23 ч. назад Перекус за 10 мин.: как приготовить запеченные кабачки с сыром, авокадо и рыбой

Когда времени мало, а хочется вкусного и полезного перекуса запеченные кабачки с сыром, авокадо и рыбой станут идеальным выбором. Готовятся всего за 10 мин., но дарят максимум удовольствия. Это блюдо не только простое, но и невероятно питательное. Рецептом поделился победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский. Кабачки с сыром, авокадо и рыбой Ингредиенты: кабачок лосось с/с сыр твердый крем-сыр авокадо соль, перец ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кабачковая лазанья: идея вкусного ужина без грамма муки Как приготовить Кабачки порезать кружочками. Выложить на пергамент, как показано на видео. Сверху посыпать тертым сыром и запечь. Перевернуть корж, смазать крем-сыром. Выложить щедро нарезанное полукольцами авокадо и рыбу. Сложить в виде ракушки. Готовится за 10 мин., а выглядит - на все 100. Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb) Есть множество вариантов блюд с кабачками. В сезон созревания этого овоща Gazeta.ua публикует три необычных рецепта, по которым вы точно ...

Разное

23 ч. назад Перекус за 10 минут: как приготовить запеченные кабачки с творогом, авокадо и рыбой

Когда времени мало, а хочется вкусного и полезного перекуса запеченные кабачки с сыром, авокадо и рыбой станут идеальным выбором. Готовятся всего за 10 минут, но дарят максимум удовольствия. Это блюдо не только простое, но и невероятно питательное. Рецептом поделился победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский. Кабачки с сыром, авокадо и рыбой Ингредиенты: кабачок лосось с/с сыр твердый крем-сыр авокадо соль, перец ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кабачковая лазанья: идея вкусного ужина без грамма муки Как приготовить Кабачки порезать кружочками. Выложить на пергамент, как показано на видео. Сверху посыпать тертым сыром и запечь. Перевернуть корж, смазать крем-сыром. Выложить щедро нарезанное полукольцами авокадо и рыбу. Сложить в виде ракушки. Готовится за 10 минут, а выглядит - на все 100. Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb) Есть множество вариантов блюд с кабачками. В сезон созревания этого овоща Gazeta.ua публикует три необычных рецепта, по которым вы точн...

События

49 ч. назад Семь идей для ароматного и сытного завтрака: что готовим в июле

В июле вкусные и быстрые завтраки можно приготовить с добавлением сезонных овощей и фруктов. К примеру, омлет или фритатта с помидорами и зеленью, тосты с авокадо и яйцом, или смузи из ягод и йогурта. Также стоит обратить внимание на каши, сырники и гранола с фруктами. Рецепты завтраков с учетом июльского сезона Омлет или фритатта с помидорами и зеленью: Обжарьте нарезанные помидоры и зелень на растительном масле, залейте взбитыми яйцами и приготовьте к готовности. Тосты с авокадо и яйцом: Поджарьте хлеб, разомните авокадо, выложите на тост, сверху положите яйцо, приготовленное по вашему вкусу (вареное, жареное или яйцо пашот). Смузи из ягод и йогурта: Смешайте в блендере ягоды (клубнику, малину, чернику), йогурт и немного меда. По желанию добавьте семена чиа или овсяные хлопья. Каша: Варите овсянку или другую кашу на молоке или воде. Добавьте фрукты, ягоды, орехи или сухофрукты. Сырники: Смешайте творог, яйцо, муку и сахар. Жарьте на сковороде или запекайте в духовке. Гранола: Смеш...

