной более двух сантиметров. Окуните ломтики цветной капусты в кляр, убедившись, что они хорошо покрыты им со всех сторон. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Молодой картофель в соусе песто: попробуйте новый вкус блюда этого сезона Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте панированные ломтики цветной капусты по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Переложить ломтики цветной капусты в форму для запекания, сверху на каждый положите ломтик помидора и посыпьте моцареллой. Посыпьте орегано и запекайте в предварит...

Общество

7 дн. назад Пять вкуснейших сытных завтраков на каждый день недели, которые готовятся за 10 мин.

Сытный завтрак приготовить достаточно легко, если заранее составить меню и купить нужные продукты. Вот приблизительный перечень товаров, пишет ukrainky. Количество определяйте сами, учитывая количество членов семьи и их предпочтения: десяток яиц; сыр твердый и кисломолочный; овсянка (или гранола, мюсли или рис); молоко; йогурт; хлеб; бекон (ветчина); любые овощи и фрукты. И не думайте упускать завтрак. Не позавтракаете полноценно утром, переедите днем и вечером. Понедельник Овсянка (или рисовая каша) со вкусняшками Требуется: 150 г овсяных хлопьев; вода или молоко; дополнение на выбор: варенье, мед, какао, перетертое с сахаром (1:1); 1 ст. л. замороженных ягод; или горстка измельченных сухофруктов, орехов. Готовим. Хлопья выкладываем в тарелку. Кладем что-нибудь из избранных вкусностей. Заливаем кипятком или только что кипяченым молоком. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. Можно просто сварить овсянку (рис) и добавить все это в отварную кашу. Еще и мед или варенье по вкусу...

Разное

9 дн. назад Сытный обед за минимум времени: запекаем фаршированный перец с курицей и грибами

Полезный обед легко приготовить, чтобы получилось вкусно, сбалансировано и красиво на тарелке. Этот рецепт запеченного болгарского перца с грибами отлично подойдет, если соблюдаете правильное питание в процессе похудения. "Запеченный перец с курицей, грибами, рисом и сыром - это о белоке, сытости и теплой домашней пище", - пишет блогерка Виктория Короливская и делится вкусным рецептом обеда. Запеченный перец с курицей и грибами Ингредиенты Болгарский перец - 1 шт Куриное филе - 80 г Шампиньоны - 80 г Лук - 30 г Йогурт - 50 мл Рис отварной - 50 г Твердый сыр до 45% - 20 г Масло растительное - 5 г Соль, специи, зелень Салат: Помидоры черри - 80 г Огурец - 50 г до Листья салата - 40 г Стручковая фасоль (или спаржа) - 30 г Масло растительное - 3 г Семена или орешки - 5 г ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Оценит муж и дети: как приготовить французский горячий бутерброд крок-месье за 20 минут Как приготовить Перец разрезать пополам, запечь 15-20 мин при 220°C. Грибы и лук обжарить, добавить измельченную...

Разное

неделю назад Зеленый борщ с яйцом пашот: сохраняйте идею обеда, который попросят еще

Зеленый борщ с яйцом пашот покорит не только вкусом, но и видом. Такой душистый обед легко приготовить дома. Борщ станет настоящей изюминкой вашего обеда или ужина. Рецептом поделился шеф-повар Александр Огородник. Сочетание кислинки щавеля, насыщенного овощного бульона и нежного яйца с жидким желтком создает гармонию, перед которой трудно устоять. Зеленый борщ с яйцом пашот Рецепт на 5-6 литров Ингредиенты для бульона: Курица (ножки или целая) - 1 кг Морковь - 3 шт (2 на зажарку, 1 на бульон) Лук 4 шт (2 на бульон, 2 на зажарку) Сельдерей - 2 стебля Лавровый лист - 2-3 шт (отопить) Черный перец горошком - 10 шт Соль - по вкусу Вода - 5 литров Зажарка: Растительное масло - для жарки Морковь (натертая) - 2 шт Лук (мелко нарезанный) - 2 шт. Немного соли, чтобы овощи пустили сок Основные ингредиенты: Картофель - 500-700 г (кубиком) Щавель - 200 г Укроп - 15 г Петрушка - 15 г Яйца пашот - по порциям Сметана - для подачи Соль, перец, щепотка сахара - по вкусу Сок лимона (опционально, есл...

