9 ч. назад День моркови: как вкусно приготовить полезный овощ, который оценят дети и взрослые

4 апреля отмечается Всемирный день моркови. Этот овощ богат витаминами, улучшает зрение и укрепляет иммунитет, поэтому самое время добавить его в свое меню. Морковь отлично подходит не только для супов и салатов, но и для десертов, напитков и даже соусов. Из нее можно приготовить ароматный морковный пирог, полезные оладьи, яркий смузи или пикантный крем-суп. 99% людей не знают, как приготовить морковь вкусно. В этом убеждает шеф-повар Александр Огородник и поделился интересным рецептом, как вкусно его приготовить. "За 10 лет работы на профессиональной кухне я перепробовал множество рецептов. И знаю, что большинство людей готовит морковь или для супов, или делает по-корейски. Но сегодня я покажу вам простой и одновременно невероятно вкусный способ приготовления моркови, который точно вас удивит. А главное из ингредиентов которые есть у каждого в холодильнике", - говорит кулинар. Карамелизованная морковь с апельсином и имбирем Ингредиенты: 400 г моркови 40 г сливочного масла 20 г саха...

Разное

21 ч. назад Снижает давление и облегчает боль: почему сексом нужно заниматься чаще

Регулярная интимная жизнь оказывает положительное влияние не только на эмоциональное состояние, но и на физическое здоровье. Секс помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, снизить уровень стресса и улучшить иммунитет. Расскажем, какие болезни можно предупредить или облегчить благодаря сексу. Снижение стресса и тревожности. Секс стимулирует выделение эндорфинов - гормонов счастья, помогающих расслабиться и уменьшить стресс. Исследование, опубликованное в Journal of Sexual Medicine, показало, что регулярный секс связан с более низким уровнем стресса и тревожности. Улучшение сна. Оргазм способствует выделению пролактина - гормона, вызывающего сонливость. Потому секс может помочь улучшить качество сна. Укрепление иммунной системы. Регулярный секс может повысить уровень иммуноглобулина А (IgA) - антитела, защищающего от инфекций. Исследование, опубликованное в Physiology Behavior, показало, что люди, занимающиеся сексом 1-2 раза в неделю, имеют более высокий уровень IgA. Снижение АД...

Наука

30 ч. назад Не боятся холодной почвы и заморозков: что нужно успеть посадить в апреле

В апреле начинается активный садово-огородный сезон. Именно в этом месяце высаживают больше растений. Расскажем, что сажать в апреле, чтобы первые всходы не уничтожить майскими заморозками. Какие овощи можно сажать в апреле Во втором месяце весны в открытую почву можно сажать культуры, которые могут расти в непрогретой почве и спокойно переносят ночные заморозки. Это лук, чеснок, зелень, сельдерей, редис, морковь, горох, фасоль, тыква, репа. В теплицу можно посеять культуры, еще боящиеся апрельских заморозков. К таковым относятся томаты, баклажаны, перец, огурцы, кабачки, патиссоны. В конце месяца на огороде высаживают картошку и свеклу, хотя в этом вопросе многое зависит от погоды: если погода установилась хорошая - можно сажать, если нет - стоит еще немного подождать. Не забывайте также о том, что ранние сорта картофеля высаживают раньше среднеспелых или поздних. Петрушку, укроп и пастернак можно также посеять сейчас, если не сделали этого в марте. Что касается злаковых культур, м...

Разное

31 ч. назад Почему нужно гасить соду уксусом: хитрость кулинаров, которая превращает выпечку в шедевры

Многие хозяйки добавляют соду во время замешивания теста. Но не все знают, нужно ли гасить соду уксусом и вообще зачем это делать. Соду добавляют в тесто, чтобы выпечка поднялась и стала воздушной. Но раньше считалось, что сода может придать блюду неприятный вкус и горечь. Это возможно, если добавить слишком много соды или если она не полностью вступит в реакцию с кислотой. Однако даже небольшого количества соды достаточно для того, чтобы выпечка получилась пышной. Как работает сода в тесте Пищевая сода (бикарбонат натрия) при нагревании или при взаимодействии с кислотой (уксусом, лимонным соком, кефиром) выделяет углекислый газ, образующий пузырьки в тесте. Именно эти пузыри делают выпечку легкой и воздушной. Нужно ли гасить соду уксусом Часто можно услышать совет гасить соду уксусом в ложке перед добавлением в тесто. Но это заблуждение. Если соду погасить уксусом вне теста, то реакция с выделением углекислого газа произойдет в воздухе, а не в тесте. Весь газ выйдет, и выпечка не п...