Разное

64 ч. назад На гриле и лимоне: как вкусно приготовить главный овощ сезона

В Украине начался сезон молодого картофеля. Есть множество вариантов его приготовления. Gazeta.ua предлагает три рецепта, как вкусно приготовить долгожданный овощ весны. Попробуйте их и наслаждайтесь невероятным вкусом. Молодой картофель с лимоном и розмарином Молодой картофель помойте и отрежьте кончики. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Нарежьте лимон на тонкие круги и разместите в форме для запекания вместе с картофелем. Добавьте свежий розмарин, соль, перец и оливковое масло. Запекайте в духовке около 30-40 мин. или до готовности, периодически перемешивая. Готовый картофель должен быть золотисто-румяным и мягким внутри. Жареный молодой картофель с чесноком и петрушкой Обжарьте мелко нарезанный чеснок на растительном масле в сковороде. Добавьте молодой картофель, нарезанный на кубики, и жарьте на среднем огне, пока не будет золотистым со всех сторон. Во время жарки добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Украсьте картофель свежей нарезанной петрушкой перед п...

Разное

3 дн. назад Определили лучшие пропорции кофе, которые делают его самым вкусным и ароматным

В мире существует образцовый стандарт соотношения кофе и воды, согласно которому напиток получается идеально вкусным. Чтобы сделать крепкий насыщенный кофе с приятным вкусом, нужно добавлять две столовые ложки молотого кофе на 250 мл воды. Такой напиток считается вкусным, пишет портал Tastingtable. Конечно, размеры ложек разнятся, поэтому, чтобы не прогадать с пропорциями, можно воспользоваться таким способом. Надо взять две столовые ложки кофе без горки, его лучше разровнять. Тогда пропорций воды и кофе удастся добиться максимально точно. Как надо наливать воду, чтобы приготовить самый вкусный кофе Чтобы кофе был максимально вкусным, можно воспользоваться мерным стаканом. Таким образом, вы сможете определить то количество воды, которое хотите использовать для одной или нескольких порций напитка. Профессиональные баристы при добавлении воды также учитывают степень обжарки кофейного зерна, что также влияет на вкус кофе. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какой кофе самый полезный: этот напиток связывают...

Разное

3 дн. назад Для семейного завтрака: как быстро приготовить полезный творожный пирог на основе лаваша

Не обязательно стоять час на кухне, чтобы приготовить сытный и вкусный завтрак для всей семьи. Понадобится всего 15 минут, чтобы создать чудо-пирог, который заряжает энергией на весь день. Фудблогерка с ником zhuravlina_cooking предлагает полезный и вкусный завтрак за 15 минут. Показала, как выпекает пирог на основе лаваша. Ингредиенты: лаваш круглый (тортилья) - 2 шт. твердый сыр (лучше моцарелла или сулугуни) - 160-180 гр зеленый лук - небольшой пучок укроп - небольшой пучок прованские травы - 1 ч.л. сыр кисломолочный - 160 гр соль - 1/3 ч.л. яйца - 2 шт. черный молотый перец по вкусу кунжут для присыпки Как приготовить Лаваш смазать взбитым яйцом и присыпать натертым 1/2 частью сыра, сверху накрыть 2 лавашем и прижать руками. Нарезать на 8 равных частей и выложить божьей коровкой на пергамент, как на видео. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мясной пирог за 30 мин: сохраняйте рецепт сытного блюда от Джейми Оливера Для начинки: в миску добавить кисломолочный творог, творог натереть, зеленый лук, укро...

Общество

3 дн. назад Как легко и быстро приготовить цветную капусту с моцареллой: рецепт от шеф

Сытное и невероятно вкусное блюдо для обеда или ужина можно приготовить всего за 30 мин. Шеф-повар GialloZafferano поделился рецептом приготовления цветной капусты с моцареллой. Ингредиенты Цветная капуста 1 шт Яйца 2 шт Греческий йогурт 1 ст. л Соль Перец Помидор 2 шт Моцарелла 1 шт Орегано Как приготовить В миске взбейте яйца с греческим йогуртом до получения однородной смеси, добавьте соль и перец. Нарежьте цветную капусту толстыми ломтиками шириной более двух сантиметров. Окуните ломтики цветной капусты в кляр, убедившись, что они хорошо покрыты им со всех сторон. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Молодой картофель в соусе песто: попробуйте новый вкус блюда этого сезона Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте панированные ломтики цветной капусты по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Переложить ломтики цветной капусты в форму для запекания, сверху на каждый положите ломтик помидора и посыпьте моцареллой. Посыпьте орегано и запекайте в предварит...