События

неделю назад Так овсянку еще не готовили: попробуйте рецепт от суперфиналистки Мастершеф

Овсянка может быть совсем не скучной, если приготовить ее правильно. Тогда она становится идеальным вариантом для завтрака или легкого обеда, говорит суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко и делится рецептом. Овсянка с помидорами и сыром Ингредиенты: Овсянка (- 1 шт (большой); Вода - 500 мл; Лук - 1/2 шт; Чеснок - 2 зубчика; Томатный соус - 2 ст. л или паста - 1 ст. л; Орегано - 1 ч.л; Оливковое масло по вкусу; Базилик свежий - 6 листочков; Масло - 15 г; Пармезан - 50 гр по желанию; Страчетелла (мягкий творог) - по желанию. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтрак кардиолога: с какой еды начинать день для поддержки сердца Как приготовить: Ошпарьте помидор, снимите кожицу и мелко нашинкуйте. Обжарьте лук и чеснок до прозрачного цвета. Добавить помидоры, соль, перец, орегано и томатный соус. Тушите 5 мин. Добавьте овсянку и воду. Варите до готовности, ориентируясь на желаемую консистенцию. В конце добавьте масло, смешайте. Добавьте нарезанный базилик и уберите из огня. Для подачи я использовала мягкий...

Общество

неделю назад Картофельные гнезда с ароматными грибами: сохраняйте идею сытного семейного ужина

Когда хочется чего-нибудь простого, но вкусного и эффектного - приготовьте картофельные челноки. Их еще называют гнездами. Это блюдо не только поразит аппетитным видом, но и порадует насыщенным вкусом. Запеченный картофель с нежной грибной начинкой - отличная идея для сытного семейного ужина, которую легко приготовить из доступных ингредиентов. Сохраняйте рецепт, чтобы удивить близких уже сегодня. Картофельные челноки с грибами и сыром Ингредиенты картофель - 4 шт. грибы - 300 г; лук - 2 шт. ; сметана - 2 ст. л.; сыр - 100 г; соль; перец; растительное масло. Как приготовить Картофель для фарширования должен быть большим. Лучше всего сварить его в мундире заранее и охладить в холодильнике, тогда из него проще вырезать серединку. Чтобы картофельный челнок получился более румяным, перед запеканием смажьте его наружные стенки маслом. Лук мелко порезать. Выбрать несколько красивых шампиньонов и вырезать 8 тонких пластинок - они понадобятся для украшения фаршированного картофеля. Остальны...

Общество

неделю назад Как выбрать пароконвектомат для ресторана: 5 вопросов, которые стоит задать перед покупкой

Пароконвекционная печь - это многофункциональное устройство, которое значительно упрощает работу персонала в условиях профессиональной кухни. Поэтому очень важно взвешенно подойти к выбору модели пароконвектомата для потребностей конкретного заведения. В этой статье мы перечислим основные вопросы, которыми стоит задаться перед его покупкой. Пароконвектомат производственный: что имеет значение при выборе Если вы планируете покупку пароконвектомата для кафе, ресторана, столовой, пекарни или другого заведения общественного питания, пройдитесь по списку вопросов, которые касаются характеристик устройства, а именно: 1. Какие задачи должен выполнять пароконвектомат? Например, приготовление на пару, запекание, разогрев, низкотемпературное томление и тому подобное. Если кухня работает с разными типами блюд, в том числе с выпечкой, обратите внимание на модели с расширенным набором программ приготовления. 2. Насколько важна легкость очистки? При ежедневной эксплуатации ручная мойка может стат...

Общество

неделю назад Откройте новые горизонты вкуса: три необычных рецепта чая для летнего освежающего наслаждения

Лето - время жарких дней, когда организм стремится к прохладе и стремительно теряет влагу. Первое, чего хочется в жару, - пить. Вода - самое простое, чем можно преодолеть жажду. Однако хочется освежиться чем-нибудь вкусным. Попробуйте прохладительные напитки, легко приготовить самим. Gazeta.ua делится тремя рецептами летнего чая. Чай с базиликом и малиной Ингредиенты: свежие листья базилика, свежая малина, черный или зеленый чай, мед (по вкусу). Заварите черный чай или зеленый чай по обычному рецепту. Добавьте несколько свежих листьев базилика и несколько малиновых ягод в чашку. Добавьте немного меда по вкусу. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого освежающего чая. Лавандовый лимонный чай Ингредиенты: сушеная лаванда, свежий сок из лимона, мед, черный или зеленый чай. Заварите черный чай или зеленый чай. Добавьте немного сушеной лаванды по вкусу. Добавьте свежий сок из лимона и мед по вкусу. Соберитесь с родными и друзьями в уютном месте и наслаждайтесь этим ароматным напитком. ЧИТАЙ...