Разное

31 ч. назад Почему нужно тушить соду уксусом: хитрость кулинаров, которая превращает выпечку в шедевры

Многие хозяйки добавляют соду во время замешивания теста. Но не все знают, нужно ли тушить соду уксусом и вообще зачем это делать. Соду добавляют в тесто, чтобы выпечка поднялась и стала воздушной. Но раньше считалось, что сода может придать блюду неприятный вкус и горечь. Это возможно, если добавить слишком много соды или если она не полностью вступит в реакцию с кислотой. Однако даже небольшого количества соды достаточно для того, чтобы выпечка получилась пышной. Как работает сода в тесте Пищевая сода (бикарбонат натрия) при нагревании или при взаимодействии с кислотой (уксусом, лимонным соком, кефиром) выделяет углекислый газ, образующий пузырьки в тесте. Именно эти пузыри делают выпечку легкой и воздушной. Нужно ли тушить соду уксусом Часто можно услышать совет тушить соду уксусом в ложке перед добавлением в тесто. Но это заблуждение. Если соду погасить уксусом вне теста, то реакция с выделением углекислого газа произойдет в воздухе, а не в тесте. Весь газ выйдет, и выпечка не п...

Разное

35 ч. назад Как выбрать идеальное время для посева гороха, чтобы получить обильный урожай

Горох хорошо переносит прохладную погоду и быстро прорастает. Чтобы получить обильный урожай, важно правильно выбрать время для посева. Оптимальные сроки зависят от климата вашего региона, но в целом высевать горох следует, когда почва прогреется до +4…+6°C. Обычно это начало апреля. Когда сеять горох в открытый грунт Специалисты утверждают, что лучше не спешить с высеванием гороха в открытую почву, и делать это на протяжении апреля. Стоит отметить, что это растение любит определенную прохладу, поэтому, высеяв семена поздней весной, вы получите значительно меньший урожай. Лучше всего подбирать грядку, на которой в прошлом году росли такие культуры как: картофель, тыква, помидор, огурец или капуста. А вот "плохим" предшественником для гороха считается он сам. Как правильно сеять горох Гороху нравится хорошо дренированная, плодородная почва, уровень pH должен быть нейтральным или слабокислым. Перед посевом участок нужно обязательно перекопать, добавляя удобрения. Это поможе...

Разное

3 дн. назад Спаржевый гид от Доброй Спаржи: все, что стоит знать об этом полезном деликатесе

Среди овощных элит спаржа уже очень давно занимает почетное место. Спаржа - это не просто овощной ингредиент к обеду или ужину, а символ утонченного вкуса и здорового образа жизни. Добрая Спаржа собрала 9 фактов об этом "аристократическом растении", которые поразят как новичков, так и опытных кулинаров. 1. История, достойная императоров Спаржа берет свое начало со времен Древнего Египта. Ботаническое название этого овоща переводится как ''молодой побег''. Как и в Древнем Египте, так и в Средневековье спаржа была доступна только для высших классов населения, а сегодня спаржа считается деликатесом, который подают только в лучших ресторанах. 2. Зеленая, белая и фиолетовая Цвет спаржи - это результат способа выращивания. Зеленая растет под солнечными лучами, белую проращивают под землей, где отсутствует свет, фиолетовая под солнцем из-за содержания антиоксидантов и антоцианов приобретает свой прекрасный фиолетовый цвет. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Снижает давление и борется с раком: назвали главные ...

Разное

4 дн. назад Зачем сажать бархатцы возле помидоров: польза, о которой знают не все

Бархатцы - не просто красивые цветы, но и настоящие защитники грядок. Если посадить их рядом с помидорами, можно забыть о вредителях, улучшить рост рассады и даже повысить урожайность. Барьер для вредителей Бархатцы могут служить своеобразным барьером для помидоров, защищая их от нашествия вредных насекомых. Это особенно полезно в органическом саду, где применение химических инсектицидов нежелательно. Запах и химические соединения, выделяемые бархатцами, могут отпугивать многих вредителей. Привлечение полезных насекомых Бархатцы привлекают множество полезных насекомых, таких как пчелы и осы, которые, в свою очередь, помогают опылять цветы помидоров и бороться с другими вредителями. Это способствует повышению урожайности и качеству плодов помидоров. Улучшение почвы Корни бархатцев проникают глубоко в почву, улучшая его структуру и обогащая минеральными веществами. Это может быть особенно полезно для помидоров, которым нужна плодородная почва с хорошей вентиляцией. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когд...