Общество

7 дн. назад Быстрые летние завтраки для детей: семь вариантов на каждый день

Летом детям на завтрак лучше всего подойдут легкие, но питательные блюда, богатые витаминами и полезными веществами. Советуем комбинировать сложные углеводы (цельнозерновые каши, хлеб), белки (яйца, кисломолочные продукты, творог) и свежие фрукты и овощи. Варианты завтраков Каши с ягодами и фруктами: Овсяная, гречневая или рисовая каша с добавлением свежих сезонных ягод (клубника, малина, черника) и фруктов (например, бананы, яблоки, персики). Сырники или запеканка с ягодами: Вкусный и полезный вариант, который можно приготовить из кисломолочного творога, яиц, муки и ягод. Омлет с овощами: Быстрый завтрак, который можно дополнить свежими помидорами, огурцами, зеленью. Тосты с авокадо и яйцом: Цельнозерновой хлеб с авокадо, яйцом (вареным, жареным или в виде яичницы) и свежими овощами. Ленивые сырники или блины: Простой и быстрый способ приготовления, который нравится детям. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ленивые вареники по-польски без муки: ароматный завтрак, который любят дети Фруктовые салаты с ...

Разное

7 дн. назад Сытный обед за минимум времени: запекаем фаршированный перец с курицей и грибами

Полезный обед легко приготовить, чтобы получилось вкусно, сбалансировано и красиво на тарелке. Этот рецепт запеченного болгарского перца с грибами отлично подойдет, если соблюдаете правильное питание в процессе похудения. "Запеченный перец с курицей, грибами, рисом и сыром - это о белоке, сытости и теплой домашней пище", - пишет блогерка Виктория Короливская и делится вкусным рецептом обеда. Запеченный перец с курицей и грибами Ингредиенты Болгарский перец - 1 шт Куриное филе - 80 г Шампиньоны - 80 г Лук - 30 г Йогурт - 50 мл Рис отварной - 50 г Твердый сыр до 45% - 20 г Масло растительное - 5 г Соль, специи, зелень Салат: Помидоры черри - 80 г Огурец - 50 г до Листья салата - 40 г Стручковая фасоль (или спаржа) - 30 г Масло растительное - 3 г Семена или орешки - 5 г ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Оценит муж и дети: как приготовить французский горячий бутерброд крок-месье за 20 минут Как приготовить Перец разрезать пополам, запечь 15-20 мин при 220°C. Грибы и лук обжарить, добавить измельченную...

Разное

8 дн. назад Быстро, вкусно и изысканно: как приготовить малиновый сэндвич с сыром бри

Если хотите удивить своих родным изысканным завтраком, как в ресторане, приготовьте малиновый сэндвич с сыром бри. Сладкая малина, сливочный бри и хрустящий хлеб создают идеальный баланс для завтрака, легкого обеденного перерыва или даже романтического ужина. Готовится просто, а выглядит, як будто только из меню дорогого ресторана. Малиновый сэндвич с бри Ингредиенты Сыр бри - 125 г Хлеб тостовый, ломтик - 4 шт. Варенье малиновое - 100 г Как приготовить Подготовьте сковороду или гриль для обжарки ломтиков хлеба и расплавления сыра. Положите на гриль или сковороду хлебные тосты как основу и обжарьте несколько минут до зарумянивания. Порежьте сыр бри, как торт: сначала на четыре кусочка, а затем на восемь. На тосты выложите поровну пикантного бри и хорошо смажьте все малиновым вареньем. Теперь накройте обе порции верхними тостами. Обязательно нужно поджарить тосты на гриле, сковороде или духовке. Только тогда сыр начинает таять и насыщать хлебные кусочки, а температура будет усиливать...