Общество

неделю назад Станет украшением на семейном празднике: как легко приготовить клубнику в шоколаде

Клубника в шоколаде - это не только вкусный десерт, но и настоящее удовольствие для глаз. Она переносит нас в мир наслаждения и делает любое событие приятным и незабываемым. Такие сладости могут быть украшением на семейном празднике или станут чудесным подарком для любимого человека. Очень легко приготовить клубнику в шоколаде дома, но нужно знать секреты идеального сочетания шоколада и клубники. Советы В этом десерте очень важно выбрать качественные ингредиенты, поскольку их вкус легко отделить друг от друга. Клубника Ягоды должны быть без каких-либо дефектов. Это важно, потому что при погружении их в шоколад будет образовываться среда размножения бактерий. Выбирайте клубнику большую, спелую и чтобы имела упругую форму. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Можно ли есть клубнику при диабете: назвали безвредную порцию Шоколад Выбираем только качественный шоколад, с большим содержанием какао-бобов и без примесей. Можно использовать любой из видов шоколада: черный, молочный, молочный белый или даже сочетат...

Культура

2 недель назад Секрет долголетия: ученые назвали "суперпродукты", которые снижают риск ранней смерти

Большее количество флавоноидов в рационе связано с более низким риском хронических заболеваний и ранней смерти. Добавление некоторых продуктов в ваш рацион может стать ключом к более здоровой и долгой жизни. Об этом свидетельствуют данные нового исследования, опубликованного в Nature Food. Соответствующие наблюдения показывают, что большее количество и разнообразие флавоноидов в рационе связано с более низким риском хронических заболеваний и ранней смерти. Продукты с высоким содержанием флавоноидов включают чай, чернику, клубнику, апельсины, яблоки, виноград и темный шоколад. Как пишет Newsweek, исследователи из Университета Квинс в Белфасте, Университета Эдит Коуэн в Перте, Венского медицинского университета и Венского университета отслеживали 124 805 взрослых в возрасте от 40 до 70 лет на протяжении более десяти лет. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Дело не только в генетике: какие привычки способствуют долголетию Их результаты показали, что люди, которые потребляли наибольшее количество и разнообр...

Экономика

2 недель назад Крымская медовая пахлава: тонкости рецепта, о которых нужно знать

В этом году, как и в прошлом, украинцам не удастся отдохнуть у моря не только из-за войны, но и из-за экологической катастрофы, вызванной россиянами на Каховской ГЭС. Следовательно, не удастся полакомиться медовой пахлавой. Так как дома приготовить пляжный десерт с медом? Поделимся легким рецептом. Ингредиенты: Для сиропа Сахар 1 стакан Мед 1 ч.л. Вода 1 стакан Для теста Мука 3,5 стакана Разрыхлитель 1 ч.л. Сметана 3 ст.л. Масло 60 г Молоко 250 мл Приготовление: После делим тесто на 4 части и каждую раскатываем в тонкий пласт, присыпая мукой. Даем тесту немного обветриться. Чем тоньше тесто, тем вкуснее будет пахлава Сворачиваем плоский рулет шириной 4-5 сантиметров, Нарезаем рулет под углом - чем больше угол, тем длиннее пахлава. Жарим пахлаву в большом количестве горячего масла до золотистости и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Цукаты из клубники: какие тонкости в приготовлении нужно знать Важно! Во время жарки не отвлекайтесь - пахлава оч...

Общество

3 недель назад С клубникой и бананами: три кофейных напитка, которые вкусно пить холодными

В жаркие дни хочется чего-нибудь прохладного, но одновременно бодрого. Идеальное сочетание дарят холодные кофейные напитки. Они освежают, придают энергию и дарят настоящее наслаждение. Вот три простых и вкусных напитка, которые легко приготовить дома. Айс латте с ванилью Ингредиенты: эспрессо или крепкий черный кофе - 1 порция (примерно 60 мл) молоко - 150-200 мл (обычное или растительное) ванильный сироп - 1-2 ч. ложки (по вкусу) лед - несколько кубиков Как приготовить Заварите эспрессо или крепкий кофе и дайте ему остыть. В стакан положите кубики льда. Добавьте ванильный сироп. Влейте охлажденный кофе. Сверху медленно добавьте молоко, чтобы образовался красивый градиент. Перемешайте перед подачей и наслаждайтесь. Такой напиток отлично тонизирует. Именно то, что нужно для летнего утра или полудня. Коктейль с бананом Ингредиенты: 1 банан 50 мл молока 1 порция кофе лед ванильный сахар Как приготовить В блендере взбить банан с молоком. Высокий стакан заполнить льдом, влить кофе, молок...