Политика

6 дн. назад Почему соль нужно добавлять к стирке: лайфхак, который сбережет вещи

После регулярной стирки некоторые вещи могут портиться и выгорать. Чтобы этого не произошло - добавьте в стиральную машинку кухонную соль. Предлагаем посмотреть, как обычная соль поможет вам сохранить одежду на годы. Добавьте соль отсек для полоскания - одежда станет более яркой и насыщенной; - вещи будут высыхать гораздо быстрее; - махровые полотенца станут мягкими; - исчезнут неприятные запахи из постельного белья. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Три стойких аромата, которые отпугивают насекомых из дома Добавьте соль в барабан Одну чайную ложку соли высыпьте в барабан. Стирку поставьте на высокие температуры (80-90 градусов). - банные полотенца станут более мягкими; - старые, выгоревшие вещи приобретут более яркие оттенки; - соль удалит из барабана грибок и неприятный запах. Электрочайник значительно облегчает работу и экономит время каждой хозяйки. Однако за ним следует регулярно ухаживать, чтобы не скапливался осадок. Очищать чайник от накипи нужно тогда, когда вы заметили внутри минеральные сол...

Разное

неделю назад Наиболее загрязнена на планете: какую популярную рыбу лучше не добавлять в рацион

Не вся рыба полезна здоровью. Некоторые виды могут быть непригодны из-за содержания вредных веществ. Речь идет о пангасиусе, который продается чуть ли не в каждом рыбном магазине или ларьке на рынке. Это пресноводная рыба, которую разводит в реке Меконг во Вьетнаме. Эту реку считают самой загрязненной на планете. В водоем сбрасывают промышленные воды химических и кожевенных заводов, сюда же сходят канализационные стоки, а также попадают остатки химических удобрений с полей. К тому же, когда замораживают пангасиус, то используют воду из той же грязной реки. А чтобы ускорить рост рыбы в три раза, из Китая поставляют специальные гормоны, которыми кормят самок. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезнее говядины и курятины: пять причин, почему нужно есть рыбу Следует учитывать, что этот вид рыбы содержит жирные кислоты омега-6, чрезмерное потребление которых может вызвать воспалительные процессы в организме. А еще пангасиус может содержать в своем мясе остатки антибиотиков и пестицидов, очищающих грязную ...

Разное

неделю назад Три удобрения, которые необходимо внести при высадке помидор

Чтобы получить хороший урожай помидоров, нужно запомнить основные правила ухода. В первую очередь нужно подготовить почву перед высадкой рассады будущих помидор. Какие удобрения внести в почву для помидоров весной За три недели до посадки внесите на грядку 300 г костной муки на 1 кв.м, или за неделю до посадки рассады почву полейте настоем птичьего помета. Когда придет время высаживать рассаду в открытый грунт, не пользуйтесь минеральными удобрениями. Они будут нужны во время цветения и завязывания плодов. Если добавлять что-нибудь из минеральных удобрений, то гранулированный суперфосфат. Фосфор требуется в течение всего периода вегетации. И что, очень важно, им "перекормить" растение невозможно, - оно самое берет его столько, сколько ему нужно. Потому это безопасно и полезно. За сутки до посадки рассады в грунт на грядке нелишним будет полить ее слабым раствором марганцовки. Что нужно положить в лунку во время посадки помидоров Древесный пепел, который является источником минеральн...

Политика

2 недель назад Знают только единицы: какой кофе нужно пить утром, днем или вечером

Многие украинцы начинают свой день с чашки крепкого кофе. Но эксперты не советуют такой напиток после пробуждения. Это не очень полезно для здоровья. Зато дали свое объяснение, почему не стоит употреблять крепкий кофе с утра и когда его нужно пить, пишет prostoway. Какой кофе лучше пить утром, днем, вечером Крепкий кофе с утра не самая лучшая идея, он может вызвать дискомфорт в желудке. Специалисты рекомендуют утром употреблять мягкий напиток, например капучино. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сколько кофе пить каждый день, чтобы избавиться от лишнего веса. Диетологи ответили Крепкий кофе эспрессо, американо рекомендуется пить после сытного обеда для улучшения пищеварения. Вечером после ужина тоже можно выпить чашечку эспрессо. Это поможет избавиться от тяжести в желудке. Кофе очень полезный напиток. Он поддерживает наш метаболизм и защищает от депрессии. Чтобы усилить вкус кофе и по-настоящему насладиться тонкостью аромата, рекомендуем добавить один из необычных ингредиентов.