Разное

9 дн. назад Картофельные гнезда с ароматными грибами: сохраняйте идею сытного семейного ужина

Когда хочется чего-нибудь простого, но вкусного и эффектного - приготовьте картофельные челноки. Их еще называют гнездами. Это блюдо не только поразит аппетитным видом, но и порадует насыщенным вкусом. Запеченный картофель с нежной грибной начинкой - отличная идея для сытного семейного ужина, которую легко приготовить из доступных ингредиентов. Сохраняйте рецепт, чтобы удивить близких уже сегодня. Картофельные челноки с грибами и сыром Ингредиенты картофель - 4 шт. грибы - 300 г; лук - 2 шт. ; сметана - 2 ст. л.; сыр - 100 г; соль; перец; растительное масло. Как приготовить Картофель для фарширования должен быть большим. Лучше всего сварить его в мундире заранее и охладить в холодильнике, тогда из него проще вырезать серединку. Чтобы картофельный челнок получился более румяным, перед запеканием смажьте его наружные стенки маслом. Лук мелко порезать. Выбрать несколько красивых шампиньонов и вырезать 8 тонких пластинок - они понадобятся для украшения фаршированного картофеля. Остальны...

Общество

неделю назад Откройте новые горизонты вкуса: три необычных рецепта чая для летнего освежающего наслаждения

Лето - время жарких дней, когда организм стремится к прохладе и стремительно теряет влагу. Первое, чего хочется в жару, - пить. Вода - самое простое, чем можно преодолеть жажду. Однако хочется освежиться чем-нибудь вкусным. Попробуйте прохладительные напитки, легко приготовить самим. Gazeta.ua делится тремя рецептами летнего чая. Чай с базиликом и малиной Ингредиенты: свежие листья базилика, свежая малина, черный или зеленый чай, мед (по вкусу). Заварите черный чай или зеленый чай по обычному рецепту. Добавьте несколько свежих листьев базилика и несколько малиновых ягод в чашку. Добавьте немного меда по вкусу. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого освежающего чая. Лавандовый лимонный чай Ингредиенты: сушеная лаванда, свежий сок из лимона, мед, черный или зеленый чай. Заварите черный чай или зеленый чай. Добавьте немного сушеной лаванды по вкусу. Добавьте свежий сок из лимона и мед по вкусу. Соберитесь с родными и друзьями в уютном месте и наслаждайтесь этим ароматным напитком. ЧИТАЙ...

Общество

неделю назад Замораживаем кабачки на зиму: основные шаги, которые следует знать каждому

Кабачки - один из самых любимых летних овощей, который хочется сохранить на зиму. Идеальный способ - замораживание, но сделать это нужно правильно, чтобы овощ не потерял текстуру и вкус. Главное - выбрать свежие молодые плоды, правильно их подготовить и придерживаться простых шагов. Зимой кабачки будут идеальными для запеканок, рагу или оладий. Кулинарная журналистка Гейли Сагг в издании Allrecipes рассказала, что для достижения наилучшего результата, следует придерживаться следующих последовательных действий: Вымойте кабачки, вытрите насухо. Избыточная влага - причина льда в пакете. Оцените состояние овоща: лучше не замораживать старые, безжизненные или с пятнами экземпляры. Не очищайте кожуру, если она мягкая: именно в ней - большинство питательных веществ. В каком виде замораживать кабачки Форма вырезки зависит от будущего использования. Кубики или слайсы - для рагу, супов, гарниров. Кольца - удобно для жарки или запекания. Тертый кабачок - для оладий, запеканок, выпечки. Если пл...

Разное

2 недель назад Международный день суши: три рецепта, которые легко повторить дома

19 июня отмечается Международный день суши, которые покорили сердца гурманов по всему миру. Если вы думали, что вкусные суши бывают только в ресторанах, попробуйте приготовить их дома. Это проще, чем кажется, и даже более интересно: вы сами выбираете ингредиенты, экспериментируете со вкусами и подаете блюдо именно так, как любите. Gazeta.ua подготовила три рецепта домашних суши. Попробуйте и не пожалеете. Суши-бургер с нежным крем-сыром Ингредиенты (на 4 шт): 200 г риса для суши 220 г воды 20 г уксуса для суши 3 г соли 18 г сахара 8 листов нори 100 г сливочного сыра Exquisa ~250-300 г креветок 1 авокадо 200 г сухарей панко Кляр: 100 г воды 1 яйцо 100 г муки Как приготовить Рис промыть до прозрачной воды. Влить воду и поставить на большой огонь. Как закипит, накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить 15 минут. Для заправки уксус, сахар и соль перемешайте до однородности. Готовый рис переложить в миску, полить заправкой и аккуратно перемешать. Накрыть пленкой и охладить...