Спорт

3 недель назад Шпинатный рулет с красной рыбой: приготовьте идеальный завтрак или праздничную закуску

Изысканный завтрак легко приготовить дома, если у вас есть под рукой некоторые основные ингредиенты. Попробуйте нежный и полезный шпинат рулет с красной рыбой. Такая питательная аппетитная закуска не только подходит для завтрака, но станет звездой праздничного стола. Рецептом поделилась в instagram фудблогерка с ником valerikiry. Шпинатный рулет Ингредиенты для блина: Молоко - 350 мл Яйца - 4 шт Соль - 1 ч. л. Шпинат (свежий или замороженный, предварительно размороженный) - пучок Петрушка - 5-6 веточек Сливочное масло - 35 г (растопленное) Мука - 180 г Для начинки: Крем-сыр типа "Филадельфия" - 1 упаковка Греческий йогурт - 4 ст. л. Красная рыба (слабосоленая) - 190 г Авокадо - 1 шт Кунжут по вкусу ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сырно-шпинатный пирог из слоеного теста: сохраняйте идею для сытного завтрака Как приготовить В высоком сосуде соединить яйца, молоко, соль, шпинат, петрушку и растопленное сливочное масло. Сбить все блендером до однородности. Добавить муку, еще раз хорошо взбить блендером ...

Культура

3 недель назад Как обустроить террасу для летнего отдыха: лучшие идеи оформления

Большинство дачников и владельцев домов обращают внимание на установку террасы. Терраса на даче может выполнять несколько интересных и полезных свойств. Она станет местом концентрации приятных эмоций и хорошего настроения. Расскажем, как построить и обустроить террасу дома. Классический вариант - это поднятая над уровнем земли площадка, обычно возле дома, но может быть и отдельным сооружением. Терраса подходит для проведения разных семейных праздников на свежем воздухе, также она может быть местом уединения или продолжением дома, когда кухня плавно переходит в открытую столовую. Достройка террасы к дому - это достаточно грамотное и рациональное использование территории участка, а также увеличение полезной площади дома. Какие бывают террасы По конструкции терраса бывает открытая, полуоткрытая и закрытая. Открытая обычно расположена прямо у дома, вплотную. Может иметь любые размеры, главное, чтобы она гармонично сочеталась с домом. Сооружение имеет пол, поднятый над землей, а также мо...

Общество

4 недель назад Секрет пышной питы: как приготовить идеальную паляничку с карманчиком для начинки

Пита - это мягкая, круглая паляничка, которая во время выпекания надувается и образует пустоту внутри. Именно этот "карманчик" идеально подходит для любимой начинки - от хумуса и овощей до мяса или сыра. Фудблогерка Ирина Козачук делится проверенным рецептом, благодаря которому пита всегда получается нежной, пышной и с идеальным карманчиком внутри. Пита Ингредиенты Рецепт: 350 г муки 1 ч. л соли 200 мл кипятка 2 ст. л растительного масла ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Завтрак, который заряжает энергией на весь день: как легко приготовить питу с тунцом и овощами Как приготовить В миску просеять муку, добавить соль, влить воду, вскипятить и дать остыть 1-2 минуты и масло. Месить тесто сначала ложкой, тогда руками до однородности. Оно получается мягким и эластичным. Завернуть в пленку и оставить на 20 минут. Тогда разделить его на 8 равных частей, подкачать в шарики, накрыть пленкой и оставить еще на 10 минут. Каждый шарик раскатать в круг ~15-16 см и выложить на хорошо разогретую сухую сковороду, ого...

Разное

прошлый месяц Иванна Онуфрийчук поделилась, как отпраздновала день рождения сына

Украинская ведущая Иванна Онуфрийчук показала, как отметила первый день рождения сына Адама от казахского миллионера Алмаза. В своем Instagram звезда опубликовала яркие фото, на которых показалась с именинником, любимым и родственниками. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ева Лонгория поделилась, как отдыхает с сыном на море: живописные фото Вечеринка была в голубых тонах с фотозоной, украшенной шариками и медведями. Кроме того, женщина заказала большой именной торт. "Это был наш семейный праздник, наполненный счастьем и любовью. Ведь появление Адамчика год назад принесло настоящую радость каждому, кто разделил этот день с нами. Возможно, сын не будет помнить этого, но мы обязательно покажем ему фото и видео и он убедится, насколько особым праздником для нас является его день рождения", - написала Иванна. Ранее Онуфрийчук устроила семейную фотосессию в полном составе. Звезда вместе с родственниками позировала в парных пижамах красного и розового цветов. Кроме того, женщина сделала снимок за столом и по...

Общество