Разное

2 недель назад Хрустящая редиска уже через месяц: когда и как правильно сеять

Хрустящей и сочной домашней редиской можно наслаждаться уже через месяц и даже раньше. Это вполне реально, если правильно выбрать время для посева и ухаживать за растением. Выбирайте ранние сорта, которые могут созреть за 20-30 дней. Когда сажать редис по лунному календарю Ранние сорта высаживают в марте-апреле, когда почва прогреется до +2°C, а воздух - до +15-18°C. Март В марте есть немало благоприятных дней: 1, 4, 5, 8, 9, 18, 19, 23, 24, 27, 31. Неблагоприятных дат всего четыре: 14, 28, 29, 30 марта. Апрель Благоприятные дни: 1, 4, 5, 14, 15, 19, 20, 23, 24, 25. Неблагоприятные дни: 13, 26, 27, 28. Как сажать редис для раннего урожая Редис лучше всего растет на суглинистых почвах, в местах, защищенных от ветра. Перед тем, как сеять, разрыхлите почву, внесите удобрения и обильно полейте. Весной редиске нужно много солнца в первой половине дня. В открытый грунт редиска можно сеять, когда температура стабильно держится выше +5°C, но лучше всего - при +10…+15°...

Разное

2 недель назад Хрустящая редис уже через месяц: когда и как правильно сеять

Хрустящей и сочной домашней редиской можно наслаждаться уже через месяц и даже меньше. Это вполне реально, если правильно выбрать время для посева и ухаживать за растением. Выбирайте ранние сорта, которые могут созреть за 20-30 дней. Когда сажать редис по лунному календарю Ранние сорта высаживают в марте-апреле, когда почва прогреется до +2°C, а воздух - до +15-18°C. Март В марте есть немало благоприятных дней: 1, 4, 5, 8, 9, 18, 19, 23, 24, 27, 31. Неблагоприятных дат всего четыре: 14, 28, 29, 30 марта. Апрель Благоприятные дни: 1, 4, 5, 14, 15, 19, 20, 23, 24, 25. Неблагоприятные дни: 13, 26, 27, 28. Как сажать редис для раннего урожая Редис лучше всего растет на суглинистых почвах, в местах, защищенных от ветра. Перед тем, как сеять, разрыхлите почву, внесите удобрения и обильно полейте. Весной редиске нужно много солнца в первой половине дня. В открытый грунт редиска можно сеять, когда температура стабильно держится выше +5°C, но лучше всего - при +10…+15°...

Разное

2 недель назад Как сварить густой и наваристый бульон: попробуйте простой способ в духовке

Насыщенный, ароматный и густой бульон без особого труда можно приготовить в духовке. Чтобы вам не пришлось стоять на кухне часами и следить за процессом, попробуйте этот способ. Нужно положить овощи и мясо в кастрюлю, поставить ее в духовку, подождать 15 ч, достать и просто собрать все собравшееся сверху. Бульон готов. Классический вариант приготовления такого бульона: 4 л холодной воды; 1 курица; кусок утки; кусок говядины; несколько куриных лапок; овощи (морковь, петрушка, сельдерей, лук); 3 лавровых листа; 8 зерен душистого перца; 15 зерен черного перца; 2 ст. л. соли. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Хитрость кулинаров, которая поможет сварить вкусный и питательный куриный бульон Все ингредиенты кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, ставят в холодную духовку, устанавливают температуру 110-115 градусов и оставляют так на 15 ч. А можете создать свой собственный рецепт по вкусу. Если все делать правильно, результат вас приятно удивит. Куриные бульоны считаются одними из основных первых блюд. Н...

События

2 недель назад Две причины, почему перед сном нужно выпивать стакан теплой воды

Чтобы проснуться утром, в первую очередь выпиваем чашку кофе или чая. Некоторые из вас могут выпить стакан прохладной воды, чтобы восстановить силы и начать утро. Эти вещи могут быть утренними повадками. Однако, возможно, стоит посмотреть то, как вы начинаете свое утро. Исследования показывают, что употребление теплой воды натощак приносит наибольшую пользу здоровью, пишет lifehack. "Врачи рекомендуют пить теплую воду утром, обычно с богатым полифенолом лимоном, или с чаем, который снижает активность свободных радикалов в организме", - объясняет клинический диетолог и медиа-эксперт в области пищевых продуктов и диетологии Стелла Мецовас. Употребление теплой воды усиливает взыскание кишечника, а это помогает пищеварению и регулирует стул, отметила она. Помогает при запорах Многие из вас сталкивались с неловкими и раздражительными эффектами запора. Эта распространенная проблема с желудком возникает, когда дефекация невелика или вообще отсутствует. Часто причиной является нехватка воды...