Общество

2 недель назад Хачапури за считанные минуты: готовим быстрый завтрак в загруженные будни

Горячий завтрак за считанные минуты вполне возможен, если у вас есть в холодильнике несколько ключевых ингредиентов. Приготовьте ленивые хачапури, но не менее вкусные и ароматные, чем оригинал. Это идеальное решение для занятого утра или ленивого выходного. Ленивые хачапури Ингредиенты кефир - 300 мл.; яйцо - 1 шт.; соль, перец - по вкусу; мука - 100 г; сода - 0,5 ч. л.; петрушка - 10 г; укроп - 10 г; зеленый лук - 10 г; твердый сыр - 100 г. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идея на ужин: сырные хачапури на сковороде всего за 20 мин. Как приготовить В глубокой миске смешать кефир с яйцом, добавить соль и перец. Всыпать муку и соду, перемешать до однородности. Добавить мелко нарезанную зелень - петрушку, укроп, зеленый лук, а также натертый сыр. Еще раз хорошо перемешать. Сковороду смазать растительным маслом, разогреть. Выложить всю массу, разровнять ложкой или лопаткой, накрыть крышкой. Жарить на среднем огне около 5 минут. Аккуратно перевернуть и жарить еще 3-4 минуты до румяной корочки. Если прогол...

Разное

2 недель назад Курица в ароматном апельсиновом соусе: как за 20 мин. приготовить ужин по китайскому рецепту

Требуется всего 20 мин. времени, чтобы приготовить невероятно вкусный ужин для всей семьи. Для этого понадобится куриное филе, которое нужно запечь в духовке. Кусочки куриного филе в ароматном апельсиновом соусе - популярное блюдо в китайских ресторанах. Но вы можете приготовить ее дома так полезнее, пишет shuba. Этот рецепт курицы в апельсиновом соусе содержит меньше соли, чем ресторанная версия. Ингредиенты Сок апельсиновый 80 мл Апельсин, цедра 24 г Соус соевый 45 мл Сахар тростниковый коричневый 40 г Чеснок, зубчики 2 шт. Уксус рисовый 15 мл Вода 60 г Крахмал кукурузный 45 г Куриная грудка 1 шт. Соль 8 г Оливковое масло 24 мл Для чесночной пасты из чили Красный перец чили 6 шт. Чеснок, зубчики 2 шт. Соус рыбный 8 г Соль по вкусу Как приготовить Разогрейте духовку до 180 °С. Куриную грудку освободите от косточек и кожи, нарежьте на кусочки 5 см. В большой миске перемешайте кусочки куриной грудки с солью и оливковым маслом и выложите на противень. Запекайте курицу 20 минут на ...

Общество

2 недель назад В какой посуде лучше готовить варенье: полезные советы хозяйкам

Варенье вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить из разных фруктов и ягод. При этом важно соохранить вкус продукта, его полезные качества и не испортить емкость для приготовления. Gazeta.ua расскажет, в какой посуде лучше варить варенье. Выбирать нужно с учетом материала, формы и объема. Не последнюю роль в выборе играет вид ягод и фруктов, которые используются для заготовок. Если для сладких яблок подходят разные варианты, то для смородины и вишни с высоким содержанием кислот придется ограничиться только определенными видами. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Получится вкусным и ароматным: секреты приготовления вареного картофеля Какая посуда подходит для варки варенья? Лучше всего использовать посуду с толстым и ровным дном, чтобы равномерно распределять тепло и предотвращать пригорание. Новомодный тефлон, посуда из нержавеющей стали, эмалированная кастрюля или медный таз все они подходят для этой цели. Тефлоновое покрытие Такая посуда появилась относительно недавно, но уже заслужила...

Общество

3 недель назад С клубникой и бананами: три кофейных напитка, которые вкусно пить холодными

В жаркие дни хочется чего-нибудь прохладного, но одновременно бодрого. Идеальное сочетание дарят холодные кофейные напитки. Они освежают, придают энергию и дарят настоящее наслаждение. Вот три простых и вкусных напитка, которые легко приготовить дома. Айс латте с ванилью Ингредиенты: эспрессо или крепкий черный кофе - 1 порция (примерно 60 мл) молоко - 150-200 мл (обычное или растительное) ванильный сироп - 1-2 ч. ложки (по вкусу) лед - несколько кубиков Как приготовить Заварите эспрессо или крепкий кофе и дайте ему остыть. В стакан положите кубики льда. Добавьте ванильный сироп. Влейте охлажденный кофе. Сверху медленно добавьте молоко, чтобы образовался красивый градиент. Перемешайте перед подачей и наслаждайтесь. Такой напиток отлично тонизирует. Именно то, что нужно для летнего утра или полудня. Коктейль с бананом Ингредиенты: 1 банан 50 мл молока 1 порция кофе лед ванильный сахар Как приготовить В блендере взбить банан с молоком. Высокий стакан заполнить льдом, влить кофе, молок...

Спорт

3 недель назад Станет фаворитом завтрака: как вкусно приготовить галету с сочной начинкой

Галета на завтрак может стать настоящим открытием для всей семьи. Хрустящее тесто, сочная начинка и невероятный аромат покорит из первого кусочка. А главное - готовится легко и быстро. Галета с сочной начинкой Ингредиенты: Тесто: мука - 170 гр сливочное масло - 40 гр соль, сахар - 0,5 ч. л. разрыхлитель - 1 ч. л. вода - 4 ст. л. Начинка грибы - 300 гр лук - 1 шт вяленые помидоры - 6-8 шт яйца - 3 шт сыр с плесенью - 1 ч. л. крем творог 1 ст. л Филадельфия 1 желток для смазки краев галеты. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Галета с творогом и апельсинами: записывайте рецепт завтрака, который не повредит фигуре Как приготовить Муку соединить с разрыхлителем, добавить соль, сахар, перемешать. Добавить сливочное масло и перетереть руками в крошку. Влить прохладную воду, перемешать ложкой, потом продолжить формировать тесто руками. Готовое тесто положить в пакет и положить в холодильник, пока готовите начинку. Лук нарезать полукольцами, а грибы ъ- маленькими кусочками. Обжарить до готовности, добавить вяле...

Разное

3 недель назад Удивят любого: шесть вариантов, как вкусно и красиво приготовить скандинавский бутерброд

Смореброды - это не просто бутерброды, а настоящее искусство на ломтике хлеба. Эти открытые сэндвичи пришли к нам из Скандинавии и быстро покорили сердца гурманов по всему миру. Их особенность - в сочетании простоты и изысканного вида. Каждый смореброд - это минишедевр, выглядит как блюдо из ресторана. Судья проекта "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился идеями, как вкусно и красиво приготовить смороброды. Они поразят кого-либо за считанные минуты. "Бутерброд - это не просто "хлеб, колбаса и сыр". Это может быть гораздо интереснее. Особенно, если речь о смореброде - открытый бутерброд из Скандинавии. Основа - всегда темный ржаной хлеб. Он плотный, насыщенный, с выразительным вкусом. В сморебродах не требуется точных граммов - можно фантазировать и экспериментировать. Варианты начинок для сморобродов 1. Сельдь заправлена зерновой горчицей и сметаной, лист салата, укроп, лук, много редиса, можно заменить крем-сыром. 2. Намазать хлеб крем-сыром с хреном, руккола, вареное яйцо, свер...

Разное