Разное

2 недель назад Почему нельзя просто выбросить веник: приметы, которые должна знать каждая хозяйка

Обычный веник - не просто хозяйственный инвентарь, а настоящий оберег. Наши предки верили, что веник скапливает энергетику дома. Если его неправильно выбросить, то это может принести проблемы. Есть даже некоторые приметы и способы утилизации, которые помогут избежать негативных последствий. Расскажем, почему нельзя выбрасывать старый веник и что с ним нужно сделать. Приметы По народным приметам старый веник нельзя держать в доме, потому что он будет привлекать бедность и болезни. Однако просто выбрасывать его на мусорник также не стоит, потому что он имеет энергетику того дома, где был. Поэтому вместе с ним можно выкинуть свой талант. Что делать со старым веником Наши предки считали, что веник помощник, ведь он верой и правдой служил своим хозяевам, был своеобразным оберегом от бед и болезней. Поэтому с этим предметом нужно прощаться по-хорошему. Старый веник, который уже отслужил и непригоден для использования, следует отнести подальше от дома, и прежде чем выбрасывать, необходимо ...

Разное

3 недель назад Идеальное тесто для пиццы: рецепт, который добавите в кулинарную шкатулку

Секрет идеальной тонкой пиццы скрывается в правильно подготовленном тесте. Оно должно быть эластичным, мягким и в то же время достаточно упругим, чтобы после выпечки образовалась хрустящая, но не твердая основа. Важно правильно замесить тесто, дать ему время на ферментацию и раскатать до нужной толщины. Попробуйте приготовить с этим рецептом тесто для пиццы, которая не уступает ресторанной. Тесто для пиццы Ингредиенты мука пшеничная - 410 г мука цельнозерновая - 50 г вода - 330 г дрожжи свежие - 6 г соль - 12 г Как приготовить Чтобы тесто имело правильную текстуру, важно дать белку (глютенное) время для набухания. Для этого смешайте оба вида муки с водой и оставьте на час. Свежие дрожжи растворите в небольшом количестве воды, затем добавьте в тесто. На этом этапе формируется основа для дальнейшего брожения и создания той же хрустящей корочки. Соль добавить после дрожжей и тщательно перемешать. Она помогает сбалансировать вкус и улучшает текстуру теста. Теперь начинается самое интере...

Общество

3 недель назад Как ухаживать за розами весной, если они почернели после зимы

После холодной зимы розы могут выглядеть ужасно: черные стебли, замерзшие побеги и слабый рост. Но правильный уход поможет спасти любимые кусты и вернуть им красоту. Расскажем, как обрезать, подкормить и восстановить розы после морозов, чтобы они снова расцвели. Почернеть розы могут от перепада температур, растения не всегда выдерживают. Осмотрите побеги и стебли. Посмотрите, до какого места дошло почернение. Теперь берите продезинфицированный секатор и обрежьте поврежденные и примороженные части к живому месту. Растение после обрезки становится уязвимым. Необходимо ее обработать фунгицидным средством. Это повысит иммунитет растения и не позволит болезням его атаковать. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Уход за виноградом в марте: что нужно сделать уже сейчас для больших гроздей На следующем этапе подпитываем розу фосфорным раствором под корень. Так розы смогут быстрее восстановиться. Приблизительно через неделю можно будет увидеть первые живые почки. В момент появления почек нужно обработать куст пре...

Разное

3 недель назад Завтрак в постели – не романтика: почему от этой привычки советуют избавиться

Часто особенно в выходные дни люди позволяют себе завтракать в постели. Для кого-то это романтика, а для кого-то просто лень сидеть за столом. Как оказалось, завтраки, обеды, ужины и перекусы, которые перетекают в постель, могут угрожать организму, рассказали гастроэнтерологи, пишет ukr.media. Во-первых, во время потребления пищи в положении лежа или полулежа - высок риск забрасывания пищи в трахею. Поэтому можно подавиться, вплоть до проблем с дыханием. В таком случае важно уметь помогать себе, но это может быть сложно из-за паники из-за нехватки воздуха, рассказали врачи. Также такая поза во время еды может способствовать ослаблению нижнего пищеводного сфинктера. Это провоцирует развитие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Это заболевание, при котором содержимое желудка попадает обратно в пищевод, что приводит к частым сильным изжогам и другим симптомам. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Що станеться, якщо регулярно пропускати завтрак Также если ГЭРБ уже диагностирован, то прием пищи лежа...

Разное